王熙濤博士：《后抗時(shí)代飼用益生菌資源應(yīng)用新探》

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后抗時(shí)代飼用益生菌資源應(yīng)用新探

王熙濤博士  根源集團(tuán)

一、后抗時(shí)代的思考

（一）飼用抗生素

1.提高生長(zhǎng)速度

在飼料添加抗生素后，動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和飼料利用率提高了5%到10%。

2.降低死亡率

除了治療生病的動(dòng)物，亞臨床劑量抗生素也被添加在健康動(dòng)物的飼料中，用來(lái)降低死亡率。

3.最終盈利

抗生素使高密度集約化的畜牧系統(tǒng)成為利潤(rùn)豐厚的生產(chǎn)模式。

（二）抗生素引起的危害

●使病菌產(chǎn)生抗藥性，形成耐藥菌株

●引起雙重感染

●畜禽機(jī)體產(chǎn)生毒性反應(yīng)，肝腎等器官功能損傷

●吸收量小，大比例排放引起環(huán)境污染

（三）世界范圍抗生素禁用時(shí)間

瑞典1986年 荷蘭1998年丹麥1999年 歐盟2006年 韓國(guó)2011年 美國(guó)2014年

中國(guó)禁抗歷程時(shí)間表

2015年9月7日    第2292號(hào)公告禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用抗菌藥物用于食品動(dòng)物；

2016年8月1日   第2428號(hào)公告   禁止硫酸粘菌素預(yù)混劑用于動(dòng)物的促生長(zhǎng)；

2017年12月15日    第2625號(hào)公告     限制鋅元素在仔豬上使用最高限量；

2018年1月12日    第2638號(hào)公告     禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥用于食品動(dòng)物；

2019年3月13日    關(guān)于征求《藥物飼料添加劑退出計(jì)劃（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的函；

2019年7月1日  第194號(hào)公告       自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑的商品飼料。

（四）抗生素的優(yōu)勢(shì)：

1.易于產(chǎn)業(yè)化

2.效果顯著

3.成本可控  

4.廣譜性強(qiáng)。

二、飼用益生菌資源應(yīng)用新探

（一）飼用益生菌產(chǎn)品在飼料無(wú)抗中發(fā)揮的作用

◎競(jìng)爭(zhēng)性排除病原體

◎ 增強(qiáng)腸粘膜屏障

◎ 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

◎ 產(chǎn)生抑菌分子

◎ 提高飼料的消化吸收率

（二）益生菌作為潛在的替抗產(chǎn)品需要滿足的條件

★ 有明確的生物學(xué)功效

★ 耐高溫，適合飼料生產(chǎn)工藝

★ 耐胃酸、膽鹽，能順利到達(dá)腸道發(fā)揮作用

★ 能起到類似抗生素的促生長(zhǎng)效果

★ 性價(jià)比高、易于產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品性狀穩(wěn)定。

★ 對(duì)宿主和環(huán)境沒(méi)有安全隱患，可持續(xù)使用。

（三）適合飼料中添加的益生菌

凝結(jié)芽孢桿菌和丁酸梭菌是最適合在飼料中添加并有益于腸道的益生菌

1、凝結(jié)芽孢桿菌

◎ 革蘭陽(yáng)性，產(chǎn)芽孢，分解糖類生成L-乳酸，是可以產(chǎn)乳酸的一種芽孢桿菌。

◎ 是經(jīng)美國(guó)FDA批準(zhǔn)的一種“普遍認(rèn)為安全”的桿菌類乳酸菌。是中國(guó)農(nóng)業(yè)部允許在飼料中添加的菌種。

◎ 抗逆性明顯優(yōu)于乳桿菌和乳球菌，適合在飼料中添加。

◎ 除具有和乳酸菌及雙歧桿菌同樣的保健功效外，還具有耐酸、耐熱、耐鹽、容易培養(yǎng)和保存的特點(diǎn)。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：

肉雞：在飼料中添加凝結(jié)芽孢桿菌GBW-A1可改善LPS攻毒對(duì)白羽肉雞造成的炎癥損傷?；謴?fù)空腸形態(tài)結(jié)構(gòu)，維護(hù)腸道屏障功能。

仔豬：在飼料中用凝結(jié)芽孢桿菌GBW-A1替代抗生素可通過(guò)激活Nrf2通路來(lái)提高血清和空腸中的抗氧化酶活、增加GSH水平以及多個(gè)抗氧化酶基因的表達(dá)，可對(duì)腸道物理屏障具有  明顯的促進(jìn)作用。

2、丁酸梭菌

※ 革蘭氏陽(yáng)性，產(chǎn)芽孢，為絕對(duì)厭氧型的芽孢桿菌；

※ 唯一絕對(duì)厭氧的耐高溫益生菌，可在腸道中后段有效粘附定植；

※ 可在腸道中后段發(fā)酵產(chǎn)丁酸，為腸道上皮供能，維持腸道健康；

※ 是人和動(dòng)物腸道的正常菌群，也廣泛存在于土壤、奶酪和天然酸奶中；

通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：

飼料中添加丁酸梭菌 GBW-N1可顯著上調(diào)后腸粘蛋白基因表達(dá)，鞏固腸道生理屏障，并提高盲腸短鏈脂肪酸含量，促進(jìn)肉雞后腸發(fā)育，調(diào)節(jié)腸道微生物菌群平衡。

三、飼用益生菌全腸分布策略

（一）、邏輯基礎(chǔ)

※ 動(dòng)物腸道pH值變化較大；

※ 前腸和后腸氧化還原電位變化較大；

※ 某一微生物不可能在所有的部位都能旺盛生長(zhǎng)；

※ 動(dòng)物腸道所以需要多個(gè)菌種，在不同的部位發(fā)生各自作用。

（二）全腸分布

根據(jù)腸道環(huán)境變化以及益生菌在腸道中發(fā)揮最佳生物學(xué)功效的不同位點(diǎn)，在飼料配方中科學(xué)配伍多種功能性菌種，使各段腸道都旺盛生長(zhǎng)益生菌的應(yīng)用方案。

（三）最佳組合：

1.凝結(jié)芽孢桿菌：在回腸中下部萌發(fā)，主要作用于回腸和盲腸，增強(qiáng)腸道屏障并改善乳酸菌、丁酸梭菌等厭氧菌的生長(zhǎng)環(huán)境。（可變定植菌）

2.丁酸梭菌：主要在回腸下部萌發(fā)，主要作用于后腸，保護(hù)腸道形態(tài)，促進(jìn)腸道發(fā)育，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。（核心定植菌）

3.枯草和地衣芽孢桿菌：在腸道中段開(kāi)始萌發(fā)，不能在粘膜中有效定植，但隨著食靡蠕動(dòng)過(guò)程中可全程在腸道中產(chǎn)生多種酶類及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)飼料養(yǎng)分吸收，改善有益微生物生存環(huán)境。（過(guò)路菌）

四、總結(jié)：

1.后抗時(shí)代對(duì)于飼料替抗產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)更多注重于：安全，綠色和可持續(xù)。

2.凝結(jié)芽孢桿菌和丁酸梭菌是最適合飼料中添加并作用于腸道的益生菌資源。

3.凝結(jié)芽孢桿菌GBW-N1和丁酸梭菌GBW-A1具備特殊的替抗?jié)撡|(zhì),可在飼料無(wú)抗中發(fā)揮巨大作用。

4.根據(jù)腸道環(huán)境變化以及益生菌在腸道中發(fā)揮最佳生物學(xué)功效的不同位點(diǎn)，可通過(guò)全腸分布策略來(lái)發(fā)揮飼用益生菌制劑的最佳替抗效果。

原創(chuàng)： 王銀星 殷繼勛 來(lái)源：大帝漢克