摻假魚粉的經(jīng)驗交流

江敏 · 發(fā)表于 2007-6-15 14:54:33

請大家發(fā)表一下檢驗摻假魚粉的心得

[ 本帖最后由江敏于 2007-6-22 18:13 編輯 ]

江敏 · 發(fā)表于 2007-6-15 15:06:14

原帖由江敏于 2007-6-15 14:54 發(fā)表
請大家發(fā)表一下檢驗摻假魚粉的心得

偶先發(fā)常見檢驗的方法，請不吝賜教！

xys123456 · 發(fā)表于 2007-6-18 14:33:39

前幾日見到了一個粗蛋白只有5%左右的魚粉，定性檢測有木質(zhì)素，加鹽酸后有泡，魚油味很濃，懷疑是鋸末、石粉等加了魚油做的

wangxw · 發(fā)表于 2007-6-22 10:16:59

大家多交流，讓造假分子的假貨無處可藏！

江敏 · 發(fā)表于 2007-6-22 11:15:23

:hehes: 現(xiàn)在造假實在太猖狂了，偶公司前段時間來了一批國產(chǎn)魚粉（老板圖便宜欲替代進(jìn)口魚粉），進(jìn)價低得嚇人，每噸僅需5500元，供方拍胸脯保證是真貨，但實際情況各位可想而知了，偶弄點放到電爐上烤，羽毛的臭味直撲鼻，沒辦法，退貨?。?/td>

justlc · 發(fā)表于 2007-6-29 11:30:47

:hehes: 對魚粉摻假只能靠測定粗蛋白嗎？

xys123456 · 發(fā)表于 2007-6-29 14:30:38

前幾日見了一個魚粉樣品，加鹽酸后變成紫紅色，不知摻了什么假？

sunbin · 發(fā)表于 2007-6-29 15:34:33

請教如何測魚粉的新鮮度，我公司一直測揮發(fā)性鹽基氮，近期發(fā)現(xiàn)庫存國產(chǎn)魚粉從感管上看新鮮度已明顯下降，但揮發(fā)性鹽基氮變化并不大，請大家分析原因，并發(fā)表其它測魚粉新鮮度的方法，在此表示感謝。

justlc · 發(fā)表于 2007-7-3 10:37:18

魚粉是不是有必要測定新鮮度？

nhp778 · 發(fā)表于 2007-7-3 14:58:24

魚粉樣品中摻有大量皮革粉，加鹽酸后，皮革粉就會變成紫紅色。

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