【筆記】屈雷教授：超大規(guī)模湖羊場(chǎng)的管理與運(yùn)營(yíng)

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2022年8月15日，第十八屆中國(guó)羊業(yè)發(fā)展大會(huì)在內(nèi)蒙古包頭市隆重召開(kāi)。陜西省陜北絨山羊工程技術(shù)研究中心主任、榆林學(xué)院屈雷教授受邀分享了“超大規(guī)模湖羊場(chǎng)的管理與運(yùn)營(yíng)”主題報(bào)告。

屈教授的報(bào)告分為4部分，分別為“湖羊是實(shí)現(xiàn)超大規(guī)模養(yǎng)殖最好品種”，“超大規(guī)模湖羊場(chǎng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)”，“超大規(guī)模羊場(chǎng)草羊一體化運(yùn)營(yíng)管理”及“超大規(guī)模湖羊場(chǎng)養(yǎng)殖關(guān)鍵核心技術(shù)”。

下面是畜牧人網(wǎng)站小編整理的報(bào)告內(nèi)容。

1、湖羊是實(shí)現(xiàn)超大規(guī)模養(yǎng)殖最好品種

湖羊作為肉羊超大規(guī)模養(yǎng)殖的最好品種，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1）性成熟早，母羊6-8月齡、公羊8-10月齡達(dá)性成熟，可顯著縮短非妊娠時(shí)間。

2）繁殖力高，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率達(dá)220%，可顯著提高生產(chǎn)效率。

3）四季發(fā)情，斷奶后一個(gè)情期內(nèi)約80%以上母羊可發(fā)情配種，哺乳期本交配種妊娠率約60%?？蓪?shí)現(xiàn)一年兩產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)羊工廠化流水線生產(chǎn)。
4）泌乳量大，母性好，羔羊成活率高。

5）羔羊生長(zhǎng)速度較快，公羔6月齡可達(dá)50kg以上，可作為肉用羊品種基礎(chǔ)。

6）最經(jīng)濟(jì)的雜交母本，可生產(chǎn)各種雜交肉羊，提高養(yǎng)殖效率。

7）具耐濕熱、耐粗飼、宜舍飼、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良特性，適應(yīng)我國(guó)任何地區(qū)的氣候。因此，湖羊是我國(guó)肉羊大規(guī)模集約化養(yǎng)殖的首選，使建設(shè)超大規(guī)模羊場(chǎng)成為可能。

2、超大規(guī)模湖羊場(chǎng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

屈教授介紹，大規(guī)模羊場(chǎng)指年出欄量1-10萬(wàn)只肉羊的羊場(chǎng)，超大規(guī)模羊場(chǎng)指年出欄量達(dá)10萬(wàn)只以上的羊場(chǎng)。

2.1 羊場(chǎng)設(shè)計(jì)的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)

規(guī)模羊場(chǎng)的基本要求為兩年3產(chǎn)，8個(gè)月一個(gè)繁殖周期，下表列出了具體生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)。

2.2 年出欄15萬(wàn)只湖羊場(chǎng)的羊群結(jié)構(gòu)

2.3 羊群流水線生產(chǎn)安排

1）母羊生產(chǎn)周期：平均55日齡（50-60日齡）斷奶，每批次斷奶300只；斷奶后20天空懷母羊自然交配（或人工授精），配種后25天B超確認(rèn)妊娠，未懷孕的母羊重新組群配種；妊娠前期3個(gè)月，妊娠后期2個(gè)月，哺乳期2個(gè)月。

2）母羊群最佳結(jié)構(gòu)：50000只基礎(chǔ)母羊，分為7個(gè)繁育分場(chǎng)，每場(chǎng)7200只。一個(gè)繁殖周期8個(gè)月（240天），其中母羊空懷期：妊娠前期：妊娠后期：哺乳期=1：3：2：2，空懷期母羊900只，妊娠前期母羊2700只，妊娠后期母羊1800只，哺乳期母羊1800只。

2.4羊舍建設(shè)規(guī)劃

1）羊舍面積。每棟羊舍長(zhǎng)100米，2個(gè)飼喂通道；每個(gè)通道帶2列羊欄，每列羊欄有16個(gè)小羊欄。即每棟共64個(gè)羊欄。每個(gè)羊欄長(zhǎng)6米，寬4米。

2）每個(gè)分場(chǎng)羊舍數(shù)量?；A(chǔ)母羊舍4棟，妊娠后期羊舍4棟，產(chǎn)羔母羊舍6棟，斷奶羔羊舍10棟，機(jī)動(dòng)羊舍1棟，合計(jì)25棟。

①基礎(chǔ)母羊舍4棟：配種、妊娠前期母羊，3600只基礎(chǔ)母羊，每個(gè)欄飼養(yǎng)15只，一棟飼養(yǎng)900只。

②妊娠后期羊舍4棟：1800只基礎(chǔ)母羊，每個(gè)欄內(nèi)飼養(yǎng)8只，一棟飼養(yǎng)450只。

③產(chǎn)羔母羊舍6棟：哺乳期母羊1800只，每個(gè)欄飼養(yǎng)6只，一棟飼養(yǎng)300只。

④斷奶羔羊舍10棟：羔羊最遲8月齡出欄，需養(yǎng)斷奶羔羊最長(zhǎng)6個(gè)月。每月斷奶羔羊數(shù)為30×30×2.21×0.998×0.998×0.9426=1866只，每個(gè)分場(chǎng)斷奶羔羊數(shù)為1866×6=11204只，每棟羊舍飼養(yǎng)1200只，每個(gè)分場(chǎng)需10棟。合計(jì)每個(gè)分場(chǎng)需15棟羊舍，全場(chǎng)7個(gè)分場(chǎng)共計(jì)175棟。

3）羊舍設(shè)計(jì)。采用全封閉式雙聯(lián)棟羊舍設(shè)計(jì)，長(zhǎng)100米，寬14米。雙坡屋頂，1.8米雙飼喂通道，竹漏縫羊床，無(wú)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，刮糞機(jī)清糞，自動(dòng)飲水，TMR全價(jià)日糧及機(jī)動(dòng)傳輸飼喂日糧。

3、超大規(guī)模羊場(chǎng)草羊一體化運(yùn)營(yíng)與管理

3.1 崗位與人員定額

分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)1人，獸醫(yī)2人，配種3人（B超人員共用），飼養(yǎng)員4人，護(hù)工4人，草料輸送1人。

3.2 草料定額與計(jì)劃

羊場(chǎng)主要使用的草料為青貯玉米、玉米秸稈和苜蓿。不同羊群日糧中使用不同的草料，如下表。

3.2.1 青貯玉米

1）基礎(chǔ)母羊：配種期和妊娠前期1.2kg/d/只，妊娠后期及泌乳期1.8kg/d/只，120天共計(jì)360kg，全部基礎(chǔ)母羊8個(gè)月需：50000×360=18000噸，全年為18000×3/2=27000噸。

2）斷奶羔羊：飼養(yǎng)6個(gè)月，1.2kg/d/只，全年需33657噸。

可知，年產(chǎn)15萬(wàn)只湖羊的超大羊場(chǎng)基礎(chǔ)母羊、斷奶羔羊每年總計(jì)需60657噸青貯玉米。以畝產(chǎn)4噸青貯玉米計(jì)，共需15164畝土地。

3.2.2 玉米秸稈

1）基礎(chǔ)母羊：配種期和妊娠前期0.6kg/d/只，妊娠后期及泌乳期0.38kg/d/只，120天共計(jì)120kg，全部基礎(chǔ)母羊8個(gè)月需：6000噸，全年為9000噸。

2）斷奶羔羊：飼養(yǎng)6個(gè)月，0.35kg/d/只，全年需10097噸。

可知，年產(chǎn)15萬(wàn)只湖羊的超大羊場(chǎng)基礎(chǔ)母羊、斷奶羔羊每年總計(jì)需19097噸玉米秸稈。以畝產(chǎn)1噸玉米秸稈計(jì)，共需20000畝土地。

3.2.3 苜蓿

1）基礎(chǔ)母羊：配種期和妊娠前期0.2kg/d/只，妊娠后期及泌乳期0.33kg/d/只，120天共計(jì)54kg，全部基礎(chǔ)母羊8個(gè)月需：2750噸，全年為4125噸。

2）斷奶羔羊：飼養(yǎng)6個(gè)月，0.2kg/d/只，全年需5610噸。

可知，年產(chǎn)15萬(wàn)只湖羊的超大羊場(chǎng)基礎(chǔ)母羊、斷奶羔羊每年總計(jì)需9735噸苜蓿。以畝產(chǎn)1噸苜蓿計(jì)，共需10000畝土地。

如果玉米和苜蓿全部自種，共需要種植15000+20000+10000=45000畝土地。

年出欄15萬(wàn)只肉羊的羊場(chǎng)，全年需要青貯玉米60657噸，玉米秸稈19097噸，苜蓿9735噸。上述飼草料全部自種需要土地45000畝。全部外購(gòu)草成本（2021年價(jià)格計(jì)）：60657×400+19097×700+10112×2200=5275萬(wàn)元。全部自種費(fèi)用：玉米和苜蓿種植1畝地需投入500元，租地500元，共需投入4500萬(wàn)元，20000畝地米收獲16000噸玉米，每噸2000元計(jì)，共3200萬(wàn)元，可節(jié)約5275-4500+3200=4925萬(wàn)元。因此，規(guī)模羊場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)一定要走草羊一體化經(jīng)營(yíng)之路。

4、超大規(guī)模湖羊養(yǎng)殖核心技術(shù)

1）養(yǎng)殖方式。常年舍飼，參照《湖羊飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r制定飼養(yǎng)方案。

2）養(yǎng)殖規(guī)模。以6000-7000只基礎(chǔ)母羊?yàn)橐粋€(gè)養(yǎng)殖管理單元（分場(chǎng)），實(shí)現(xiàn)效益最大化。

3）理性出欄時(shí)間。公羔6月齡，母羔8月齡。

4）繁殖性能。實(shí)現(xiàn)兩年3產(chǎn)，每只母羊年均產(chǎn)斷奶羔3只以上，部分可實(shí)現(xiàn)1年2產(chǎn)。

5）羊舍設(shè)計(jì)。全封閉雙列式雙聯(lián)棟羊舍（無(wú)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)）、全混合日糧車載送料、自動(dòng)飲水、漏糞地板、自動(dòng)清糞。

6）飼料配制。全混合顆粒料或粉料日糧（TMR）。

7）生長(zhǎng)速度。斷奶體重12-15kg，公羔斷奶后生長(zhǎng)期平均日增重為250g，6-8月齡屠宰體重45-50kg。

版權(quán)申明：筆記記載，版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明專家版權(quán)。感謝屈雷教授的精彩分享，感謝會(huì)議主辦方中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)。