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肉骨粉要粉碎嗎

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樓主
發(fā)表于 2007-1-24 13:02:15 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
肉骨粉的骨顆粒比較粗,按理來(lái)說(shuō)是應(yīng)該要粉碎的??稍诜鬯榈臅r(shí)候,往往會(huì)糊住篩片網(wǎng)孔,大家認(rèn)為應(yīng)該怎么辦???
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-1-24 13:11:03 | 只看該作者
摻著大料如豆粕,棉粕之類的下,就不會(huì)糊篩孔了,你試試,挺管用的。
板凳
發(fā)表于 2007-1-24 14:35:57 | 只看該作者
樓上說(shuō)的如果是先粉碎后配料工藝的話就可能不行吧?怎么計(jì)量和混合均勻?
地毯
發(fā)表于 2007-1-24 15:00:21 | 只看該作者
請(qǐng)問(wèn)你的肉骨粉一般用在什么料里?蛋雞?肉雞?
5
 樓主| 發(fā)表于 2007-1-24 15:49:24 | 只看該作者
我們以前是先稱量,粉碎再混合,現(xiàn)在是先粉碎,混合再稱量,因此以前沒(méi)有出現(xiàn)這種情況,而現(xiàn)在就不行了。
6
發(fā)表于 2007-1-24 16:02:17 | 只看該作者
如果先粉碎就不太好做了,如果衡量好做點(diǎn).
7
發(fā)表于 2007-1-24 17:45:45 | 只看該作者
那就把肉粉的細(xì)度也做個(gè)檢驗(yàn)指標(biāo)!
8
發(fā)表于 2007-1-24 21:06:23 | 只看該作者
不粉碎就效果很好啊
9
發(fā)表于 2007-1-25 11:06:21 | 只看該作者
一般不粉碎!!
10
發(fā)表于 2007-12-15 16:25:10 | 只看該作者
肉骨粉我們一般不粉碎的

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