骨粉為什么“發(fā)燒

順風(fēng) · 發(fā)表于 2007-7-12 20:41:43

骨粉為什么“發(fā)燒”

我公司地處黑龍江，5月份天氣快速升溫。庫存的骨粉不足10天就發(fā)燒了，脂肪9%，磷7.8%
發(fā)燒后脂肪降了3%，磷略有降低。而比這批晚一天進(jìn)貨的指標(biāo)相差不大的骨粉就沒有這個現(xiàn)象。
請問，這是為什么？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-7-12 20:53:43

推測是骨粉制作過程中，沒有完全高溫滅活的結(jié)果

wjl2000 · 發(fā)表于 2007-7-12 22:13:46

磷略有降低可能性較小，磷的化合物不能揮發(fā)吧？脂肪減少，即干物質(zhì)減少，磷應(yīng)相對增加。也可能磷的測定誤差較大造成的。
難道是受潮，發(fā)酵，高溫溶解了。

zsp123 · 發(fā)表于 2007-7-13 10:57:15

有微生物和酶引起的發(fā)酵\發(fā)熱\自然,以及氧化

順風(fēng) · 發(fā)表于 2007-7-17 09:32:52

是的，也許是磷在某因素下自然．

順風(fēng) · 發(fā)表于 2007-7-17 09:52:51

后來我聽說是生產(chǎn)商在里面摻入了脫膠的骨粉．

綠緣 · 發(fā)表于 2007-7-17 17:38:25

鬼火就是這樣產(chǎn)生的

小馬哥 · 發(fā)表于 2007-7-17 20:50:24

當(dāng)時進(jìn)庫的骨粉水分也高吧，高脂肪，高磷，在溫度較高，通風(fēng)不暢的庫存條件下，會出現(xiàn)這個現(xiàn)象的，魚粉、豆粕也會得。

順風(fēng) · 發(fā)表于 2007-7-23 18:22:57

現(xiàn)在倉庫的溫度高，通風(fēng)不是很順暢．
骨粉的水分不是很高的．是７％

semenking · 發(fā)表于 2007-7-24 10:38:50

自然了?。。。。。。。。。。。。。。。?/td>