調(diào)查表明:今年以來,各地肉價先后漲至每500克12元,同比上漲高達(dá)60%以上,一些大超市精瘦肉每500克已突破13元,直逼14元大關(guān)。有權(quán)威人士分析認(rèn)為,近期內(nèi)豬肉價格總體仍呈上漲趨勢。時下,豬肉市場一頭熱,“熱”得暴出天價;而農(nóng)民養(yǎng)豬一頭卻冷,“冷”得寒不勝寒。農(nóng)民養(yǎng)豬這一頭“冷”,表現(xiàn)在近年來農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的主力軍“散養(yǎng)戶”紛紛放棄養(yǎng)豬,導(dǎo)致生豬存欄量大幅度減少,一般減少30%~50%,有的地區(qū)竟減少80%;盡管規(guī)模養(yǎng)豬有所增加,但總存欄量仍同比下降30%以上,有的地區(qū)減少高達(dá)50%。養(yǎng)豬業(yè)如今為何如此不景氣呢?究其原因大致有以下幾個方。無利可圖,放棄養(yǎng)豬 近年來,除有個別生產(chǎn)條件較好,經(jīng)營管理周密的養(yǎng)殖戶生產(chǎn)勉強(qiáng)維持外,大多數(shù)散養(yǎng)戶是無利可圖。養(yǎng)豬的“得失賬”顯而易見:即使生產(chǎn)經(jīng)營正常(無疾疫病風(fēng)險),按近期行情(近5年平均水平)計,農(nóng)民養(yǎng)1頭豬,在不包括人工的情況下,減去購買豬苗錢及飼料、防疫及醫(yī)藥費等支出,1頭豬的純利僅100元左右。一個農(nóng)戶每年養(yǎng)3頭~5頭豬盈利也只有500元左右,不及外出打工1個月的收入??梢?,養(yǎng)豬業(yè)如不上規(guī)模,“小打小鬧”大多得不償失,養(yǎng)豬無利可圖,農(nóng)民放棄養(yǎng)豬也在情理之中,無可厚非。
成本過高,養(yǎng)不起豬 目前許多地區(qū)苗豬價格居高不下,每500克買價已高達(dá)18元,一些農(nóng)民計劃補欄,卻買不起苗豬。而飼料的主要原料玉米的市場價為每500克0.85元以上,有時竟逼近0.90元,另外,豆粕等主要配料的價格也十分堅挺。雖然肥豬賣價(每500克7.2元)誘人,但不少農(nóng)民因力不從心,也只好“望而卻步”:買不起飼料,養(yǎng)不起豬!
風(fēng)險太大,不敢養(yǎng)豬 大家知道,2005年的毛豬價可以說是從歷史的最高價“一落千丈”,最低價位跌至(每500克2.9元)低于成本價(當(dāng)時每長500克約需成本4.0元),致使不少農(nóng)民尤其是中小型養(yǎng)殖戶蒙受重大損失。原想這只是“陣痛”,保住存欄就有希望,眼看轉(zhuǎn)機(jī)在即,沒想到,這兩年飼料價格的高企和難以抗力的“豬高熱病”,使養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜……這一次又一次來自市場和疫病的沖擊,令眾多的養(yǎng)殖戶心有余悸,養(yǎng)豬業(yè)也因此深深陷入迷茫,一時回天乏力。 疫病肆虐,恐懼養(yǎng)豬 從現(xiàn)行肉豬價格等綜合因素看,時下是進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的黃金時節(jié)。據(jù)測算:飼養(yǎng)1頭100千克的肉豬,按時價每千克14元計,可獲毛利1400元。而所需成本包括購苗400元、飼料594元、獸藥(含疫苗等)10元、其他(含人工、水電費)40元,共計為1044元,收支相抵盈利356元。這一效益較近5年平均賺100元高256元,而比2005年每頭虧200元則多賺556元。如此的盈利可謂千載難逢。然而,近兩年來生豬重大疫病如狼似虎,防不勝防,使一些農(nóng)民談疫情色變。如2006年春夏之交的“豬高熱病”,使不少養(yǎng)殖戶的豬“全軍覆沒”,其損失觸目驚心。有的在經(jīng)歷第一次打擊之后,試圖觀望一年,準(zhǔn)備東山再起。不料,今年春夏季節(jié)“豬高熱病”卷土重來,又給蓄勢待發(fā)者當(dāng)頭一棒!“豬高熱病”如此高的發(fā)病率、死亡率和淘汰率,讓不少看好養(yǎng)豬行情的農(nóng)民也不得不敬而遠(yuǎn)之。
勞力短缺,無力養(yǎng)豬 時下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化(如耕田機(jī)、收割機(jī)、插秧機(jī))和新農(nóng)藥(如除草劑)及新技術(shù)(如免耕、拋秧栽培等)的普及和應(yīng)用,農(nóng)民每年花在農(nóng)業(yè)種植上的時間僅兩三個月,四分之三以上的時間農(nóng)村青壯勞力大多外出打工賺錢。而老弱病殘及兒童成了農(nóng)村中的“留守族”,這些“留守族”基本沒有技術(shù)和能力從事養(yǎng)豬生產(chǎn),這也是制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一個重要因素。
養(yǎng)豬業(yè)是關(guān)系國計民生和社會穩(wěn)定的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一,也是廣大農(nóng)民重要的增收途徑,目前陷入如此境地,令人堪憂!各級政府應(yīng)出臺相關(guān)政策和扶持措施,引領(lǐng)農(nóng)民走出低谷,使養(yǎng)豬業(yè)盡快步入良性發(fā)展的健康軌道。首先國家應(yīng)動用調(diào)控手段,平抑玉米等主要原料上漲的勢頭,調(diào)適當(dāng)前豬糧的價格比,以規(guī)避市場風(fēng)險。其次各級政府和相關(guān)職能部門要面向“三農(nóng)”,廣泛做好宣傳發(fā)動工作,特別是要通過普及科學(xué)養(yǎng)豬(如防治“豬高熱病”等)知識,讓農(nóng)民消除對養(yǎng)豬的厭惡和恐懼心理,樹立信心,重振生豬產(chǎn)業(yè)雄風(fēng)。此外各有關(guān)部門要幫助養(yǎng)殖戶切實解決引種、補欄和擴(kuò)產(chǎn)等方面(如資金、建豬舍的場地)的困難;科技部門要配合當(dāng)?shù)卣喟l(fā)展生豬養(yǎng)殖聯(lián)合體和養(yǎng)殖帶,培植更多的養(yǎng)豬專業(yè)戶上規(guī)模、上檔次,鞏固和增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。
信息來源:中國畜牧獸醫(yī)報 |
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