維生素在應(yīng)激期的重要作用

魁罡

維生素在應(yīng)激期的重要作用

采用集約化飼養(yǎng)和現(xiàn)代化的畜牧生產(chǎn)方式，其目的是為了盡可能經(jīng)濟(jì)、高效地進(jìn)行畜禽生產(chǎn)。所有集約舍飼的家畜都有發(fā)生影響自身生產(chǎn)性能和健康的應(yīng)激的可能性。為此，人們一直在研究尋找如何消除可能存大的應(yīng)激因子的途徑和方法。
  集約化雞舍的設(shè)計(jì)，并在其中配備了可以減輕應(yīng)激的革新設(shè)備，由此而產(chǎn)生的變化是明顯的，研究的重點(diǎn)放在進(jìn)一步搞清在集約飼養(yǎng)條件下，維生素降低和消除應(yīng)激因子有害影響的作用。通過觀察可以充分了解，在現(xiàn)代畜牧業(yè)管理?xiàng)l件下維生素在應(yīng)用和消除應(yīng)激方面可能產(chǎn)生的作用。
  配合飼料和維生素
  配合飼料是為集約舍飼家畜提供必需的營(yíng)養(yǎng)并為滿足它們需要而配制的。飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分有多種來源，包括碳水化合物、類脂、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
  與常量營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、碳水化合物和類脂不同，維生素是微量營(yíng)養(yǎng)素，以不變的形式從腸道吸收。脂溶性維生素需要脂肪幫助吸收，并通過淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)。雞的淋巴系統(tǒng)發(fā)育不全，因此脂溶性維生素通過血液循環(huán)也能到達(dá)肝臟。水溶性維生素從腸道吸收直接進(jìn)入血流。吸收的過程可以是主動(dòng)式的，也可以是被動(dòng)式的。脂溶性維生素貯存在遍及整個(gè)機(jī)體的脂肪組織中，而水溶性維生素則在所有的機(jī)體組織中出現(xiàn)，但不在體內(nèi)儲(chǔ)存。
  維生素在機(jī)體內(nèi)是通過參與酶的化學(xué)反應(yīng)，以及作為消化道營(yíng)養(yǎng)素代謝的催化劑，在蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的吸收過程中發(fā)揮作用。沒有維生素，代謝過程就不能進(jìn)行，大量需要能量的基本代謝活動(dòng)，如免疫、繁殖、生長(zhǎng)等，也就不能進(jìn)行。營(yíng)養(yǎng)素中能量的釋放需要分三個(gè)階段進(jìn)行，如果沒有B族維生素第二和第三階段就不能完成。
生理性應(yīng)激
  生理性應(yīng)激，是家畜對(duì)外界需求，即要求家畜適應(yīng)新情況而產(chǎn)生的一種非特定反應(yīng)。這個(gè)適應(yīng)的過程，既是集約化飼養(yǎng)條件的生存適應(yīng)，也是為了達(dá)到最佳生產(chǎn)性能的優(yōu)化適應(yīng)。這個(gè)過程需要來自營(yíng)養(yǎng)素中的能量，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和類脂。為滿足能量需要的營(yíng)養(yǎng)素只會(huì)來自：
l     家畜通過正常采食攝取的可消化營(yíng)養(yǎng)素，是作為主要的能量來源滿足生理需要的。這種來源的營(yíng)養(yǎng)素提供的價(jià)值是有限的，特別是應(yīng)激狀態(tài)下的飼料攝入量可能會(huì)很快地降低，甚至不能滿足基本的營(yíng)養(yǎng)需要。
l     營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。這只會(huì)在營(yíng)養(yǎng)素的攝入超過家畜維持每天正常需要量的情況下發(fā)生。這種營(yíng)養(yǎng)來源對(duì)于滿足機(jī)體的能量需求，特別是在正常的飼料攝入減少或甚至停止時(shí)，是非常重要的。
  為了健康、生存，以及維持如腦、肝、必臟、肺、腎等器官的正常功能，在應(yīng)激期間，需要蛋白質(zhì)、碳水化合物和類脂釋放能量。在生長(zhǎng)繁殖和免疫過程中需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素，可以作為現(xiàn)時(shí)生存的非重要因素而暫停供給。因此，適應(yīng)性的營(yíng)養(yǎng)需要以重要的經(jīng)濟(jì)參數(shù)為依據(jù)，例如生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率。根據(jù)是否存在必要輔助因子，可利用營(yíng)養(yǎng)素沿著代謝途徑轉(zhuǎn)換成為能量。在這些輔助因子中，B族維生素和抗壞血酸是最主要的。為了沿著代謝途徑完成整個(gè)代謝過程，必須在日糧中提供充足的含量。在能量的產(chǎn)生過程中包括脂類分解和糖元異生，正如圖2、圖3顯示的，代謝途徑是重要的。在這個(gè)過程中也需要特定的維生素。
應(yīng)激激素
  應(yīng)激引發(fā)的代謝活動(dòng)中心是皮質(zhì)酮，它還被看作是腎上腺所產(chǎn)生應(yīng)激激素的地方。這是由腎上腺產(chǎn)生的主要的糖皮質(zhì)激素，以保證應(yīng)激期間通過腎上腺產(chǎn)生需要的能量，維持現(xiàn)時(shí)生存。一旦皮質(zhì)酮耗盡或者合成不足，腎上腺的能量生產(chǎn)將停止。這可能對(duì)經(jīng)濟(jì)參數(shù)有影響。
  在應(yīng)激條件下釋放皮質(zhì)酮可以增加對(duì)維生素C的需求，控制需要持續(xù)的提供能量的腎上腺激素的產(chǎn)生。
免疫性應(yīng)激
  據(jù)稱，免疫性應(yīng)激是由一種病源體侵入家畜的一個(gè)器官時(shí)而誘發(fā)。感染可以是自然暴露，也可以是人為暴露而引起的，例如使用活抗原進(jìn)行的常規(guī)接種。在感染期間，生理學(xué)反應(yīng)起始于巨噬細(xì)胞的吞噬活動(dòng)，以及特定抗體數(shù)量的增加。維生素E和維生素C在吞噬活動(dòng)中起重要作用。大體上，這兩種維生素可以利用自身的抗氧化特性保護(hù)呼吸道疾病突發(fā)期的巨噬細(xì)胞，這種情況發(fā)生在吞噬傳染原的毀滅期。沒有這個(gè)保護(hù)，巨噬細(xì)胞容易受到與毀來入侵生物相同機(jī)理的攻擊而自毀。
  其次，免疫學(xué)反應(yīng)是產(chǎn)生特定抗體，抵抗感染的過程。由于抗體本質(zhì)上是蛋白質(zhì)，因此需要足夠的和持續(xù)供應(yīng)的B族維生素來進(jìn)行合成。這種需要將持續(xù)到感染消除為止。在慢性應(yīng)激情況下，如持續(xù)感染，如霍亂，免疫性應(yīng)激是一個(gè)連續(xù)感染，因此需要B族維生素以合成抗體。為了在免疫期間維持正常的生長(zhǎng)率和飼料轉(zhuǎn)化率，添加必要的維生素顯然是重要的。
代謝變化
  免疫性應(yīng)激可誘發(fā)一些代謝變化，這些變化對(duì)家畜的現(xiàn)時(shí)生存和長(zhǎng)期生存都是重要的。通常，要減少自由采食，降低能量消耗和增加體溫。為了提供能量，要增加糖元異生的代謝也受影響。這些變化是由于皮質(zhì)酮的釋放，以及甲狀腺素和胰整的程度將與應(yīng)激類型，嚴(yán)格程度和持續(xù)時(shí)間相對(duì)應(yīng)。在應(yīng)激期間，維生素是代謝過程的一種重要成分。它們的需要量逐漸成為應(yīng)激狀態(tài)下的關(guān)鍵因素。當(dāng)家畜的飼料攝入也降到一定的水平，使維生不比的攝入低一起最佳最或維生素在飼料中的添加量低于量佳時(shí)，維生素的需要量將是非常關(guān)鍵的。
維生素在應(yīng)激期間的強(qiáng)化作用
  對(duì)于在實(shí)際和人工近控制兩個(gè)條件下，維生素在應(yīng)激期間的強(qiáng)化作用進(jìn)行了評(píng)估。維生素C在減輕熱應(yīng)激，以及熱應(yīng)激加上大腸桿菌或傳染性法氏囊病毒引起感染而誘發(fā)的免疫性應(yīng)激反應(yīng)的作用都是非常有效的。同樣，維生素E增強(qiáng)免疫應(yīng)答的作用也是非常明確的。
  在最近的研究中，對(duì)商品肉雞在多種應(yīng)激情況下補(bǔ)充復(fù)合維生素添加劑的反應(yīng)進(jìn)行了評(píng)估。這項(xiàng)研究設(shè)計(jì)了三種應(yīng)激因子，如密度、球蟲和大腸桿菌，用它們進(jìn)行激發(fā)試驗(yàn)，同時(shí)在飼料中添加了氧化脂肪。在研究中使用了三種不同水平的強(qiáng)化維生素。按商業(yè)參數(shù)測(cè)定了結(jié)果，以與三種水平強(qiáng)化維生素的效果進(jìn)行對(duì)照。同樣，按肉雞生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定的應(yīng)激綜合病的結(jié)果。研究證實(shí)應(yīng)激降低活體日增重、胴體肉量和飼料利用率。添加高水平的維生素對(duì)商業(yè)參數(shù)會(huì)產(chǎn)生有益的結(jié)果.

魁罡

我國(guó)毛皮動(dòng)物的產(chǎn)仔數(shù)量都不算少：貉子每胎平均產(chǎn)仔5—7只，最多的達(dá)12只以上；銀黑狐每胎平均產(chǎn)仔4—6只，最多達(dá)到28只；藍(lán)狐每胎平均產(chǎn)仔8—10只，最多產(chǎn)仔23只；水貂5—8只，最多的18只。但是，到打皮的時(shí)候，如果全群平均能夠留下一半，就算很不錯(cuò)了。有些地方，到打皮的時(shí)候貉子平均每窩只有2只，水貂4只，銀狐3只，藍(lán)狐4只。

怎么才能有效地提高毛皮動(dòng)物的成活率呢？首先。我把影響毛皮動(dòng)物小崽成活率的因素以及應(yīng)對(duì)措施列舉如下：

1、首先，公獸精細(xì)胞的質(zhì)量問題：

有許多的養(yǎng)殖戶認(rèn)為，只要在配種前一個(gè)月或者兩個(gè)月開始使用飼料添加劑，就完全可以滿足了種公獸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求了。但事實(shí)上：種獸是需要多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，僅僅是維生素，除了VA、VE、VB1、VB2、VB6、VB12、VC以及VD外，還需要VK、煙酸、泛酸、膽堿、生物素、肌醇等多種的維生素。除了維生素之外，還需要多種的礦物質(zhì)（鈣、磷、硫、鈉、氯、鎂、銅、鐵、鋅等）、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這其中的多種成分的需要數(shù)量是很微少的，其供應(yīng)也是一個(gè)緩慢的過程。由于原先的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致有些養(yǎng)殖戶在臨配種的時(shí)候才給種公獸飼喂自己到市場(chǎng)上購(gòu)買的魚肝油、VE片、VC片。這種臨時(shí)抱佛腳的方法，是沒有辦法彌補(bǔ)精細(xì)胞產(chǎn)生過程中微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足的。因此，在發(fā)情配種的時(shí)候，精細(xì)胞由于營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏，而質(zhì)量不好。即：構(gòu)成胚胎的基礎(chǔ)不牢固，導(dǎo)致胚胎不健康，到產(chǎn)后也體質(zhì)虛弱，因此最終導(dǎo)致死亡。

另一方面，有些養(yǎng)殖戶在配種期使用催情藥（長(zhǎng)時(shí)期的使用大蔥、大蒜甚至催情的中西藥等）。這也是一種拔苗助長(zhǎng)的方法，盡管發(fā)情了，也配種了，但這種精細(xì)胞的發(fā)育并沒有完全成熟，質(zhì)量并不好。

因此，應(yīng)該早用（只要確認(rèn)留種后就應(yīng)開始飼喂）營(yíng)養(yǎng)種類豐富、配比科學(xué)的毛皮動(dòng)物專用飼料添加劑。

2、其次，母獸的卵細(xì)胞質(zhì)量問題。（道理同前）

3、發(fā)情、配種環(huán)節(jié)。

由于毛皮動(dòng)物是季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物，每年發(fā)情配種的時(shí)間一般在春節(jié)前后。而這個(gè)時(shí)期，又是氣候冷熱交替、多變、疾病多發(fā)的季節(jié)。由于原來體質(zhì)較差（主要是我們飼料中微量成分的長(zhǎng)時(shí)間的缺乏引起），再加上傳統(tǒng)的體況調(diào)節(jié)（肥的餓，瘦的撐）導(dǎo)致體質(zhì)進(jìn)一步的虛弱，加上氣候多變和疾病多發(fā)，凡此種種原因，導(dǎo)致疾病較多，由于體質(zhì)差而致發(fā)情現(xiàn)象紊亂，最終導(dǎo)致漏配。

處理此種情況，就應(yīng)該改變我們?cè)日{(diào)節(jié)體況的方法（具體的注意看相關(guān)的材料），平時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類，特別是要注重微量營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng)。如果是飼喂干料，應(yīng)該注意選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。否則就還應(yīng)該額外地添加優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑。

4、配完種后飼喂的不科學(xué)。

我們傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法是在毛皮動(dòng)物配完種后，將飼料中的魚、肉、玉米等蛋白和能量物質(zhì)不斷地往上加。這種飼喂方法是很不科學(xué)的。

我們?cè)谏a(chǎn)中會(huì)發(fā)現(xiàn)：盡管吃同樣的飼料，吃的數(shù)量也差不多，但是，配上種的母獸的體況比沒有配上種的母獸要好。這實(shí)際上就是一種生理學(xué)上所說的妊娠效應(yīng)----懷孕后的母獸為了腹中的小崽健康生長(zhǎng)，會(huì)將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多地吸收、貯存于體內(nèi)。所有的懷孕動(dòng)物都有這種現(xiàn)象。也就是說：懷孕后的母獸會(huì)把現(xiàn)有食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多吸收、多儲(chǔ)備。

另外，我們通過研究發(fā)現(xiàn)：銀黑狐的結(jié)合子（胚胎）的重量為0.2克，在配種后10天時(shí)胚胎的重量達(dá)到1克左右；在20天時(shí)，胚胎的重量達(dá)到10克左右；到25天時(shí)達(dá)到20克左右，到50天左右幼仔的重量達(dá)到120克左右。貉子、水貂等其他毛皮動(dòng)物的胚胎發(fā)育規(guī)律也與銀黑狐一樣。也就是說：胚胎在妊娠前期（配種后10天內(nèi)）小崽的體重很小，需要的營(yíng)養(yǎng)成分也不多；在妊娠中期（配完種后10天到25天左右），需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較少；而到了妊娠后期（配種25天后），對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求數(shù)量就比較多。

此外，在配完種之后，我們?cè)瓉淼酿B(yǎng)殖戶還在不斷地增加飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分。

由于妊娠效應(yīng)和我們?nèi)藶榈脑黾訝I(yíng)養(yǎng)成分，毛皮動(dòng)物采食了過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；但是，由于這個(gè)時(shí)期，毛皮動(dòng)物的（肉、毛、皮）生長(zhǎng)、維持需要得很少，腹腔內(nèi)小崽對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不多。于是，動(dòng)物就會(huì)把過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（主要是蛋白和能量）就通過肝臟轉(zhuǎn)化成為油脂。過多的油脂，首先會(huì)將腸道、肝臟包裹；再有過多的油脂，會(huì)將腎臟、心臟包裹；再有過多的油脂就會(huì)將子宮、產(chǎn)道包裹。

在胚胎生長(zhǎng)的前期，子宮有足夠的空間生長(zhǎng)、發(fā)育；但是，隨著我們飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的進(jìn)一步增加，本來可以擴(kuò)張3倍以上的子宮，由于被油脂包裹后，子宮不能充分地?cái)U(kuò)張，從而限制了胚胎的生長(zhǎng)、發(fā)育。在生產(chǎn)中表現(xiàn)出產(chǎn)下的小崽有大有小，很不均勻，還有的由于過肥而造成產(chǎn)道狹窄，而導(dǎo)致難產(chǎn)。繼而導(dǎo)致弱崽死亡或者難產(chǎn)引起的傷亡。

因此，我們只有在配完種后，逐步（一定要逐步）減少飼料中的魚、肉、玉米這些高蛋白、高能量的原料，逐漸增加麥麩、蔬菜等營(yíng)養(yǎng)成分含量較低的飼料原料，才可以有效地預(yù)防產(chǎn)仔不均勻的情況，減少弱崽以及由于難產(chǎn)引起的死亡數(shù)量。

5、及早補(bǔ)料，減少20天左右拉稀引起的死亡。

通過大量的研究發(fā)現(xiàn)：毛皮動(dòng)物的小崽一般在15天到23天開始吃料（母獸將食物銜進(jìn)產(chǎn)仔箱中給小崽吃）。我們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn)小崽在20日齡左右拉稀。實(shí)際上就是小崽原來是吃奶，現(xiàn)在開始吃飼料了，就像小孩換肚子一樣。

我們的養(yǎng)殖戶一般都是在小崽主動(dòng)吃飼料的時(shí)候，再給小崽補(bǔ)充飼料。

我建議：我們應(yīng)該在15天開始給毛皮動(dòng)物補(bǔ)充飼料。（詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)見“如何將狐貍、貉子的體重提高2—5斤”）

在這個(gè)時(shí)期，我們應(yīng)該提前采取預(yù)防措施（如在母獸飼料中額外增加抗菌藥物、添加專用的優(yōu)質(zhì)益生素、添加幫助消化的藥物等），防治分窩前小崽發(fā)生腹瀉。

6、注射疫苗的時(shí)間提前

在過去的生產(chǎn)中，分窩后20天左右小崽就出現(xiàn)犬瘟熱、傳染性胃腸炎、流行性乙型腦炎等疾病的癥狀。其原因就在于：小崽體內(nèi)的抗體滴度已經(jīng)降低到了不能抵抗體內(nèi)病原的危害。

如果，我們依然在分窩后30天左右才給小崽注射疫苗，就有一部分小崽會(huì)繼續(xù)發(fā)病，給我們生產(chǎn)帶來損失。

如果，我們將給小崽疫苗注射的時(shí)間提前半個(gè)月或者在分窩時(shí)就給小崽注射疫苗，就能夠避免這種損失。

在傳統(tǒng)的養(yǎng)雞、養(yǎng)豬業(yè)中，（20多年以前），也是要在小動(dòng)物在60日齡時(shí)注射疫苗，之后逐步地發(fā)展到45日齡開始注射疫苗，然后到30日齡、21日齡、7日齡，現(xiàn)在是小豬（雞）剛出生就注射疫苗。在2003年毛皮動(dòng)物技術(shù)交流年會(huì)上，山東農(nóng)大的王春敖教授就提出過毛皮動(dòng)物應(yīng)該在21日齡注射疫苗的觀念。在不久的將來，我們也會(huì)在分窩之前就給小崽注射疫苗的。

wangqijun

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揚(yáng)女士

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260174134

中獸醫(yī)解決應(yīng)激用維生素？

lhwqq_71

好，資料很好??！

gaopf767

是的，應(yīng)急條件下，多維素及其他元素的含量要用多些