討論---這樣的肉粉質(zhì)量好不好?

hran · 發(fā)表于 2007-10-13 15:23:52

在十倍顯微鏡下觀察，
肉粉有明顯的紅的結(jié)快，象是血狀的東西，會不會影響消化率？

再有，氣味也較重，有些刺鼻，但不是肉香味，
質(zhì)量怎樣？

hran · 發(fā)表于 2007-10-14 20:05:21

怎么沒有支持的呢?
自己頂一個。

拋開磚，
但愿能引來玉。

一休哥 · 發(fā)表于 2007-10-15 09:05:14

動物性蛋白最主要的一個衡量指標(biāo)就是新鮮度,氣味很重而且很刺鼻,我看你最好別用!

馬前卒 · 發(fā)表于 2007-10-15 11:15:41

氣味刺鼻，已經(jīng)不新鮮了．最好不用．

hran · 發(fā)表于 2007-10-15 12:46:31

感謝大家的建議,
我今天又看到相關(guān)的報道,
有血快 ,就證明肉粉很有血液很多，消化率肯定會降低.

春秋Ching · 發(fā)表于 2013-9-30 21:35:01

可能是摻有血粉，而且新鮮度很差，測測VBN試試