希望對發(fā)酵豆粕有興趣的朋友一起探討

yqx · 發(fā)表于 2007-5-29 19:40:56

所以要在這個行業(yè)有好的口碑和品牌，必須在工藝和菌種上具有相當?shù)膬?yōu)勢，我們一直致力于還原產(chǎn)品的真面目

vewun · 發(fā)表于 2007-6-2 14:18:46

是好東西關鍵是成本

yqx · 發(fā)表于 2007-6-3 14:26:26

性價比是產(chǎn)品的生命力，

liang4522 · 發(fā)表于 2007-6-4 10:47:07

發(fā)酵豆粕的質量在于它的發(fā)酵是否充分，尤其在固態(tài)發(fā)酵這個發(fā)酵過程中，一兩天的時間能夠產(chǎn)蛋白酶然后酶解蛋白這個不太可能，這樣的產(chǎn)品有豆味。因為固態(tài)發(fā)酵水不是游離的，自然在發(fā)酵的過程中只有靠滲透實現(xiàn)。不過市場上還是有好的產(chǎn)品，如三久生物做的發(fā)酵豆粕，發(fā)酵時間長，發(fā)酵比較充分，據(jù)說它的適口性比較好啊。

[ 本帖最后由 liang4522 于 2007-6-6 05:39 編輯 ]

liang4522 · 發(fā)表于 2007-6-4 10:53:19

我看了一些關于發(fā)酵豆粕的資料，發(fā)酵豆粕的出發(fā)點是通過發(fā)酵去除抗營養(yǎng)因子，提高豆粕的利用率代替魚粉。如果把發(fā)酵豆粕和微生物制劑合起來的話我想在配方的設計是會出現(xiàn)問題的，因為發(fā)酵豆粕是原料，微生物制劑是添加劑，其實體內(nèi)的活菌體不是越多越好，尤其對于豬來說。

yqx · 發(fā)表于 2007-6-4 11:46:04

樓上的兄弟，豬體內(nèi)活菌多少算多，多少算少？多了危害有那些？請指教

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-6-4 11:53:15

樓上的好思維，我贊同您的觀點

yqx · 發(fā)表于 2007-6-4 12:40:55

博士辛苦，見笑啦，今年的市場行情到現(xiàn)在不是太理想啊。

魏雙全 · 發(fā)表于 2007-6-4 14:16:17

發(fā)酵豆粕還是很有前途的，我做了一些驗證。乳豬料效果還可以。

誰能介紹一下大豆?jié)饪s蛋白的工藝和發(fā)酵豆粕的區(qū)別嗎？

效果差異？

zhenjieli · 發(fā)表于 2007-6-4 17:11:39

學習學習啊，好的很啊。