動物福利是文明社會進(jìn)步的象征

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動物福利是文明社會進(jìn)步的象征
衡量社會文明的標(biāo)志

《畜牧法》第八條明確“國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者改善畜禽繁育、飼養(yǎng)、運(yùn)輸?shù)臈l件和環(huán)境”，并在第42條指出，“畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)為其飼養(yǎng)的畜禽提供適當(dāng)?shù)姆敝硹l件和生存、生長環(huán)境”。這里的“改善條件”、“提供適當(dāng)環(huán)境”等詞組，以往從來沒有在動物身上使用過。

對待動物的態(tài)度如何，在某種程度上是衡量整個社會文明的重要標(biāo)志之一。世界上有許多發(fā)達(dá)國家為豬規(guī)定了詳細(xì)的福利待遇：小豬具有出生后至少吃13天母乳的權(quán)利；豬窩有要求鋪上稻草的權(quán)利；活動時有拱食泥土的權(quán)利。在運(yùn)輸途中，運(yùn)輸車必須保持清潔；要按時喂食和供水；運(yùn)輸時間超過8小時就要休息24小時。在被宰殺之前，還必須對其進(jìn)行完全清洗；必須隔離屠宰，不被其它豬看到；屠殺要快，必須使用電擊法；在豬完全昏迷后才準(zhǔn)許放血和解剖，等等。

人類自身安全的保護(hù)

善待動物，歸根結(jié)底還是為了我們自己的安全。據(jù)市畜牧獸醫(yī)局專家介紹，現(xiàn)在我市一些上規(guī)模的定點(diǎn)屠宰場，正在逐步做到隔離屠宰。一群生豬進(jìn)屠宰場所時，先要排隊(duì)通過長長的水泥通道。通道每十來米有門隔開，后頭的豬看不到前面被宰殺現(xiàn)場。通道盡頭兩邊有屠工，拿著通電的“聽筒”，往跑在最前面的豬耳朵上一按，豬就被電擊昏。所以，一般情況下，定點(diǎn)屠宰場不會有“嗷嗷嗷”的慘叫聲。否則，這種“嗷嗷”慘叫會引起其它豬過分的應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)它們的腎上腺素急速分泌，生成毒素，肉質(zhì)改變，我們吃進(jìn)的就是有毒素的豬肉。

母雞的生存空間太小，就會影響雞蛋的質(zhì)量。防疫不及時，雞、鴨們就可能患上禽流感……生病的是動物，受牽連的就是吃蛋、肉的人。

應(yīng)對貿(mào)易壁壘的需要

據(jù)資料，烏克蘭有一車豬，顛簸60多個小時到達(dá)法國后，卻被拒之門外。理由就是在長途運(yùn)輸中沒有考慮到豬的福利，這批豬在途中沒有按照法國的有關(guān)動物福利法得到充分休息，因此被拒絕入境。同樣，因?yàn)榀偱２。瑲W盟對英國發(fā)布了長達(dá)十年的牛肉禁運(yùn)令。

可見，動物福利也將成為我們面對的貿(mào)易壁壘之一。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，目前寧波市年出欄肉豬500頭以上的專業(yè)場(戶)有320家，飼養(yǎng)蛋禽在2000只以上的專業(yè)場(戶)有1500多家，但僅有40余家生產(chǎn)單位被評為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。其它飼養(yǎng)場的“畜禽生存、生長環(huán)境”不容樂觀：蛋雞們在籠中擠來擠去，母豬直接躺在水泥地上，畜牧運(yùn)輸車更是經(jīng)常超載，屠宰時慘叫聲不絕于耳……這對寧波市的動物制品出口將造成不可想象的影響。因此，寧波市畜牧獸醫(yī)局要求廣大生產(chǎn)場戶樹立起“動物福利”的理念，開展適度規(guī)模養(yǎng)殖，確保經(jīng)營、運(yùn)輸環(huán)節(jié)中動物生活的舒適性，使寧波市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平躍上一個新臺階。

準(zhǔn)獸醫(yī)

從列舉的這些看，動物福利是文明的象征，確實(shí)給我們帶來不少的利益。也確實(shí)應(yīng)該把目光放長遠(yuǎn)些，可有時候動物福利給我們帶來不便我們又應(yīng)該如何取舍......就像做小白鼠試驗(yàn)，歐洲人要先把小白鼠麻醉，再取血，而我們是直接扎眼球去血，相比之下，我們的效率高得多......所以我覺得動物福利還是在一定范圍內(nèi)講的。