美國(guó)青蛙的養(yǎng)殖資料

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第一節(jié)  美國(guó)青蛙簡(jiǎn)介

一、美國(guó)青蛙的生物學(xué)特性

美國(guó)青蛙學(xué)名沼澤綠美蛙，又名河蛙。在分類(lèi)學(xué)上屬脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科、蛙屬中的一種動(dòng)物。原產(chǎn)于北美洲的美國(guó)、加拿大。
1、外部形態(tài)
美國(guó)青蛙體扁平，頭小且扁，形似青蛙，呈黃褐色。背部常為黃褐色，具有深淺不一的圓形或橢圓形斑紋，不同于美蛙的虎斑狀橫紋。美國(guó)青蛙生長(zhǎng)速度比較快，一般幼蛙（體重10～20g）養(yǎng)殖 3～5 個(gè)月后，其體重可達(dá) 300～500g，此時(shí)可作商品蛙出售。
2、生活習(xí)性
美國(guó)青蛙性情溫和，喜游泳，常捕食，但不善跳躍，遇人不驚不逃，常棲息在陰涼、潮濕、安靜的地方，平時(shí)在水生植物附近，僅露出頭部。美國(guó)青蛙不常鳴叫，偶爾發(fā)出“嗷嗷”聲。美國(guó)青蛙耐寒能力強(qiáng)，適溫范圍廣， 0～35 ℃ 均能生長(zhǎng)，最適溫度為 18-32 ℃ 。 5 ℃ 以下減少攝食， 10 ℃ 以上攝食正常。在 0 ℃ 開(kāi)始入穴冬眠。
3、生命周期及食性
剛出膜的青蛙蝌蚪以卵黃物質(zhì)為營(yíng)養(yǎng)。孵化 10 日齡至變態(tài)前蝌蚪為雜食性，以水中浮游生物、有機(jī)碎屑、人工投喂的動(dòng)植物性飼料為食。幼蛙及成蛙的食性開(kāi)始轉(zhuǎn)化為以肉食性為主，并要求活、鮮餌料，如蠅蛆、小魚(yú)蝦、蚯蚓等。在近幾年內(nèi)人工馴食獲得了成功，因此，也可攝食死餌．如干魚(yú)蝦、豬肺、配合飼料等等。美國(guó)青蛙主要吃食小魚(yú)、小蝦、蚯蚓、蠅蛆等活性餌料。人工投喂時(shí)喜歡在淺水處或餌料臺(tái)上捕食，在餌料不足情況下．會(huì)出現(xiàn)大蛙吃小蛙的現(xiàn)象。蝌蚪期吃食浮游生物或配合飼料。
二、美國(guó)青蛙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值    美國(guó)青蛙的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白、低脂肪、膽固醇極低，蛙肉還含有鈣、磷、鐵、等營(yíng)養(yǎng)成分。蛙皮含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的膠原蛋白，口感甚好。美國(guó)青蛙性情溫順、生長(zhǎng)速度快、耐寒能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、食性雜、易飼養(yǎng)管理等特點(diǎn)。美國(guó)青蛙具有補(bǔ)中益氣、壯陽(yáng)利尿等功效；其皮薄而堅(jiān)韌、柔軟、富有彈性及絢麗多彩的花紋，可制成上等皮貨。蛙皮內(nèi)含有天然抗生物質(zhì)，所制成的強(qiáng)力抗生藥物比目前使用的抗生素殺菌力更強(qiáng)，殺菌速度更快，對(duì)燒傷、炎癥等疾病均有療效，其內(nèi)臟經(jīng)干燥粉碎后可作為動(dòng)物性蛋白飼料，是畜禽、魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)飼料。
三、美蛙與牛蛙的區(qū)別
美蛙與牛蛙的區(qū)別可以從外形和養(yǎng)殖特性兩個(gè)方面來(lái)區(qū)分：
（一）外形
1、頭部區(qū)別  牛蛙頭部寬闊扁平，形似蛤蟆，雙眼略凹。美蛙的頭部稍尖，雙眼明顯凸出戶(hù)。
2、皮膚區(qū)別  牛蛙的皮膚粗糙多疙瘩，頭部褐綠色，體灰黑色，布滿(mǎn)塊狀斑紋。美蛙的皮膚光滑少疣，頭部綠色，生長(zhǎng)季節(jié)全身皆為褐綠色，背部及四肢均勻分布點(diǎn)狀斑紋、白色。
3、腹部區(qū)別：牛蛙腹部白色有塊狀灰斑，美蛙腹部為銀白色。
（二）養(yǎng)殖特性區(qū)別：
1、冬眠溫度比較：牛蛙的停食溫度為18℃，冬眠溫 度為14～15℃。而美蛙的停食和冬眠臨界溫度為10℃和5 ～8℃，兩者溫度相差7～8℃。美蛙的生長(zhǎng)期與牛蛙相比要延長(zhǎng)一個(gè)月左右，從而縮短了養(yǎng)殖周期。 尤其值得一提的是，美蛙在長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)行塑料大棚培養(yǎng)，不需要加溫，也沒(méi)有明顯的冬眠狀態(tài)，而牛蛙在同等條件下，仍要冬眠70天左右。
2、抗病能力比較：美蛙的抗病能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)牛蛙，對(duì)蛙類(lèi)易發(fā)生的爛皮病、紅腿病、 肝炎病等有較強(qiáng)的抗性。而且我國(guó)牛蛙養(yǎng)殖已有近四十年歷史，美蛙是 1987 年才引進(jìn)，其種間優(yōu)勢(shì)較為明顯，免疫功能尚未退化。
3、生長(zhǎng)速度比較：根據(jù)試驗(yàn)，在同等情況下，美蛙生長(zhǎng)速度比牛蛙快特別是幼蛙階段，生長(zhǎng)迅速。體重達(dá)到400克時(shí)，生長(zhǎng)速度降低，最大規(guī)格為800 克/只左右；牛蛙在幼蛙期間生長(zhǎng)較慢，達(dá)到75 克/只后，生長(zhǎng)速度加快，最大規(guī)格為1500克/只。
4、生活習(xí)性比較：美蛙與牛蛙生活習(xí)性相似，但美蛙生性懶惰，跳躍能力差，運(yùn)動(dòng)少，易管理，餌料報(bào)酬高。牛蛙性格暴躁，跳躍和打洞能力強(qiáng)，在養(yǎng)殖管理和防逃上存在一定的難度。準(zhǔn)確分辨美蛙與牛蛙，對(duì)于推廣蛙類(lèi)養(yǎng)殖新品種，優(yōu)化蛙類(lèi)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，健全蛙類(lèi)養(yǎng)殖體制都有著重要意義。

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第二節(jié)  養(yǎng)殖場(chǎng)地的建設(shè)
人工養(yǎng)殖美蛙可以利用江河、湖泊、溪流、洼地、池塘、稻田等進(jìn)行野外粗放養(yǎng)殖，利用該方式除要求有防止美蛙逃逸和蛇等敵害侵入的設(shè)施外，其余均可從簡(jiǎn)。但要發(fā)展工廠化生產(chǎn)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，必需采用適度規(guī)模的精養(yǎng)方式，這就要求建設(shè)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)科學(xué)，利用率高的養(yǎng)殖場(chǎng)。
一、美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址選擇
美蛙適應(yīng)性強(qiáng)。我國(guó)中部、南部地區(qū)，只要有水源和食物，美蛙均能生長(zhǎng)繁殖。但要建設(shè)美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)，不僅要考慮美蛙所要求的溫度、水源和食物條件。還要考慮起生活習(xí)性等其他方面的要求，并考慮生產(chǎn)管理和銷(xiāo)售成本等社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)概括如下：
1、美蛙生活習(xí)性要求
根據(jù)美蛙具有兩棲性、野生性、變溫性和肉食性等生活習(xí)性的要求，其養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該選擇在自然環(huán)境偏僻、冬暖夏涼、植物叢生、浮游動(dòng)植物及昆蟲(chóng)資源豐富、靠近水源的地方。工廠、鐵路或公路干線(xiàn)等人類(lèi)活動(dòng)頻繁、聲音嘈雜、震動(dòng)嚴(yán)重的地方不宜選為美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址。若選擇空曠地帶作養(yǎng)殖場(chǎng)，必須盡可能地種植樹(shù)木、瓜果等，既提高場(chǎng)內(nèi)綠化程度，為美蛙生活繁殖創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，又有利于增加昆蟲(chóng)等餌料資源。
2、地形
美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)最好建在東南方向傾斜的坡地上。這種地形在秋天，冬天和春天，陽(yáng)光直射面大，光照較強(qiáng)，地溫、水穩(wěn)溫上升較快，對(duì)美蛙及其餌料生長(zhǎng)繁殖有利。在夏季，易受東南風(fēng)的影響，既有利于降溫，又能波動(dòng)水面，增加水中含氧量，對(duì)美蛙，尤其是蝌蚪的生長(zhǎng)十分有利。
3、水源水質(zhì)和排灌條件
只要不是被嚴(yán)重污染的淡水水源都能用于養(yǎng)殖美蛙。不同的水源，其理化性質(zhì)，如水溫、鹽度、含氧量、PH值等不同，對(duì)美蛙的存活、生長(zhǎng)繁殖有不同程度的影響，因此，要注意水源的水質(zhì)是否適于美蛙的生活，尤其是調(diào)查水源是否被污染。美蛙養(yǎng)殖池的水位應(yīng)能控制自如，池水更換、排灌方便。
4、土質(zhì)
美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)最好建在粘質(zhì)土壤上，這樣的養(yǎng)殖池不必設(shè)置防水滲漏的設(shè)施，就有較理想的蓄水效果。
5、交通運(yùn)輸
有一定規(guī)模的美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)，種源、產(chǎn)品、飼料的運(yùn)輸量較大，為了保證成活，節(jié)省時(shí)間和運(yùn)輸費(fèi)用，養(yǎng)殖場(chǎng)宜建在交通便利的地方。
6、電力
美蛙生產(chǎn)過(guò)程中排水、灌水及換水等都離不開(kāi)電力。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該保證充足的電力供應(yīng)，最好是能自備發(fā)電機(jī)，以供應(yīng)急時(shí)使用。
總之，美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇應(yīng)綜合考慮個(gè)方面的因素，在滿(mǎn)足美蛙生產(chǎn)所需要的基本條件的前提下，做到投資少、產(chǎn)出多、收益高。
二、美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)的布局設(shè)計(jì)
美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模，根據(jù)生產(chǎn)的需要、資金投入情況等來(lái)確定。在一定建設(shè)規(guī)模條件下，各類(lèi)建筑的大小、數(shù)量及比例必須合理，使之周轉(zhuǎn)利用率和產(chǎn)出達(dá)到較高水平。
美蛙養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)用途可分為種蛙池（產(chǎn)卵池）、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池。對(duì)于自繁自養(yǎng)的商品養(yǎng)殖場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)所建前述各種養(yǎng)殖池的面積比例大致為5：0.5：1：10：20。對(duì)于種苗場(chǎng)，可適當(dāng)縮小幼蛙池和成蛙池的面積所占的比例，相應(yīng)的增加其他養(yǎng)殖池的面積。各類(lèi)蛙池最好建多個(gè)，但每個(gè)蛙池面積大小要適當(dāng)，過(guò)大不好管理，一旦發(fā)病難隔離防治，造成不必要的損失；過(guò)小則浪費(fèi)土地和建筑材料，還增加操作次數(shù)，同時(shí)過(guò)小的水體，起理化和生物學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，不利于美蛙的生長(zhǎng)繁殖。
三、稻田養(yǎng)殖美蛙
對(duì)于農(nóng)村一些規(guī)模比較小養(yǎng)殖戶(hù)，也可以采取稻田養(yǎng)殖美蛙。
選擇地勢(shì)低洼、排灌方便、洪水不泛濫、天旱不干涸的稻田，面積控制在1～2畝為宜。每1畝稻田建寬在1米左右、高50厘米以上的埂堤多條，埂堤面積占稻田總面積的20%，創(chuàng)造符合青蛙水陸兩棲習(xí)性環(huán)境。埂與埂之間寬4～5米，便于插稻。稻田周邊用聚乙烯網(wǎng)進(jìn)行攔圍、網(wǎng)高1米左右，以防蛙逃逸。在埂堤邊上用竹桿和蘆葦簾子架設(shè)高出地面50厘米的遮陽(yáng)棚，作為蛙休息和攝食的場(chǎng)所，規(guī)格為2米×1.5米，田埂上每10米左右設(shè)一個(gè)遮陽(yáng)棚。每個(gè)遮陽(yáng)棚下放置3個(gè)食臺(tái)，規(guī)格為50厘米×30厘米。為了確保稻田有充足的水源，每個(gè)養(yǎng)殖框口要單獨(dú)設(shè)立進(jìn)、排水渠。進(jìn)、排水渠成對(duì)角線(xiàn)設(shè)立，促進(jìn)水流的旋轉(zhuǎn)使得換水充分。
四、水泥池養(yǎng)殖美蛙注意事項(xiàng)
凡是用水泥制品新建的美蛙養(yǎng)殖池，都不能直接注水放養(yǎng)美蛙，必須經(jīng)過(guò)脫堿處理方可使用，否則，會(huì)使美蛙受傷，導(dǎo)致死亡。實(shí)際上新建水泥池需要脫堿處理，并不是其表面會(huì)滲出堿水，而是新建水泥池的表面對(duì)氧氣有強(qiáng)烈的吸收作用，使水中溶氧迅速下降，使PH增加，鈣的濃度增高并容易形成碳酸鈣沉淀。這一過(guò)程持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，使池水的溶氧量和酸堿度不適于美蛙生長(zhǎng)而受傷。因此，新建的水泥池在放養(yǎng)美蛙之前必須經(jīng)過(guò)脫堿處理。脫堿的方法有：
1、水浸法
將新建水泥池內(nèi)注滿(mǎn)水，浸泡1～2周，其間每?jī)芍軗Q一次新水，使水泥池中的堿性降到適于美蛙生活水平。
2、過(guò)磷酸鈣法
新建水泥池內(nèi)注滿(mǎn)水，按每1000千克過(guò)磷酸鈣，浸1～2天即可。
3、醋酸法
用10%的醋酸（食醋也可以）洗刷水泥池表面，然后注滿(mǎn)水浸泡幾天。
4、酸性磷酸鈉法
新建水泥池內(nèi)注滿(mǎn)水，每噸水中溶入20克酸性磷酸鈉，浸泡2天。
若是小面積的水泥池，急需使用而有無(wú)脫堿藥物，可用薯類(lèi)檫池壁，使淀粉漿粘在池壁表面，然后注入新水浸泡1天便可。
經(jīng)過(guò)脫堿處理后的水泥池，在使用前必須洗干凈，否則既不安全又有害。

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第三節(jié)  美蛙的人工繁殖
一、種蛙的選擇
（一）美蛙雌雄的鑒別
達(dá)到性成熟的雌雄美蛙，在外形上有明顯的不同。雄美蛙的鼓膜直徑比眼的直徑明顯要大；前肢上手的拇指內(nèi)側(cè)有發(fā)達(dá)的婚姻瘤，生殖季節(jié)更加明顯；咽喉部的皮膚呈金黃色，生殖季節(jié)顏色更深，內(nèi)有一對(duì)帶狀聲囊，能發(fā)生洪亮的聲音。雌美蛙的鼓膜直徑比眼的直徑略??；前肢上手的拇指無(wú)婚姻瘤；咽喉部的皮膚顏色呈灰白色，具有黑色斑紋，無(wú)聲囊。雌蛙在個(gè)體上相對(duì)來(lái)說(shuō)比雄蛙大。
（二）選擇種蛙的注意事項(xiàng)
種蛙是人工繁殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，無(wú)論是從別處引進(jìn)種蛙或自育種蛙都應(yīng)保證質(zhì)量。選擇種蛙時(shí)主要應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、選擇蛙的時(shí)間   美蛙大約2齡時(shí)達(dá)到性成熟，在長(zhǎng)江以南3月份產(chǎn)卵，長(zhǎng)江以北4～5月份產(chǎn)卵，每年春、秋兩季均產(chǎn)卵，因此可在頭年晚秋選種，也在春節(jié)過(guò)后選擇。種蛙一經(jīng)選定，就將雌雄分開(kāi)，精心飼養(yǎng)。為了提早種蛙產(chǎn)卵交配時(shí)間，除投喂高質(zhì)量的飼料外，寒冷時(shí)還要對(duì)種蛙培育池加蓋塑料薄膜，以提高池內(nèi)溫度，或采用其他控溫措施，使冬眠縮短或不冬眠。
2、選擇的種蛙應(yīng)生活力強(qiáng)，性情活潑，體質(zhì)健壯、體色鮮艷，有光澤，無(wú)傷病，雌蛙腹部膨大。
3、雌雄種蛙血緣關(guān)系應(yīng)較遠(yuǎn)，不能將血緣關(guān)系太近的雌雄蛙配對(duì)，否則受精率、孵化率低，孵化出的蝌蚪成活率得不到保障。
4、種蛙的年齡以2～4齡為宜。沒(méi)有達(dá)到生殖年齡或個(gè)體太小的種蛙，往往起生殖率差，產(chǎn)卵少；產(chǎn)卵次數(shù)多的個(gè)體，產(chǎn)卵量高但卵的質(zhì)量差、受精率低。個(gè)體太小，年齡在5年齡以上的老蛙，受精率、孵化率低。
（三）雌雄種蛙的比例
關(guān)于美蛙的放養(yǎng)性別比例，目前看法不一，但多數(shù)認(rèn)為雌蛙應(yīng)多于雄蛙或于雄蛙數(shù)量相當(dāng)，起比例為1-3：1，具體采用荷重比例看情況而定。一般小群體、小規(guī)模生產(chǎn)的性比為1：1。雄性過(guò)多則或造成雄蛙之間的相互擁抱或爭(zhēng)雌蛙而相互搏斗，雄性不足則會(huì)因精液不夠造成失配而降低受精率。當(dāng)大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)，雌雄性比可放寬到2-3：1。種蛙放養(yǎng)密度以每平方米1-2只為宜，密度過(guò)大，產(chǎn)卵時(shí)因相互干擾會(huì)終止產(chǎn)卵。
二、種蛙的培育
種蛙必須進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，精心培育，才能確保其健康生長(zhǎng)和有良好的繁殖性能，并對(duì)后代的生長(zhǎng)具有重要意義。
（一）影響種蛙繁殖性能的因素
1、營(yíng)養(yǎng)條件
這是影響繁殖性能最大重要的因素。根據(jù)研究，美蛙營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞、繁殖性能的高低，可以根據(jù)其脂肪體和卵巢的發(fā)達(dá)程度拉衡量。
脂肪體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪，不僅是美蛙冬眠期維持生命和體溫的能量來(lái)源，也是卵子和精子形成過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。因?yàn)榇仆茉诋a(chǎn)卵后即開(kāi)始下次卵的發(fā)育，即使在冬眠期和早春美蛙還沒(méi)攝食時(shí)，這一過(guò)程仍在進(jìn)行，脂肪體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)作用更為重要。秋季營(yíng)養(yǎng)不良，脂肪體儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)少，不僅影響種蛙安全越冬，也影響卵細(xì)胞和精原細(xì)胞發(fā)育，到春季即使加強(qiáng)培育，其不利影響仍然難以消除。當(dāng)然，春季不注意精心培育、營(yíng)養(yǎng)條件差，種蛙的性細(xì)胞發(fā)育會(huì)嚴(yán)重影響、甚至停止。顯然，對(duì)種蛙培育采取“產(chǎn)前緊，產(chǎn)后松”的做法不可取的。研究還發(fā)現(xiàn)，同樣達(dá)到性成熟的雌蛙，在生殖季節(jié)卵巢發(fā)育正常的個(gè)體，其脂肪體也發(fā)達(dá)，有些個(gè)體因飼料不足，則脂肪體全被吸收，卵巢呈萎縮狀。
2、水溫
水溫不僅會(huì)影響美蛙達(dá)到性成熟的時(shí)間，而且也會(huì)影響性成熟美蛙抱對(duì)與產(chǎn)卵的時(shí)間。美蛙性腺發(fā)育的適宜溫度為10-32℃，低于10℃或高于35℃都不能很好發(fā)育或發(fā)育停止。在適宜的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，性腺發(fā)育速度加快。
3、水質(zhì)
種蛙在卵巢成熟及性細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中需要清新的水環(huán)境，水的PH值應(yīng)適中，水中不含有毒物質(zhì)。
4、光照
據(jù)研究，美蛙在完全黑暗的情況下，起性腺不能發(fā)育成熟。因此，種蛙的養(yǎng)殖應(yīng)保證一定光照時(shí)間，這對(duì)于后備種蛙的培育尤為重要。
（二）種蛙的培育技術(shù)
種蛙的培育從嚴(yán)格意義上講，應(yīng)是從變態(tài)后的幼蛙開(kāi)始，即將幼蛙作為后備種蛙培育。
1、種蛙池
有叫產(chǎn)卵池，用于飼養(yǎng)種蛙和供種蛙抱對(duì)、產(chǎn)卵。
美蛙抱對(duì)、產(chǎn)卵需要較大的活動(dòng)空間，因此，產(chǎn)卵池的面積宜大。一般地，每個(gè)池子10-15平方米，但至少保證每一對(duì)種蛙占水面1平方米。如果養(yǎng)殖規(guī)模大，條件又允許，產(chǎn)卵池建成600-1000平方米，這是較為理想的，但為了觀察產(chǎn)卵和收集卵塊，宜建成長(zhǎng)方形。
美蛙的產(chǎn)卵池的建筑要求與自然環(huán)境相似。美蛙臨近產(chǎn)卵至抱對(duì)、產(chǎn)卵期間，喜棲息在水中有水草、岸上有野草、陰涼的水陸環(huán)境中，抱對(duì)時(shí)要求環(huán)境安靜。池四周應(yīng)留有一定陸地占水面的1/3左右。池底以高低不平，有深有淺較好，水深保持在10-13厘米。
2、飼養(yǎng)
種蛙攝食量大、要求飼料的營(yíng)養(yǎng)全面。一般每只每天投食量為體重的10%左右。種蛙發(fā)情的時(shí)候攝食量減少，抱對(duì)時(shí)基本停食，之后慢慢恢復(fù)正常，要根據(jù)這種特點(diǎn)酌情增減投食量。
4、管理
種蛙管理應(yīng)做好調(diào)節(jié)水位及水質(zhì)、保持安靜、除敵害、防病和越冬管理等工作。為了保持良好的水質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常向種蛙池注入新水，一般一周1～2次。適宜水溫為23-30℃，可通過(guò)調(diào)節(jié)水位老維持適宜的水溫，但在抱對(duì)產(chǎn)卵期間水位應(yīng)保證有足夠的產(chǎn)卵適地（1/3以上水面保持10-13厘米）。
三、美蛙的產(chǎn)卵和受精
美蛙自然產(chǎn)卵，受精過(guò)程的完成，必須借助雌雄擁抱配對(duì)。美蛙的雄蛙沒(méi)有交配器，不能發(fā)生雌雄兩性交配，而是進(jìn)行體外受精。抱對(duì)可刺激雌蛙排卵，否則即使雌蛙的卵已成熟也不會(huì)排出體卵巢，最后退化、吸收。抱對(duì)還可以使雄蛙排精和雌蛙排卵同時(shí)進(jìn)行，提高受精率。
（一）抱對(duì)與產(chǎn)卵
美蛙在清明節(jié)前后，水溫穩(wěn)定17℃以上時(shí)，性成熟的美蛙便進(jìn)入繁殖期，首先雄蛙開(kāi)始鳴叫，在夜晚這種叫聲此起彼伏。一般雄蛙發(fā)情略早于雌蛙10天左右。發(fā)情期雌雄蛙相互追逐，直至雄蛙跳上雌蛙背上并用前肢婚瘤緊抱雌蛙腋下，雄蛙經(jīng)過(guò)一段時(shí)間（數(shù)小時(shí)至數(shù)天）的抱對(duì)刺激后，雌蛙將卵子連續(xù)排出。雄蛙則同時(shí)排精，并用后肢撥開(kāi)剛排出的卵子，使之成單層薄片漂浮于水面，完成體外受精，直到產(chǎn)完卵后雄蛙方從雌蛙背上下來(lái)。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育好的雌蛙，每次可產(chǎn)卵8000-10000粒。
對(duì)產(chǎn)出的卵可以根據(jù)卵盤(pán)大小、卵粒直徑和吸水狀況來(lái)判斷其質(zhì)量，成熟不良的卵，卵盤(pán)分散，平均卵徑小，色澤不鮮艷或呈大團(tuán)，吸水不分開(kāi)，這種卵往往受精率低。成熟卵盤(pán)分布均勻，吸水膨脹快，亂盤(pán)較大，卵粒大小整齊，卵徑較大，動(dòng)物極呈青黑色，有光澤，受精率高。如果卵色暗而無(wú)光澤，膠質(zhì)沾性不強(qiáng)，下沉水底，為過(guò)熟卵，這種卵受精率低。
自然產(chǎn)卵受精一般集中在黎明，并持續(xù)到早上，個(gè)別在中午12點(diǎn)之前，但雨天產(chǎn)卵較少，一旦條件不合適，則會(huì)出現(xiàn)滯產(chǎn)或難產(chǎn)。
（二）人工催產(chǎn)與人工受精
美蛙在正常情況下可自然繁殖，但有時(shí)因天氣或種蛙生長(zhǎng)發(fā)育不良，體質(zhì)弱不能順利產(chǎn)卵，或需要提早產(chǎn)卵、出苗或大規(guī)模生產(chǎn)要集中產(chǎn)卵，均可采人工催產(chǎn)人工受精。
1、人工催產(chǎn)
（1）天氣的選擇　選擇天氣穩(wěn)晴、氣壓高，水溫穩(wěn)定在17℃以上的條件下進(jìn)行。
（2）催產(chǎn)親蛙的選擇　選擇體質(zhì)健壯活潑，無(wú)病無(wú)傷，體重400克以上，1～2冬齡，第一至第二次產(chǎn)卵的親蛙最好，使用兩年后全部淘汰。雌蛙要求腹部膨大柔軟富有彈性，泄殖孔輕度開(kāi)放，雄蛙要求下頜皮膚金黃色，前肢粗壯，婚瘤明顯。雌雄配比最好控制為1：1。
（3）催產(chǎn)劑的選擇　目前市場(chǎng)上供應(yīng)的催產(chǎn)藥物主要有魚(yú)用絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體生成素釋放激素類(lèi)似物（LRH—A）、地歐酮（DOM）、魚(yú)類(lèi)高效催產(chǎn)激素（RES），也可選擇使用蛙類(lèi)的腦垂體（PG）。
親蛙第一次被催產(chǎn)最好選擇HCG和LRH—A，如第二次被催產(chǎn)宜選擇除HCG和LRH—A以外的其它催產(chǎn)藥物。
（4）催產(chǎn)劑量的確定　根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為使用如下劑量較好，催產(chǎn)雌蛙劑量①HCG4000國(guó)際單位/千克；②HCG2000國(guó)際單位＋LRH—A200微克/千克；③RES10毫克＋LRH—A100微克/千克；④DOM10毫克＋LRH—A100微克/千克；⑤PC4個(gè)+LRH—A250微克/千克。催產(chǎn)雄蛙劑量為雌蛙的二分之一。
（5）催產(chǎn)藥物的配制　首先將所有催產(chǎn)器具高溫煮沸15分鐘，然后將計(jì)算好欲使用的催產(chǎn)藥物倒入研缽中反復(fù)研磨成粉末狀，最后加入適當(dāng)份量0.9％的生理鹽水溶解，混合均勻。生理鹽水的量以每毫升溶液含有如上劑量單位的催產(chǎn)劑為標(biāo)準(zhǔn)。
（6）催產(chǎn)方法　注射部位為臀部肌肉或腹部皮下，注射器為5毫升、10毫升的玻璃注射器，針頭規(guī)格為6號(hào)、7號(hào)。首先將注射器裝配好，檢查針頭是否暢通，并抽取一定量的催產(chǎn)劑溶液，針頭垂直向上，排盡注射器內(nèi)空氣。然后另一人一手控制住蛙的頭背部，一手抓住蛙的后肢，腹部朝上往頭部方向傾斜，讓蛙的內(nèi)臟系統(tǒng)和卵巢盡可能向頭部靠近。采用臀部肌肉注射，注射器針頭與蛙體成45度夾角，用力刺破皮膚進(jìn)針1.5厘米；腹部皮下注射，水平方向進(jìn)針，用力刺破皮膚后挑起深入進(jìn)針2.5厘米。雌蛙注入催產(chǎn)劑１毫升，雄蛙注入0.5毫升，退針時(shí)用鑷子夾蘸有碘酒的藥棉輕輕按住針孔以免藥液外溢出。
2、人工受精
在生產(chǎn)中，常需要將獲得的卵子進(jìn)行人工受精。方法是當(dāng)采得卵子的同時(shí)，立即將雄蛙麻醉或者殺死，剖開(kāi)起腹部，取出精巢，放在濾紙上滾動(dòng)，出去血液及其他粘附物，在小研缽內(nèi)或培養(yǎng)皿中剪碎精巢，然后加入5毫升生理鹽水15毫升，靜置片刻后倒在卵子上，用羽毛輕輕攪拌，使精卵充分接觸，攪拌1～2分鐘后，放入孵化容器內(nèi)進(jìn)行孵化。
（三）影響產(chǎn)卵的主要因素
1、水溫
美蛙在水溫穩(wěn)定20℃以上時(shí)開(kāi)始發(fā)情。水溫偏低，產(chǎn)卵時(shí)間延遲，水溫如超過(guò)33℃，種蛙一般不再產(chǎn)卵。
2、營(yíng)養(yǎng)狀況
如營(yíng)養(yǎng)不良，蛙體消瘦，其產(chǎn)卵時(shí)間一般要推遲15-30天，甚至不產(chǎn)卵。在高密度高營(yíng)養(yǎng)的人工養(yǎng)殖條件下，蛙體內(nèi)堆積的脂肪過(guò)多，這類(lèi)蛙往往產(chǎn)不出卵，如停食一段時(shí)間，則有可能產(chǎn)卵。
3、水質(zhì)狀況
種蛙產(chǎn)卵水質(zhì)條件應(yīng)是水質(zhì)清新，水中有機(jī)物含量少。如果此條件適宜，產(chǎn)卵時(shí)間提早；如果不適合，產(chǎn)卵時(shí)間則推遲。若水中卻氧，種蛙往往離開(kāi)水體到岸上有水草的地方產(chǎn)卵。
4、環(huán)境狀況
產(chǎn)卵池應(yīng)保持一定的水面和足夠的陸地。產(chǎn)卵池太小，會(huì)延遲產(chǎn)卵時(shí)間，放養(yǎng)密度過(guò)大也會(huì)推遲產(chǎn)卵時(shí)間。另外產(chǎn)卵期間要保持周?chē)h(huán)境的安靜。
5、疾病
美蛙患病時(shí)不僅影響生長(zhǎng)，而且發(fā)情、產(chǎn)卵等均不能正常進(jìn)行。
6、種蛙入產(chǎn)卵池的時(shí)間
如果種蛙是從外地引進(jìn)的，要盡早放入產(chǎn)卵池。讓其盡快適應(yīng)新環(huán)境，否則可能推遲產(chǎn)卵時(shí)間。
（四）人工孵化
1、采卵方法
在產(chǎn)卵季節(jié)，要堅(jiān)持巡池，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并收集卵塊放入孵化器內(nèi)進(jìn)行孵化，采卵時(shí)，先剪斷附著卵塊四周的水草，最后剪下卵塊下面的水草，然后用光滑的盆、桶等容器與附著的水草及適量的水一起移至孵化器中。如果卵塊過(guò)大，可剪成幾塊，分次搬運(yùn)。菜卵時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
（1）不能用手抓或用網(wǎng)等粗糙物撈運(yùn)蛙卵。
（2）倒卵時(shí)，動(dòng)作要輕，高度應(yīng)低。
（3）不能將不同產(chǎn)卵期的受精卵放到同一個(gè)孵化器內(nèi)。
（4）不能使受精卵成堆，否則處于中心位置的受精卵會(huì)因缺氧而停止發(fā)育。
（5）卵塊在搬運(yùn)和孵化的時(shí)候，應(yīng)使動(dòng)物極（顏色深）朝上。
（6）不能將水?dāng)嚋?，泥漿水有脫粘作用，被泥漿水浸過(guò)的卵粒，很容易沉入水底而停止發(fā)育。
2、孵化條件及管理
當(dāng)受精卵在孵化器中正常孵化時(shí)，只要條件適宜，約2天后蛙卵即出現(xiàn)搖動(dòng)，3-4天可孵化出蝌蚪。孵化時(shí)所需要的條件有：
（1）溫度
美蛙胚胎發(fā)育的溫度為18-33℃，最適宜溫度為22-28℃。溫度高于37℃或低于15℃，胚胎就不能發(fā)育，低于18℃或高于35℃，畸形率顯著增加。
（2）水體PH值
孵化池的PH值應(yīng)保持在6-8之間，高于8或低于6時(shí)，胚胎在30-80分鐘內(nèi)即可死亡。
（3）溶氧
蛙卵發(fā)育過(guò)程耗氧量大，水中溶氧最好保持在3-4毫克/升以上，溶氧低于2毫克/升，胚胎不能正常發(fā)育。
（4）水質(zhì)清新
水中有機(jī)物含量應(yīng)低，不能喊有毒有害物質(zhì)。在孵化期間，孵化池的水體禁止施肥。水質(zhì)較差時(shí)，可通過(guò)勤換水或流水方式來(lái)降低孵化過(guò)程中胚胎的代謝物及卵塊膠膜的腐敗物質(zhì)。
此外，孵化過(guò)程應(yīng)作好記錄，以便經(jīng)驗(yàn)積累。應(yīng)記錄孵化溫度、產(chǎn)卵時(shí)間、出孵時(shí)間、產(chǎn)卵數(shù)、受精卵數(shù)、孵化蝌蚪數(shù)。
3、出孵和出苗
美蛙胚胎發(fā)育至心跳期，胚胎即可孵化出膜，即孵化出蝌蚪，這一過(guò)程既出孵。剛孵化出的蝌蚪全長(zhǎng)5-6.3毫米，幼體弱，以吸收卵黃內(nèi)養(yǎng)料為生，并不會(huì)取食，游動(dòng)能力差，主要依靠頭部下方的馬蹄形吸盤(pán)吸附在水草或其他物體上休息。因此，放孵化出的蝌蚪不宜轉(zhuǎn)池，不需要喂餌料，不要攪動(dòng)水體以免影響其休息。蝌蚪孵出3-4天后，兩腮蓋完全成形即可開(kāi)始攝食，從此可以投喂蛋黃，也可喂單胞藻、水蚤類(lèi)。
孵出10-15天后，即可轉(zhuǎn)入蝌蚪池飼養(yǎng)或出售。

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第四節(jié) 美蛙的人工飼養(yǎng)
一、蝌蚪的飼養(yǎng)管理
蝌蚪纖細(xì)嫩弱，取食能力差，飼料范圍小，對(duì)外界環(huán)境變化和對(duì)敵害的抵抗力差，因此必須經(jīng)過(guò)培育階段。蝌蚪培育系指將蝌蚪從孵化池轉(zhuǎn)移到苗種培育池，直至其發(fā)育到完全變態(tài)為幼蛙這一階段。
剛出膜的蝌蚪6毫米左右,游泳能力極弱,用吸盤(pán)吸附在其出膜后的卵膠膜上或水草等物體上,以吸收卵黃囊內(nèi)的營(yíng)養(yǎng),維持生理過(guò)程和發(fā)育,不需要投喂飼料。此時(shí)，要保持水體平靜，防止攪動(dòng)水體，以便其休息。
（一）培育池條件
為便于管理，蝌蚪培育池面積不宜太大，以30平方米為宜，水深0.5～1.0米,池岸坡度越小越緩越好,以利蝌蚪完全變態(tài)為幼蛙后登陸。在注排水口要設(shè)小眼網(wǎng)目的攔網(wǎng)，以防流入雜物或蝌蚪隨水流出。蝌蚪培育池，也要建多個(gè)，以便分批接納不同時(shí)期孵出的蝌蚪。
蝌蚪池的清理與消毒  根據(jù)季節(jié)情況，提前對(duì)蝌蚪池的防風(fēng)、防雨、防日曬、防敵害、保溫等采取措施。同時(shí)，將池內(nèi)雜物等清理干凈，放干池水，進(jìn)行消毒。如果是大型土池或溝塘改建的蝌蚪池，不易更換池水時(shí)，可帶水消毒。
（二）放養(yǎng)密度及分池
1、放養(yǎng)密度
蝌蚪放養(yǎng)，必須按其孵出不同批次、規(guī)格大小、體質(zhì)強(qiáng)弱，分級(jí)、分池放養(yǎng)，以利同池內(nèi)的蝌蚪能均衡地?cái)z食和生長(zhǎng)。放養(yǎng)密度可視情況靈活掌握，如放養(yǎng)密度過(guò)稀，則因設(shè)備利用率低，使成本增大；如放養(yǎng)密度過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致蝌蚪生長(zhǎng)緩慢，而且成活率低，同時(shí)使變態(tài)過(guò)程拉長(zhǎng)。一般飼養(yǎng)條件下，初放養(yǎng)蝌蚪每平方米水面約800～1500尾，20日齡時(shí)500～800尾，30日齡時(shí)200尾，變態(tài)過(guò)程中100～150尾。飼養(yǎng)條件好，水質(zhì)肥，可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，反之則減少飼養(yǎng)密度。
2、分池
培育一段時(shí)間后，在蝌蚪25～30日齡時(shí)，視具體情況進(jìn)行一次分池，以疏散密度，同時(shí)篩選一下規(guī)格，按大、小分開(kāi)培育，以加快蝌蚪的發(fā)育生長(zhǎng)和變態(tài)過(guò)程。如條件允許，進(jìn)行兩次分池，在蝌蚪約50～60日齡時(shí)再分一次群，效果更好。
3、放養(yǎng)蝌蚪注意事項(xiàng)
（1）蝌蚪入池要在孵化池培育10天以上，長(zhǎng)最好達(dá)到3厘米。

（2）蝌蚪入池前一定要試水，方法是，從池底部取些水，放幾十尾蝌蚪試養(yǎng)1-2天，如正常才可大批量蝌蚪入池。
（3）放養(yǎng)池的水溫和蝌蚪原來(lái)所在池的水溫相差不大，最好不超過(guò)2℃，否則容易引起蝌蚪死亡。
（4）蝌蚪入池前要飽食，大約每3000尾蝌蚪喂一個(gè)蛋黃，以提高其成活率。
（三）培育管理
1、投餌與肥水
（1）投喂人工飼料由于蝌蚪攝食能力弱，消化能力也弱，所以在初期應(yīng)投喂易于消化的熟蛋黃、豆?jié){或人工培育濃縮的單細(xì)胞藻類(lèi)等。隨著時(shí)間的推移，蝌蚪的攝食能力和消化能力增強(qiáng)，可投喂豆渣、玉米面、糠麩及煮熟切碎的蠶蛹、魚(yú)蝦肉、蚯蚓等。
人工飼料，每天投喂2次，時(shí)間為上午8～9時(shí)和下午4～5時(shí)，可全池潑灑投喂，也可設(shè)飼料臺(tái)投喂。初期投餌量可按蝌蚪群體重量6%～8%投喂，以后逐漸適當(dāng)增加。投餌量除根據(jù)蝌蚪體重變化確定外，還應(yīng)根據(jù)水溫、池水肥度、攝食強(qiáng)度等酌情增減，避免飼料的過(guò)?；虿蛔?。
（2）引入肥水，增強(qiáng)浮游生物餌料除了投喂人工飼料外，要注意增加水體中浮游生物的數(shù)量。由于蝌蚪培育池面積較小，直接向池中施肥易引起水質(zhì)惡化?？衫脤?zhuān)池或天然廢棄泡、塘施肥來(lái)培肥水體，然后經(jīng)常性地、少量、多次地將這種富含浮游生物和營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)的肥水引入蝌蚪培育池中，可起到直接投餌和施肥的雙重作用，不但可減少人工飼料的喂量，而且還不易引起水質(zhì)惡化。
2、水溫與水位的控制
蝌蚪適宜的生長(zhǎng)發(fā)育水溫為23-30℃，超出這個(gè)范圍，均有不同程度的不利影響，要盡可能地將水溫控制在最佳范圍內(nèi)。水溫控制可結(jié)合水位控制，通過(guò)注排水過(guò)程進(jìn)行，但要注意注入水的水溫與原池水的水溫溫差不可過(guò)大，不可在短時(shí)間內(nèi)急劇地升溫或降溫，應(yīng)逐漸緩慢地進(jìn)行，以免引起蝌蚪不適應(yīng)產(chǎn)生疾病，甚至發(fā)生死亡。在炎熱的夏季，可以用控制光照強(qiáng)度的方法來(lái)降溫，即通過(guò)架搭遮蔭棚或附設(shè)遮蔭網(wǎng)等防止溫度過(guò)高。此外，在池四周栽種樹(shù)木，在池內(nèi)移植挺水植物或浮葉植物等，都能起到一定的作用。在較冷涼的季節(jié)，可通過(guò)用塑料薄膜扣棚等方式增溫。
3、水質(zhì)調(diào)節(jié)
蝌蚪在變態(tài)之前，主要用內(nèi)鰓和外鰓吸收水中的溶解氧進(jìn)行呼吸，所以水體中的溶解氧含量，對(duì)其影響非常大。水中溶解氧含量不足，則蝌蚪攝食不旺盛，生長(zhǎng)速度緩慢，過(guò)低則會(huì)造成缺氧死亡。水中的溶解氧應(yīng)保持在4毫克/升以上。
要保持池水浮游植物的含量，維持在一定的水平內(nèi)，同時(shí)也要保證水中一定的光照強(qiáng)度，通過(guò)浮游植物的光合作用。釋放氧氣。要經(jīng)常更換池水，保持水質(zhì)清新和水體溶解氧含量充足，但每次更換水量不可過(guò)多，以1/3至1/4為宜。要準(zhǔn)確掌握投餌、施肥量，防止剩餌分解發(fā)酵，或肥度過(guò)大，導(dǎo)致水體缺氧。
隨時(shí)清除池中的污物，保持水體清潔衛(wèi)生。補(bǔ)注水源不可有工業(yè)污水、農(nóng)藥、化肥等污染，蝌蚪對(duì)污水的敏感性很強(qiáng)，常會(huì)因污水的流入引起大批死亡。因此，補(bǔ)注水源要清新。
4、變態(tài)與越冬
蝌蚪從長(zhǎng)出后肢至四肢形成、尾巴消失成為幼蛙為止的過(guò)程即為變態(tài)。蝌蚪變態(tài)受季節(jié)、氣候、水溫、水質(zhì)、餌料、飼養(yǎng)密度等因素的影響。
6～7月份以前孵出的蝌蚪，正常飼養(yǎng)條件下，一般2個(gè)月左右可變態(tài)為幼蛙，到冬季可安全越冬。
6～7月份孵出的蝌蚪，經(jīng)2個(gè)月左右變態(tài)為幼蛙就到了季節(jié)性降溫時(shí)期，其生長(zhǎng)速度慢，生長(zhǎng)期短，很快入冬，個(gè)體小，越冬困難。所以采取加速蝌蚪變態(tài)，增加幼蛙生長(zhǎng)期時(shí)間，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使蛙長(zhǎng)成較大的個(gè)體，以增強(qiáng)抗寒越冬能力的措施是非常必要的。
7～8月份及以后孵出的蝌蚪，經(jīng)2個(gè)月左右變態(tài)為幼蛙就到了9～10月份或更晚，雖然近年同期氣溫有所升高，但也已近寒冷冬季，幼蛙發(fā)育時(shí)間短，個(gè)體小，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)少，第二年會(huì)提前出蟄，出蟄后，因春季氣候變化復(fù)雜，晝夜溫差大，而且食物又以配合料為主，活餌料較少，除非有條件控制養(yǎng)殖環(huán)境和其他養(yǎng)殖因素，否則，幼蛙的成活率將有所降低。所以，7～8月份尤其是8月份以后孵出的蝌蚪，要推遲其變態(tài)。因?yàn)?，蝌蚪在水中越冬，其抗寒能力要比幼蛙?qiáng)，只要水底不結(jié)冰，其可在水中活動(dòng)。而對(duì)剛變態(tài)完畢或變態(tài)之中的蝌蚪，其抗寒能力差，死亡率高。所以，控制變態(tài)，避免7～8月份及以后時(shí)期的蝌蚪變態(tài)進(jìn)入冬季，是降低蝌蚪死亡率，提高蛙成活率的有效方法。
加速蝌蚪變態(tài)以及推遲蝌蚪變態(tài)的具體方法如下：
對(duì)于6～7月份，尤其是7月份孵出的蝌蚪，加速其變態(tài)(最遲變態(tài)完畢時(shí)間在9月上旬以前)，保證變態(tài)后的幼蛙有足夠的生長(zhǎng)發(fā)育期而安全越冬。方法是：增加放養(yǎng)密度，初放養(yǎng)密度為每平方米1500～2000尾，20日齡時(shí)800～1000尾，30日齡時(shí)300～500尾，50～60日齡時(shí)150～200尾；增加水溫或使水溫恒定控制在最佳范圍23℃～30℃；提高動(dòng)物性飼料比例，降低植物性飼料比例，并增加飼料投喂量，促進(jìn)蝌蚪提前變態(tài)。
對(duì)于7～8月份，尤其是8月份及以后孵出的蝌蚪，要推遲其到第二年春季發(fā)生變態(tài)，因?yàn)橥七t了變態(tài)，蝌蚪生長(zhǎng)期長(zhǎng)，個(gè)體大，變態(tài)后生長(zhǎng)迅速。方法是：降低放養(yǎng)密度，初放養(yǎng)密度為每平方米水面500～800尾，20日齡時(shí)300～500尾，30日齡時(shí)150～200尾，50～60日齡后100尾；控制水溫在17℃以下，降溫可采用增加水位，緩慢注入深井水、加入外河水、搭建遮陽(yáng)篷等措施；增加植物性飼料比例，降低動(dòng)物性飼料比例；投喂抗甲狀腺的藥物，如注射促乳素。
創(chuàng)造良好的越冬條件。為保證冬季蝌蚪在不變態(tài)的條件下有一個(gè)較高的成活率，體質(zhì)健壯，第二年春季變態(tài)后，幼蛙個(gè)體大、抵抗力強(qiáng)、成活率高，這就要求要有一個(gè)良好的控溫措施，防止晝夜溫差過(guò)大以及忽冷忽熱等的影響而造成傷亡損失。方法是：a.加深池水，防止蝌蚪活動(dòng)水層結(jié)冰。一般水深100厘米以上，各地可根據(jù)情況靈活掌握，以不結(jié)冰為宜。b.保證水質(zhì)良好和有較高的溶氧量，尤其是靜水，池內(nèi)可設(shè)置增氧裝置，或定期(7～10天)換入新水，每次換水1/4～1/3，新水與舊池水溫差不得大于2℃，而且要緩慢注入。c.增加放養(yǎng)密度，比越冬前增加0.5～1倍。密度不可過(guò)大，否則耗氧量增加，易造成缺氧。d.保持一定水溫，如搭建溫室、塑料大棚，注入溫泉水等，但溫度不可有大的波動(dòng)，保持水溫在10℃～15℃之間，以免造成蝌蚪傷亡。e.適當(dāng)投料，使蝌蚪吃到7～8成飽為好，保證其正?；顒?dòng)所需營(yíng)養(yǎng)。飼料要易消化，營(yíng)養(yǎng)要全面，能量要高一些，以增強(qiáng)蝌蚪的抗寒能力。
為了避免入冬前受精卵孵化出蝌蚪以及蝌蚪變態(tài)為幼蛙的情況出現(xiàn)，也可以采取人工控制蛙的繁殖，從而有利于管理以及蛙的安全越冬。
加強(qiáng)日常管理
經(jīng)常巡視，注意觀察，做好飼養(yǎng)管理記錄，隨時(shí)清除進(jìn)入池內(nèi)的蛇、鼠、害魚(yú)及有害昆蟲(chóng)等。認(rèn)真觀察蝌蚪的攝食量和活動(dòng)情況及生長(zhǎng)發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。搞好疾病預(yù)防工作。
蝌蚪經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培育，最后完全變態(tài)為幼蛙。其變態(tài)過(guò)程所需時(shí)間，因溫度高低、飼料質(zhì)量的優(yōu)劣、生態(tài)環(huán)境條件的好壞、自身生理狀態(tài)、培育技術(shù)水平等有長(zhǎng)有短，如果各方面條件都理想，從蝌蚪出膜到完全變態(tài)為幼蛙，需31～33天的時(shí)間。如果各方面條件較差，變態(tài)過(guò)程需42天以上，這不但延長(zhǎng)了蝌蚪培育的時(shí)間，增加了人力、物力投入和飼養(yǎng)管理的工作量，而且變態(tài)后幼蛙的規(guī)格也小，捕食和活動(dòng)能力差，生長(zhǎng)速度受到一定程度的影響。因此，為縮短美蛙由蝌蚪變態(tài)為幼蛙的時(shí)間，要在蝌蚪培育過(guò)程中科學(xué)管理，精心投喂，促進(jìn)其盡早完成變態(tài)，為后期生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。
二、 幼蛙與成蛙的飼養(yǎng)管理
美蛙變態(tài)后，能上陸地上生活，且食性也發(fā)生了變化，不再捕食不動(dòng)的餌料，只攝取活食，因此，人工飼養(yǎng)必須掌握此特性，幼蛙階段即迅速馴食，使之養(yǎng)成吃死餌料的習(xí)慣，以保證養(yǎng)殖時(shí)有充足的餌料供應(yīng)。
（一）馴食
1、馴食方法，主要有以下幾種：
（1）活餌誘食馴食法：以活的蠅蛆或小魚(yú)飼喂幼蛙，在活的蠅蛆或小魚(yú)間加入少許死的蠅蛆或小魚(yú)，占投食量的1/10為好，每天增加1/10死蠅蛆或小魚(yú)，同時(shí)減少1/10活蠅蛆或小魚(yú)，5～7天后，加入外形與蠅蛆或小魚(yú)相似的配合顆粒料，每次加料量為死蠅蛆或小魚(yú)量的1/5，待全部死蠅蛆或小魚(yú)被顆粒料取代后，再逐漸增加顆粒料量，減少活蠅蛆或小魚(yú)數(shù)量，每次減少1/10活餌料，用顆粒料替代，直至完全飼用顆粒料。
（2）機(jī)械性帶動(dòng)死餌馴食法：在喂活餌的同時(shí)，可在池上方裝上水籠頭，讓其滴水，使死餌活動(dòng)而誘使美蛙捕食。滴水帶動(dòng)死餌料誘食時(shí)，先將死蠅蛆或小魚(yú)撒于喂料臺(tái)上方的水面，適應(yīng)3～5天后逐漸以顆粒配合料完全替代。
（3）顆粒飼料直接投喂法：增加幼蛙的養(yǎng)殖密度，投食時(shí)由于幼蛙競(jìng)食，使水面波動(dòng)，帶動(dòng)顆粒料而被幼蛙誤食。開(kāi)始時(shí)也應(yīng)攙雜有活蠅蛆、小魚(yú)、死蠅蛆等，逐漸代以全部顆粒料。
（4）將食性馴化良好的幼蛙，放入未經(jīng)食性馴化的幼蛙池中，刺激帶動(dòng)未經(jīng)食性馴化的幼蛙采食。采用這種方法時(shí)，所用的經(jīng)食性馴化的幼蛙的日齡、大小不可過(guò)多地大于未經(jīng)食性馴化的幼蛙，以免相互殘傷。食性馴化幼蛙的數(shù)量不少于未馴化幼蛙的1/5。
2、馴食注意事項(xiàng)：
（1）馴化池不宜過(guò)大，無(wú)任何隱藏物，最好設(shè)有餌料臺(tái)。
（2）馴食時(shí)間宜早，在變態(tài)后即進(jìn)行。
（3）靜態(tài)餌料大小，以蛙一口吞下為宜，最好是浮性飼料。
（4）馴食要定時(shí)、定點(diǎn)。密度適宜，每平方米放養(yǎng)80-150只幼蛙。
（5）幼蛙一旦馴食成功，應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持。
（二）日常管理
1、“四定”法投喂飼料  即定時(shí)、定點(diǎn)、頂質(zhì)、定量投喂飼料。幼蛙愛(ài)活動(dòng)，吃食無(wú)定時(shí)，故一天上午、下午各喂一次。成蛙一般白天吃食少，晚上覓食多，可在每天黃昏時(shí)投料一次。在夏天，由于氣溫高，投喂飼料過(guò)多容易腐敗，無(wú)論成蛙、幼蛙均應(yīng)少量多次投喂，一般以2小時(shí)內(nèi)能吃完為宜。每天投餌量鮮活餌料為體重的5～10%，折合干料重1～3%，食臺(tái)入水深淺合適。
2、保持美蛙良好的生活環(huán)境  高溫季節(jié)，應(yīng)防止強(qiáng)烈日光照射，要注意及時(shí)換水用以調(diào)節(jié)水溫，及時(shí)清除水中、食臺(tái)上的廢物，保持水質(zhì)清新。堅(jiān)持巡池，并進(jìn)行必要的消毒和藥物預(yù)防。
（三）越冬管理
為了使美蛙安全越冬，可在蛙池邊角構(gòu)筑些越冬場(chǎng)所：每隔13厘米左右平放2塊磚，在2塊磚之間蓋上瓦片，用泥土將后邊出口封死，只留前邊出口供蛙出入，在瓦片的上方覆蓋上厚7厘米以上的泥土用作保濕。蛙越冬期間要注意：
1．防干涸。因美蛙皮膚裸露，通透性大，冬天本要靠皮膚進(jìn)行呼吸（l℃以下入土冬眠尤其如此）。所以，在氣候干燥的冬季，為防止蛙外表的水分被蒸發(fā)干涸而造成皮膚呼吸不暢引起死亡，應(yīng)經(jīng)常往蛙棲息處灑些水，以保持蛙越冬棲息處及蛙皮膚的，保持正常的呼吸功能。
2.防驚擾。要保持蛙越冬場(chǎng)所的安靜，不要隨意搬動(dòng)已進(jìn)入冬眠期的美蛙，以使其新陳代謝率、氧氣的消耗量保持在最低水平。
3.防天氣驟變。冬未春初天氣多變，時(shí)暖時(shí)冷。當(dāng)氣溫回升時(shí)，蛙便出來(lái)活動(dòng)覓食；當(dāng)突遇寒潮氣溫驟降時(shí)，蛙即回到越冬棲息處避寒。如有一些小蛙不會(huì)自己回到原越冬棲息處，可把這些蛙捉回原處，以免凍傷。
4．喂給高能量的蛙飼料。冬季如遇陽(yáng)光，天氣回暖，蛙可爬出越冬場(chǎng)所覓食?？稍谠瓉?lái)蛙飼料配方的基礎(chǔ)上，再添加3％的油脂，使蛙飼料所含的能量增高。喂給此種高能量飼料，可增強(qiáng)蛙的御寒能力。
5．蝌蚪的護(hù)理。為使蝌蚪安全越冬，可把蝌蚪池的水位加深至0．3米左右，并在水面增大水浮蓮或其他水生植物的投入量，一般以覆蓋水面的2，3為度，以維持水溫略高。如氣溫降到O℃以下，則應(yīng)把池水加深到1．1米，這樣即使水面結(jié)冰，水池深層的水溫也可保持在4℃左右。在4℃的水溫環(huán)境中，蝌蚪不僅能安全越冬，而且能只靠攝食池水中的有機(jī)質(zhì)而緩慢生長(zhǎng)。
實(shí)際上美蛙的冬眠臨界溫度約為5℃，在南方地區(qū)，采取加蓋塑料大棚等方式，可以縮短、甚至消除美蛙冬眠的時(shí)間。
（四）美蛙的餌料
1、食性
美蛙食性變化趨勢(shì)可歸結(jié)如下表：
美蛙食性的變化
發(fā)育階段        食     性
胚胎        卵黃
小蝌蚪（5-20天）        植物（藻類(lèi)）
中蝌蚪（30-50天）        雜食性，浮游動(dòng)植物餌料
大蝌蚪（60-90天）        浮游動(dòng)物
美蛙（變態(tài)后）        動(dòng)物性（昆蟲(chóng)）餌料/配合飼料

2、餌料
美蛙的餌料分為死餌料（靜態(tài)餌料）和活餌料兩大類(lèi)，在自然狀態(tài)下，美蛙只攝食活餌料，蝌蚪才食死餌料，但經(jīng)過(guò)人工馴化的美蛙能吞食死餌料，活餌料雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，但來(lái)源有限，死餌料經(jīng)過(guò)人工配合后營(yíng)養(yǎng)全面、豐富、易于保存。對(duì)于大規(guī)模養(yǎng)殖主要是依靠顆粒膨化飼料。
經(jīng)變態(tài)后的幼蛙，投喂的餌料以小蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、家蠅蛆、小雜魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟等為宜，每天早晚各投一次，做到定時(shí)、定量、定點(diǎn)、每百只幼蛙投放餌料100－120克。幼蛙長(zhǎng)到50克以后，餌料可全部改為投放全價(jià)膨化顆粒飼料。
當(dāng)美蛙體重達(dá)150克以上，餌料應(yīng)含粗蛋白，精指肪， 碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如：在全價(jià)飼料中加入蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、蝦、青菜等)，投喂量減少至一次， 以每天下午4－5點(diǎn)投喂為宜，同時(shí)每天晚上6－11點(diǎn)應(yīng)采用黑光燈誘捕昆蟲(chóng)，以補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白飼料。
顆粒膨化飼料的配制：配制美國(guó)青蛙全價(jià)配合顆粒膨化飼料（以下簡(jiǎn)稱(chēng)膨化飼料），可采用常見(jiàn)的魚(yú)粉、豆粕等飼料原料。另外須添加一定量的誘食劑、黏結(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)添加劑（如多種維生素、微量礦物元素、氨基酸等），這是因?yàn)槊绹?guó)青蛙視覺(jué)不發(fā)達(dá)，只能看到飛翔著或蠕動(dòng)著的小動(dòng)物，而對(duì)靜止的或死去的小動(dòng)物“視而不見(jiàn)”；同時(shí)美國(guó)青蛙又是肉食性動(dòng)物，不喜食植物性的飼料，為使肉食性的青蛙攝食以植物性基料為主的靜止的飼料，可添加對(duì)蛙的視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)產(chǎn)生刺激作用的誘食劑。同時(shí)，為使飼料浮在水面2小時(shí)以上不失散，可往飼料中加入粘合劑。

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第五節(jié)  美蛙的病害防治

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第六節(jié)  美蛙的捕捉和運(yùn)輸
一、蝌蚪的捕撈與運(yùn)輸
蝌蚪群居性強(qiáng)，易于捕撈。視蝌蚪大小可用魚(yú)苗網(wǎng)或用軟尼龍紗自行制做的小撈網(wǎng)捕撈均可。一般養(yǎng)殖引種最好不引進(jìn)蝌蚪，因蝌蚪身體細(xì)小，適應(yīng)性差，長(zhǎng)途運(yùn)輸會(huì)因環(huán)境不適而造成死亡。如必須運(yùn)輸時(shí)，要保證容器內(nèi)壁光滑，透氣，水溫恒定，炎熱的夏季最好在晚上運(yùn)輸。正在變態(tài)的蝌蚪，一般不宜運(yùn)輸，因其處在內(nèi)部臟器變化時(shí)期，環(huán)境變化會(huì)影響其變態(tài)，甚至造成死亡。
二、幼蛙及成蛙的捕撈與運(yùn)輸
1、捕撈
捕撈幼蛙及成蛙可在喂食期間美蛙競(jìng)食聚集時(shí)，將蛙池周?chē)弥衽呕蚓W(wǎng)具圍住，拉網(wǎng)捕撈，待剩余少量不易捕撈時(shí)，可放水后逐一捕捉。也可在晚間，打開(kāi)誘蟲(chóng)燈或裝上一盞電燈，上蓋一防雨罩，減少照明面積，待美蛙尋光而來(lái)時(shí)加以圈圍捕捉。捕捉美蛙時(shí)，注意不要傷損美蛙皮膚。幼蛙的引進(jìn)最好在食性馴化良好后7～10天，這樣可以避免環(huán)境變化造成的應(yīng)激。如果引進(jìn)后再進(jìn)行食性馴化，加上對(duì)環(huán)境變化的不適應(yīng)，不利于幼蛙的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、運(yùn)輸
運(yùn)輸美蛙時(shí)，可用箱、筐、桶等器具裝運(yùn)，但要保證通氣和濕度。可在器具旁鉆適當(dāng)大小的洞(以美蛙不能鉆出為適)，器具底部可加濕沙、鮮水草、水浸透的稻草等。如果是長(zhǎng)途運(yùn)輸，5～7小時(shí)后要檢查濕度，視情況可噴撒些水，并檢查有無(wú)傷亡。炎熱夏季運(yùn)輸要防高溫，裝載器具間要留有孔隙，并搭蓋敞棚，防曬又通風(fēng)，最好是每隔幾個(gè)小時(shí)淋水一次，使美蛙皮膚保持濕潤(rùn)。運(yùn)輸器具要放穩(wěn)，防止倒塌造成損失。器具內(nèi)裝載美蛙的數(shù)量以不重疊為佳。如果長(zhǎng)途運(yùn)輸，最好在運(yùn)輸前1～2天停止飼喂，防止運(yùn)輸過(guò)程中排糞過(guò)多造成空氣污濁，影響蛙體呼吸甚至造成死亡。總之，運(yùn)輸過(guò)程中一定要精心檢查和管理，盡可能減少運(yùn)輸中的傷亡。

XXT

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jinhai200

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