盧德勛研究員：飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)(nutricines):一個亟待重新審視的研究領(lǐng)域

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導(dǎo)讀：
20世紀(jì)以來，已先后發(fā)現(xiàn)近50種營養(yǎng)素，形成了現(xiàn)代飼料營養(yǎng)組成理論。飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)是飼料原料天然存在的或飼料營養(yǎng)物質(zhì)在飼料加工過程中及在動物體內(nèi)消化代謝過程中產(chǎn)生的，其重要意義可與維生素的發(fā)現(xiàn)相媲美。隨著健康無抗養(yǎng)殖的提出，利用營養(yǎng)活性物質(zhì)來制定營養(yǎng)策略備受關(guān)注，相關(guān)添加劑產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，但我國對飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)的研究還處于初級水平，亟待重新審視并整合這一領(lǐng)域的研究。本期特邀專家系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)創(chuàng)立者盧德勛研究員，將研究團隊過去10多年在飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)理論和應(yīng)用方面的成果進行綜述，同時對這一領(lǐng)域的研究任務(wù)和課題方向進行介紹，相信一定會對行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的指導(dǎo)意義。
全文已在《飼料工業(yè)》2020年第3期刊出。

飼料和食品中的活性物質(zhì)并不是一件新鮮事。早在上千年，人們已經(jīng)開始認識一些活性物質(zhì)的特殊功能，但是真正應(yīng)用到食品和飼料中時間并不長。多少年來,飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)這個超微量成分像一個“幽靈”一直在飼料科學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)學(xué)科中間游蕩，有時似曾相識，有時似曾陌生，實在難以捉摸。所以如此，有其特殊的歷史淵源。傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的歷史功績在于讓蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等基本營養(yǎng)素的研究得到較全面的揭示，由于這些營養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)清晰明顯，利于分析、解構(gòu)，因此研究成果明顯；但是，營養(yǎng)活性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難以分析結(jié)構(gòu)，甚至目前科技條件有些成分仍然無法觀察到。在人醫(yī)方面有些流行病的臨床觀察發(fā)現(xiàn)，僅僅用基本營養(yǎng)素的功能解釋不能得到清晰答案，如蔬菜水果對于癌癥的保護作用，難以用維生素和礦物質(zhì)的功能解釋。20世紀(jì)50年代以后，發(fā)達國家營養(yǎng)缺乏癥的消滅和慢性疾病的發(fā)展，促進了營養(yǎng)學(xué)界對食物中非營養(yǎng)成分的認識。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進步，特別是微量和痕量分析設(shè)備和技術(shù)的發(fā)展，越來越多的科學(xué)發(fā)現(xiàn)證實，食物中不僅存在大量的營養(yǎng)活性成分，而且這些成分具有多種可以提供人體基本營養(yǎng)之外的健康功效。這些發(fā)現(xiàn)進而徹底揭開了“藥食同源”的奧秘。隨著近40年來化學(xué)分析手段和分析儀器的發(fā)展和改進，對營養(yǎng)活性物質(zhì)產(chǎn)品及其活性成分準(zhǔn)確分析成為現(xiàn)實。飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)是飼料中含有多種具有生物活性及保健作用的超微量成分，被譽為“大自然賦予人類的禮物”。它是近年來營養(yǎng)界的一大重要發(fā)現(xiàn)，其重要意義可與維生素的發(fā)現(xiàn)相媲美。國內(nèi)外有關(guān)營養(yǎng)活性物質(zhì)的研究，特別是對其健康效應(yīng)的研究，可以稱之為現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)的一個里程碑式的進展。這類研究把營養(yǎng)學(xué)關(guān)注的內(nèi)容擴展到傳統(tǒng)營養(yǎng)素之外的更廣闊領(lǐng)域。

近20年來，眾多營養(yǎng)活性物質(zhì)產(chǎn)品，特別是植物提取物飼料添加劑在動物飼料生產(chǎn)和豬禽養(yǎng)殖上的應(yīng)用越來越引起重視。尤其是2000年以來，歐洲及美國、日本等發(fā)達國家在科技雜志上發(fā)表的有關(guān)植物提取物飼料添加劑的論文數(shù)量顯著增多。其主要原因是, 在抗生素還可以使用的國家由于抗藥性和殘留等問題導(dǎo)致抗生素的使用效果越來越差，從而導(dǎo)致抗生素的大量使用以及多種抗生素同時使用，從而走入越來越大劑量和越來越多種抗生素同時使用的惡性循環(huán);同時也導(dǎo)致了動物自身免疫力的下降和采食量減少。在“唯生產(chǎn)效益決策觀”指導(dǎo)下，長期以來動物營養(yǎng)學(xué)的研究內(nèi)容一直集中在動物對傳統(tǒng)的營養(yǎng)素需要量和飼料傳統(tǒng)營養(yǎng)價值評定兩個方面。最近幾十年對養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗菌素造成的對動物和人類健康危害越來越引起廣大社會公眾的高度關(guān)注。尋找可以代替抗菌素的綠色飼料添加劑產(chǎn)品在動物營養(yǎng)學(xué)和飼料科學(xué)界已經(jīng)達成了廣泛共識。植物提取物研發(fā)的熱潮大大推進了對飼料工業(yè)已存在的大量營養(yǎng)活性物質(zhì)的研究和應(yīng)用。近年來隨著發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)“多元決策觀”的廣泛傳播，在我國健康養(yǎng)殖的理念日益深入人心，特別是利用營養(yǎng)活性物質(zhì)制定健康養(yǎng)殖的營養(yǎng)策略的各種方案的提出大大促進了對飼料中存在的營養(yǎng)活性物質(zhì)研究，利用營養(yǎng)活性物質(zhì)研發(fā)和生產(chǎn)的種種飼料添加劑產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，目前市場上出現(xiàn)了諸如精油一類產(chǎn)品熱。遺憾的是，我國動物營養(yǎng)學(xué)和飼料科學(xué)界對飼料中營養(yǎng)活性物質(zhì)的認識，特別是對其理論的研究尚處于初級水平，產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用存在這樣或那樣的問題，大大影響了此類產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用。

到目前為止，在動物營養(yǎng)學(xué)和飼料學(xué)領(lǐng)域?qū)I養(yǎng)活性物質(zhì)的研究屬于一塊尚未充分開發(fā)的領(lǐng)域。人們對飼料中這些營養(yǎng)活性物質(zhì)雖然已有所了解，但是對其研究甚少，尤其是對其作用機制尚不十分清楚。大力開展這一領(lǐng)域的研究是一項迫在眉睫的重大課題。開展這一課題研究將有助于解開許多長期困擾人們的營養(yǎng)學(xué)謎團，有力地推動動物營養(yǎng)學(xué)實現(xiàn)跨越性發(fā)展?？茖W(xué)利用飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)是健康營養(yǎng)技術(shù)策略的核心環(huán)節(jié)。開展這一課題研究將有助于構(gòu)建具有時代特征的健康營養(yǎng)技術(shù)策略體系。當(dāng)前飼料行業(yè)亟待重新審視并整合飼用營養(yǎng)活性物質(zhì)有關(guān)領(lǐng)域的研究。開展這一課題研究有助于為建立并規(guī)范營養(yǎng)活性物質(zhì)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用技術(shù)提供技術(shù)支撐。

以我為首席專家的內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略所2019年5月與長江三角洲協(xié)同創(chuàng)新中心合作建立“飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)創(chuàng)新中心（the Centre for innovation of feed nutricinemicsresearch,CIFNR）”是一件在動物營養(yǎng)學(xué)和飼料科學(xué)發(fā)展歷程中具有重大歷史意義和戰(zhàn)略意義的大事。長江三角洲綠色制藥協(xié)同創(chuàng)新中心是首批入選國家“2011計劃”的14個協(xié)同創(chuàng)新中心之一，由浙江工業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合浙江大學(xué)、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院、醫(yī)藥制劑國家工程研究中心、浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院、浙江省食品藥品檢驗研究院等單位作為核心共同組成。長江三角洲綠色制藥協(xié)同創(chuàng)新中心產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究園是由長江三角洲綠色制藥協(xié)同創(chuàng)新中心與德清縣政府共建，以生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研發(fā)為特色的研究平臺，致力于推動德清縣、長三角區(qū)域乃至全國綠色制藥行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。該產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究園齊全的儀器和設(shè)施，開放、共享的管理模式為我們成立飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)創(chuàng)新中心的建設(shè)和運行提供了完備的軟硬件條件。首批參加飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)創(chuàng)新中心計有內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)動物科技學(xué)院、湖北輕工業(yè)學(xué)院、北京農(nóng)學(xué)院和中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)所奶牛創(chuàng)新團隊等單位和個人。今后我們將秉承“開放、創(chuàng)新、合作、共贏”的理念，肩負推動飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)研究和成果產(chǎn)業(yè)化的重要歷史使命，努力工作，本著“搶占制高點，扎實推進，協(xié)同創(chuàng)新，突破性發(fā)展”的方針，將中心全力打造成國際一流飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)研發(fā)產(chǎn)業(yè)化中心，出成果、出人才，為我國養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)發(fā)展做出更大貢獻。

我們團隊經(jīng)過過去10多年的潛心研究，在飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)理論和應(yīng)用方面取得了一系列成果。這些研究成果為該創(chuàng)新中心制定正確的研究方向奠定了基礎(chǔ)，同時也為后續(xù)的研究提供了理論和技術(shù)支撐。本文將在綜述這些研究成果的基礎(chǔ)上，對這一領(lǐng)域的研究任務(wù)和課題進行扼要的介紹。

1、營養(yǎng)活性物質(zhì)屬于飼料的正常組成成分

早在19世紀(jì)初,英國Prout首先指出食物可以分成三類物質(zhì)，后來分別被稱為糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。德國Liebig和法國Magendie分別確定蛋白質(zhì)是動物必需營養(yǎng)素。1860年德國Hanneberg和Stohmann提出了飼料概略養(yǎng)分分析方案。20世紀(jì)30年代，美國Rose集中研究了氨基酸營養(yǎng)提出了必需氨基酸概念和理論。飼料能量評定從1810年干草等價起，經(jīng)歷了由單一物質(zhì)指標(biāo)體系、以物質(zhì)指標(biāo)代替能量指標(biāo)體系到單純能量指標(biāo)體系的不同發(fā)展時期。進入20世紀(jì)，維生素、一些常量礦物質(zhì)元素和微量元素的營養(yǎng)作用先后相繼發(fā)現(xiàn)，最終逐步形成包括有近50種營養(yǎng)素的現(xiàn)代飼料營養(yǎng)組成理論。隨著營養(yǎng)活性物質(zhì)研究的逐步深入發(fā)展，對飼料科學(xué)和傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)內(nèi)的飼料營養(yǎng)正常組成這一傳統(tǒng)理論不斷提出質(zhì)疑和挑戰(zhàn)。

現(xiàn)在將飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)列在飼料營養(yǎng)正常組成之內(nèi)的大趨勢應(yīng)運而生。所謂飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)是指“飼料原料天然存在的或飼料營養(yǎng)物質(zhì)在飼料加工過程中及在動物體內(nèi)消化代謝過程之中產(chǎn)生的，具有諸如促進腸道健康、維持理想的免疫平衡和氧化平衡和調(diào)節(jié)基因表達等特殊營養(yǎng)調(diào)控或保健功能的超微量成分（盧德勛，2004、2018）”。對于飼料原料或產(chǎn)品中存在的營養(yǎng)活性物質(zhì)在英文文獻中不同學(xué)者曾使用過不同術(shù)語，我一直推薦使用Adams（1999）提倡使用的nutricines一詞。根據(jù)Adams（2007）的定義這些營養(yǎng)活性物質(zhì)包括類胡蘿卜素、酶類、脂肪酸類、調(diào)味劑、低聚糖、有機酸、磷脂和多酚等。

Adams博士特別在營養(yǎng)活性物質(zhì)（nutricines）方面的研究做出的突出貢獻之一就是在國際上正式提出使用nutricines一詞，為營養(yǎng)活性物質(zhì)正名，把營養(yǎng)活性物質(zhì)研究放在健康養(yǎng)殖策略前所未有的突出位置。盧德勛繼承并發(fā)展了他的這一學(xué)術(shù)見解，對飼料營養(yǎng)正常組成提出了一個的嶄新學(xué)術(shù)觀點，把營養(yǎng)活性物質(zhì)正式列入飼料正常營養(yǎng)組成（見圖1），并把反營養(yǎng)物質(zhì)與那些具有反營養(yǎng)作用的營養(yǎng)活性物質(zhì)加以嚴(yán)格區(qū)分。這一飼料營養(yǎng)組成的新觀點為傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)價值評定技術(shù)和日糧配合技術(shù)現(xiàn)代化發(fā)展提供了新思路，開辟了新途徑，對傳統(tǒng)飼料科學(xué)整體現(xiàn)代化發(fā)展具有開創(chuàng)性貢獻。

Adams博士把利用營養(yǎng)活性物質(zhì)進行調(diào)控作為重要的營養(yǎng)策略，并把它作為健康營養(yǎng)（Nutrition-based Health）的重要組成部分。盧德勛對Adams博士這一重要營養(yǎng)策略進行了重大創(chuàng)新和發(fā)展，首次提出了一整套健康養(yǎng)殖的營養(yǎng)技術(shù)策略，要將積極發(fā)揮內(nèi)外源營養(yǎng)活性物質(zhì)調(diào)節(jié)功能列入日糧優(yōu)化設(shè)計技術(shù)，特別是提出要對動物健康狀況進行實時檢測，科學(xué)地按照氧化應(yīng)激—炎癥—免疫功能失調(diào)鏈聯(lián)動反應(yīng)規(guī)律進行健康管理，并提出要將這一策略納入動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系，進行“體系”作戰(zhàn)，利用營養(yǎng)工程技術(shù)的“導(dǎo)彈智能化”動態(tài)優(yōu)化功能達到精準(zhǔn)營養(yǎng)效果。這一全新學(xué)術(shù)見解，進一步豐富和發(fā)展了作者創(chuàng)立的動物營養(yǎng)工程理論和技術(shù)體系，具有重大的理論和實踐價值。

2、組學(xué)理論為這一課題的創(chuàng)新和發(fā)展領(lǐng)航

鑒于飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)超微量存在、種類的復(fù)雜性以及生理功能整體性和作用位點多在微觀層次以及作用方式和途徑的多樣性等特點，這一課題的研究遠遠超出傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)理論和方法論所能及的范疇之外。時代呼喚能提出一種具有時代特征的新理論為這一課題的創(chuàng)新和發(fā)展領(lǐng)航。

盧德勛（2005）首次提出“營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)”的定義及其相關(guān)理論，該理論立足于系統(tǒng)生物學(xué)中間發(fā)展起來的“組學(xué)”的概念，采用高通量的組學(xué)技術(shù)研究飼料或日糧內(nèi)營養(yǎng)活性物質(zhì)功效因子和主效因子組對動物健康和生產(chǎn)性能影響，是一種屬于前沿科學(xué)的理論。該理論著眼于研究天然存在的各種營養(yǎng)活性物質(zhì)之間的相互作用與人工配合的各種營養(yǎng)活性物質(zhì)間的優(yōu)化組合以及它們的整體功能，而不是僅僅單單研究某一種活性物質(zhì)的功能。

該理論提出一個關(guān)于飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)生理作用的四大組學(xué)原則，它們是：
① 生理功能的整體性：營養(yǎng)活性物質(zhì)組的生理功能強調(diào)的是所有主效因子的整體功能；主效因子中又有關(guān)鍵因子和輔助因子之分。
② 作用方式和途徑的多樣性：營養(yǎng)活性物質(zhì)組在動物體內(nèi)作用方式和途徑的多樣性，形成一種多靶點、多指向綜合（包括協(xié)同）作用機制。
③ 作用位點的多層次性：營養(yǎng)活性物質(zhì)組的作用位點覆蓋機體不同層次，但是重點在分子層次。只有通過對不同層次作用機制的整合才能最終闡明其科學(xué)內(nèi)涵。
④ 核心理念的相互作用觀：營養(yǎng)活性物質(zhì)組在機體內(nèi)部與日糧來源和代謝產(chǎn)生的各種代謝產(chǎn)物，以及與內(nèi)源活性物質(zhì)之間存在復(fù)雜的相互作用。

應(yīng)用營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論和技術(shù)研究飼料或日糧營養(yǎng)活性物質(zhì)組對機體代謝的影響，可有助于解決如下問題：
① 明確或發(fā)現(xiàn)飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組的生物學(xué)作用及其在體內(nèi)的代謝途徑和產(chǎn)物。
② 明確飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組自身代謝產(chǎn)物與其生物學(xué)作用的關(guān)系，從而找到發(fā)揮作用的生物標(biāo)志物。
③ 明確飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組對機體代謝的影響，并探索內(nèi)源性活性物質(zhì)與生物學(xué)作用的關(guān)系，從而找到功能性指示標(biāo)志物。
④ 區(qū)分飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組主效因子的主次順序。
“營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)”的提出為開展?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)組學(xué)理論的研究和研發(fā)組學(xué)型飼料產(chǎn)品和應(yīng)用技術(shù)提供了可貴的研究思路和研究方法。在應(yīng)用營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論研發(fā)產(chǎn)品時要堅持三個基本點即產(chǎn)品評價堅持功能因子生理功能的組學(xué)原則；產(chǎn)品加工堅決杜絕過度提純工藝和產(chǎn)品應(yīng)用堅持體系作戰(zhàn)思路。

3、對飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)奠基性課題研究內(nèi)容建議

對飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)課題的研究涉及面廣，需要進行較長期多學(xué)科協(xié)同攻關(guān)的戰(zhàn)略研究項目。根據(jù)我國的國情，作者建議首先從以下三個方面入手開始研究，為今后研究奠定工作基礎(chǔ)。這些研究內(nèi)容屬于奠基性研究，完成以后再進一步開展深層次機制和包括動物半數(shù)有效劑量、最低有效劑量和每日最大允許攝入量等營養(yǎng)活性物質(zhì)需要量等課題的研究。

3.1 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)指紋圖譜數(shù)據(jù)庫構(gòu)建
研究內(nèi)容包括有：
① 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)樣本的采集：著重強調(diào)采集樣本的種類、區(qū)域分布、范圍、生長階段及年份等信息。
② HPLC-MS 構(gòu)建指紋圖譜數(shù)據(jù)庫：包括建立常用飼料原料營養(yǎng)活性物質(zhì)有效成分和標(biāo)志成分快速檢測技術(shù)；建立多酚類、類黃酮類、萜類等功能因子有效成分和標(biāo)志成分的指紋圖譜庫。
③ 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)中的主效因子的判定：飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)的主效QTL分析；主效QTL的精細定位與候選基因的單倍型分析。
④ 數(shù)據(jù)庫測定實驗室聯(lián)盟建立和測定方法標(biāo)準(zhǔn)化。

3.2 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)主效因子檢驗與評價技術(shù)
研究內(nèi)容包括有：① 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)的主效因子的驗證技術(shù)研究；體外生物評價主效因子技術(shù)的研究：利用細胞培養(yǎng)和離體實驗等方法，建立主效功能因子體外快速評價技術(shù)體系；日糧營養(yǎng)活性物質(zhì)功效關(guān)系動物模型的研究：通過使用日糧實驗動物模型，采用一些營養(yǎng)生理方法對日糧營養(yǎng)活性物質(zhì)主效因子的整體功能進行評價。② 日糧營養(yǎng)活性物質(zhì)主效因子評價指標(biāo)體系的研究：主要包括腸道健康指標(biāo)、免疫平衡指標(biāo)、氧化平衡指標(biāo)和其它指標(biāo)[炎癥水平、下丘腦-垂體-睪丸軸（甲狀腺軸）功能、單核苷酸多態(tài)性（SNP）測定等]。③ 日糧營養(yǎng)活性物質(zhì)主效因子半數(shù)有效劑量（ED50）、最低有效劑量（MED）和每日最大允許攝入量（ADL）測定。

3.3 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)產(chǎn)品技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用研究內(nèi)容包括有：① 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)產(chǎn)品功能因子生物活性穩(wěn)態(tài)化技術(shù)研究：產(chǎn)品加工中功能因子的動態(tài)穩(wěn)定監(jiān)控技術(shù)；產(chǎn)品互配增穩(wěn)、增效技術(shù)；包埋保護技術(shù)和穩(wěn)定化儲存技術(shù)。② 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)型產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)：復(fù)合型微生物培養(yǎng)物產(chǎn)品研發(fā)和升級；具有抗氧化功能和提高動物免疫功能主打產(chǎn)品和既具有抗氧化應(yīng)激，又具有抗炎和免疫調(diào)節(jié)飼料添加劑復(fù)合產(chǎn)品研發(fā)。

4、結(jié)語

① 飼料和食物營養(yǎng)活性物質(zhì)的研究，特別是對其健康效應(yīng)的研究，可以稱之為現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)的一個里程碑式的進展。到目前為止，在動物營養(yǎng)學(xué)和飼料學(xué)領(lǐng)域?qū)I養(yǎng)活性物質(zhì)的研究屬于一塊尚未充分開發(fā)的處女地。到目前為止，人們對飼料中這些營養(yǎng)活性物質(zhì)雖然已有所了解，但是對其研究甚少，尤其是對其作用機制尚不十分清楚。大力開展這一領(lǐng)域的研究是一項迫在眉睫的重大課題。
② 營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論的提出為這一戰(zhàn)略課題開展指明了正確的方向。在營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論指導(dǎo)下，發(fā)展具有時代特征的飼用組學(xué)型產(chǎn)品的完整技術(shù)體系是當(dāng)務(wù)之急，勢在必行。實現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)尚需進一步轉(zhuǎn)變觀念，解放思想，做大量創(chuàng)新性研究才能取得突破性進展。
③ 盧德勛提出的把飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)列入飼料營養(yǎng)正常組成的嶄新學(xué)術(shù)觀點為傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)價值評定技術(shù)和日糧配合技術(shù)現(xiàn)代化發(fā)展提供了新思路，開辟了新途徑，對傳統(tǒng)飼料科學(xué)整體現(xiàn)代化發(fā)展具有開創(chuàng)性貢獻。
④ 由多家院校、科研單位和企業(yè)新組建的“飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)創(chuàng)新中心”的任務(wù)就是要充分發(fā)揮這一“中心”強——強聯(lián)合的產(chǎn)學(xué)研體制和機制的優(yōu)勢，加強基礎(chǔ)研究，提升原始創(chuàng)新能力，努力在這一新興領(lǐng)域走在理論最前沿，占據(jù)創(chuàng)新制高點，提升國際話語權(quán)和規(guī)則制定權(quán)，加速新產(chǎn)品研發(fā)，以盡快取得產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的戰(zhàn)略目標(biāo)。

參考文獻及更多內(nèi)容詳見：

飼料工業(yè)，2020，41（3）：1-5