印遇龍?jiān)菏浚猴曈每股亟煤蟮木C合策略

29625248

報(bào)告主題：《飼用抗生素禁用后的綜合策略》

主講嘉賓：印遇龍?jiān)菏浚袊?guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所

主要內(nèi)容：

（一）斷奶后腹瀉（PWD）的致病機(jī)理和控制策略

1、斷奶后腹瀉（PWD）的致病機(jī)理

2、PWD控制策略
2.1飼養(yǎng)環(huán)境和管理設(shè)備

減少?zèng)_欄用水，實(shí)心地板轉(zhuǎn)換成半漏縫地板

2.2良好飼料加工技術(shù)

2.3日糧配方的優(yōu)化

2.4抗菌劑、收斂劑和保護(hù)劑的合理選擇

（二）無(wú)抗生素飼料總體研究思路

1、建立動(dòng)物福利和環(huán)境友好的養(yǎng)殖體系

2、無(wú)抗日糧配方和開(kāi)發(fā)新型的抗菌藥物替代品

3、改善動(dòng)物的免疫和健康狀況

4、減少抗菌藥物在動(dòng)物養(yǎng)殖中的使用及其在動(dòng)物產(chǎn)品和環(huán)境中的殘留

（三）無(wú)抗日糧配方調(diào)整的主要策略

1、營(yíng)養(yǎng)平衡的日糧設(shè)計(jì)
1.1日糧蛋白質(zhì)水平

①高蛋白日糧誘導(dǎo)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的作用機(jī)制

②蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)性腹瀉損傷斷奶仔豬腸道形態(tài)和功能（蛋白質(zhì)消化率降低）

③蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)性腹瀉導(dǎo)致斷奶仔豬內(nèi)環(huán)境(水通道蛋白、緊密連接蛋白、離子轉(zhuǎn)運(yùn)載體)紊亂

④蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)性腹瀉抑制mTOR和AMPK信號(hào)通路

⑤蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)性腹瀉導(dǎo)致斷奶仔豬腸道和糞便微生態(tài)失衡

a.促進(jìn)潛在病原菌的增殖

b.抑制蛋白質(zhì)消化相關(guān)代謝產(chǎn)物的生成

1.2 日糧電解質(zhì)平衡
1.3 日糧維生素B3水平

1.4 日糧鐵水平

適當(dāng)補(bǔ)鐵，可能通過(guò)增加腸絨毛高度，促進(jìn)黏液、緊密連接蛋白和抗菌肽合成分泌，維持腸黏膜屏障功能，提高仔豬抵抗腸道病原菌和抗腹瀉的能力。但是飼料中Fe含量過(guò)高會(huì)提高糞便評(píng)分，增加仔豬腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。

1.5日糧葉酸水平

2、飼料加工工藝

2.1 飼料加工的目的

①一是滅活、消除、削弱抗?fàn)I養(yǎng)因子；

②二是提高飼料養(yǎng)分消化率和利用率；

③三是提高生產(chǎn)效率，降低加工的成本。

2.2 膨化工藝改善飼料的利用率

①淀粉、NPS、蛋白消化更好

②飼料轉(zhuǎn)化率提高4%

2.3 液體教槽料在國(guó)外大型豬場(chǎng)約占50%，消化率提高2-3%，可以盡量減少粉塵對(duì)仔豬的不利影響

2.4 發(fā)酵飼料（乳酸菌，芽孢桿菌，酵母菌）

①消除抗?fàn)I養(yǎng)因子

②大分子蛋白降解為小分子

③改善適口性

④植物細(xì)胞壁部分破裂

⑤附加價(jià)值（乳酸+代謝產(chǎn)物）

2.5 構(gòu)樹(shù)發(fā)酵

①發(fā)酵構(gòu)樹(shù)的纖維含量顯著降低、蛋白含量顯著提高，這將更加有利于機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用

②發(fā)酵構(gòu)樹(shù)中含有種類(lèi)豐富的小肽，有利于機(jī)體對(duì)氮素的吸收利用

③試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料顯著提高湘沙豬配套系商品豬的肌內(nèi)脂肪和背最長(zhǎng)肌中肌苷酸含量

3、具有抗菌效果的抗生素替代品

3.1 中醫(yī)藥與動(dòng)物科學(xué)

3.2 中草藥替抗評(píng)價(jià)方法

來(lái)源：飼料技術(shù)匯
作者：頤和論壇