【聽課筆記】張珂：絲蘭提取物在反芻動物上的應用

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7月15-16日，以“突破瓶頸·技術創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的第六屆反芻動物技術創(chuàng)新發(fā)展論壇在呼和浩特隆重召開！

講師介紹

張珂：畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學，動物科學碩士。在畜牧業(yè)有10余年技術服務經(jīng)驗，致力于為飼料、養(yǎng)殖企業(yè)提供針對性解決方案，一線實踐經(jīng)驗豐富，擅長理論聯(lián)系實際，切實為畜牧同行解決現(xiàn)實問題。

山東華昌動物保健品有限公司技術服務總監(jiān)張珂受邀分享了“‍絲蘭提取物在反芻動物上的應用”主題報告。張總的報告分為4部分，分別為“肉牛羊飼養(yǎng)中常見問題”、“絲蘭提取物的作用”、“絲蘭提取物研究進展”及“華昌動保公司簡介”。以下是畜牧人網(wǎng)站小編整理的報告內(nèi)容。

1、肉牛羊飼養(yǎng)中常見問題

包括過料嚴重、反芻無力、光吃不長、肥油多、飼料浪費大、飼養(yǎng)周期長、原料價格高、轉群運輸應激等問題，且很多問題均與瘤胃健康相關。
反芻動物的擁有4個胃，分別為瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃及皺胃，瘤胃內(nèi)含有大量的細菌和原蟲。根據(jù)功能劃分，有纖維分解菌（白色瘤胃球菌、黃色瘤胃球菌、產(chǎn)琥珀酸擬桿菌等）、淀粉分解菌（牛鏈球菌等）、蛋白分解菌及產(chǎn)甲烷菌等。原蟲主要為纖毛蟲（貧毛蟲和全毛蟲）和鞭毛蟲等。細菌較小，原蟲較大，下表列出了兩者的區(qū)別。

2、絲蘭提取物的作用

絲蘭提取物中主要活性成分為皂苷、多糖和多酚。

2.1 絲蘭皂苷
絲蘭皂苷主要有以下3種功能：
1）表面活性，清理體內(nèi)垃圾。
皂苷改善表面張力，清除部分有害菌和致病菌，增加腸上皮細胞和粘膜的完整性。
2）調(diào)節(jié)腸道菌群。
皂苷能與脂類物質結合，對反芻動物瘤胃微生物群有顯著的調(diào)控作用，可以抑制原蟲（纖毛蟲、鞭毛蟲等）和其他有害菌的繁殖，建立健康的微生物群區(qū)系。
3）皮質醇類似物，能阻斷應激級聯(lián)反應。
絲蘭皂苷作為皮質醇的結構類似物，可與皮質醇競爭同一結合位點，有效阻斷應激條件下皮質醇引發(fā)的級聯(lián)反應，迅速緩解應激帶來的負面影響。

2.2 絲蘭皂苷和絲蘭多酚

抑制脲酶活性。Hossain等（2008）報道，脲酶催化尿素的水解速率是沒有脲酶催化速率的10-14倍?？蹬d等（2020）報道，白藜蘆醇能抑制脲酶的產(chǎn)生，使產(chǎn)生氨氣的速率大大降低。

2.3 絲蘭皂苷和絲蘭多糖

提高機體抵抗力。絲蘭皂苷和多糖具有免疫刺激活性，能夠促進抗體的生成，提高機體抵抗力。

3、絲蘭提取物研究進展

大量研究報道，絲蘭提取物可提高反芻動物瘤胃內(nèi)細菌數(shù)量及降低原蟲數(shù)量，可改善動物的瘤胃功能、腸道健康，降低甲烷排放量，提高動物對日糧的消化吸收和生長性能。

3.1 絲蘭提取物對肉羊生產(chǎn)性能的影響

試驗選擇60只65日齡17~18kg的斷奶湖羊羔羊，隨機分成4組，每組3個重復。預試期7天，正試期35天。對照組飼喂基礎日糧，含60%精補料+40%花生秧；其他三個處理組分別添加100、200、300mg/kg絲蘭提取物（皂苷含量≥12%）。

試驗結果：300mg/kg絲蘭提取物組生長性能最佳，其ADG比對照組提高15.98%，料重比降低3.99%。

3.2 絲蘭提取物對綿羊瘤胃酶活及日糧養(yǎng)分48h降解率的影響

選擇裝有永久性瘺管的12只約40kg成年雄性東北細毛羊，隨機分成4組，每組3個重復。對照組飼喂基礎日糧（不含絲蘭提取物），其他3組分別添加100、200、300mg/kg絲蘭提取物。試驗期為28天。

試驗發(fā)現(xiàn)，300mg/kg絲蘭提取物組顯著提高了綿羊瘤胃總脫氫酶、纖維素酶活性，顯著提高了日糧有機質、中性洗滌纖維，顯著降低了綿羊瘤胃內(nèi)原蟲數(shù)量。

3.3 絲蘭提取物在體外對脲酶活性的抑制效果

試驗發(fā)現(xiàn)，當絲蘭提取物濃度為200mg/L和300mg/L時，脲酶抑制效果顯著增加。

總之，在肉牛肉羊日糧中添加絲蘭提取物具有以下功能：

1）促進營養(yǎng)吸收，提高飼料利用；

2）平衡瘤胃腸道菌群；

3）抗應激，提高抵抗力；

4）抑制脲酶活性，提高尿素使用，降低飼料成本；

5）減少氨碳排放，低碳環(huán)保。

4、華昌動保公司簡介

山東華昌動物保健品有限公司是一家以應用創(chuàng)新為驅動的絲蘭產(chǎn)品服務商。公司基于對絲蘭的基礎研究、工藝研究、應用與實踐，堅持“根植自然、守護健康”為飼料企業(yè)、 養(yǎng)殖者、伴侶寵物，提供安全優(yōu)質的絲蘭產(chǎn)品和應用解決方案，以實現(xiàn)飼料更高效、動物更健康、食品更安全、環(huán)境更友好。公司擁有7項發(fā)明專利，對外提供多項檢測服務，可檢測飼料及原料中脂肪酸、蛋白質、氨基酸、灰分及霉菌毒素等。

來源：畜牧人網(wǎng)站  公眾號

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