姚民仆：大趨勢—農(nóng)牧業(yè)的下半場

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——姚民仆在第十七屆（2019）中國畜牧業(yè)博覽會科技創(chuàng)新大會上的演講

大家上午好！

我今天上午給大家演講的主要題目是大趨勢-咱們中國農(nóng)牧業(yè)的下半場。因為頒獎時間已經(jīng)超過了15分鐘。我從來不占用其他人的時間，我這個報告原來是內(nèi)部的報告是要一個半小時。因此我在講的時候，很多地方我只能一帶而過。我把我的主要觀點給大家聽明白就行了。我喜歡開會的時候講真話，少說大話，講一些真正的問題。

改革開放過去40年，中國期待再一次進入一個改革的高潮期。在中國過去的四十幾年的時間里，中國深度轉(zhuǎn)入了全球化的浪潮，經(jīng)歷了高速經(jīng)濟增長、產(chǎn)業(yè)革命、社會分化和多元化等結(jié)構(gòu)性巨變。隨著互聯(lián)網(wǎng)和人工智能時代的到來，人們的思想進一步解放，權(quán)利意識覺醒，復(fù)雜的社會矛盾也日漸突出。與此同時，當前的國際環(huán)境也呈現(xiàn)出高度的不確定性，中國的崛起和外部地緣政治變化無疑是在同一個進程，互相影響和強化。未來十年，中國只要各項改革穩(wěn)步推進，不折騰，四個不折騰。第一個不折騰：政治上沒有文革再來的錯，不再搞文化大革命了。第二個不折騰：經(jīng)濟上沒有1997年亞洲金融風(fēng)暴，沒有2008年美國次貸危機的危機。第三個不折騰：制度上沒有斷層似的流波動；第四個不折騰：軍事上處理好三個關(guān)系，這三個關(guān)系是不惹事、不忘事、不怕事。好戰(zhàn)必亡（不惹事）、忘戰(zhàn)必危（不忘事）、怕戰(zhàn)必死（不怕事）。再過六、七年，中國成功跨越中等收入陷阱將無懸念。

我們也做一個分析，再過十年，中國制造業(yè)的GDP將會達到世界的一半，那么中國經(jīng)濟即將開啟下半場。2018年是改革開放的40周年。2019年是中華人民共和國成立的70周年。它的核心邏輯是什么？上半場是短缺經(jīng)濟。我們都知道吃飯要糧票，穿衣要布票，買肉要肉票，買蛋還要蛋票，家里妻子生個孩子，還要領(lǐng)個糖票，那是短缺經(jīng)濟。我們短缺經(jīng)濟的特點是跑馬圈地、野蠻成長、人口紅利、滿足需求。我們經(jīng)濟的下半場是過程的經(jīng)濟。我們需要整合創(chuàng)新、精細管理、人才紅利、創(chuàng)造需求。從1978年到2018年是經(jīng)濟下半場，從2019年可以作為分水嶺，中國經(jīng)濟正在開啟下半場。我們都知道經(jīng)濟發(fā)展分四個階段。第一個是要素驅(qū)動。第二是投資驅(qū)動。第三個是創(chuàng)新驅(qū)動。第四是資本驅(qū)動。中國的農(nóng)牧業(yè)正處在第二和第三個階段。中國經(jīng)濟的上半場主要是要素驅(qū)動和投資驅(qū)動。農(nóng)牧企業(yè)由于改革開放，人民生活水平提高，市場需求旺盛，時勢造就了千萬個百萬個千萬億萬的富翁。實體企業(yè)做了飼料業(yè)務(wù)以外，還進一步開拓了養(yǎng)殖業(yè)甚至食品加工業(yè)務(wù)。

上半場的邏輯可以用四個字來概括：跑馬圈地。下半場也可以用四個字概括：整合創(chuàng)新。

什么是跑馬圈地？跑馬圈地有兩大紅利。第一個是人口紅利，針對的是制造業(yè)和房地產(chǎn)。第二個是流量紅利，針對的是互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)。片面的認為規(guī)模產(chǎn)生經(jīng)濟是個誤區(qū)，尤其是畜牧業(yè)當規(guī)模大到一定的程度，生物安全、糞污處理、管理效率、用工等方面會面臨問題，會帶來巨大的壓力。而且如果從政治高度去權(quán)衡，除了經(jīng)濟效益、社會效益方面，中小養(yǎng)殖戶解決了千萬計的就業(yè)崗位，這同樣是巨大的價值。

讓我們看看今天，畜禽飼料產(chǎn)能嚴重過剩，養(yǎng)殖端除了規(guī)模有空間外，也已經(jīng)過剩。有人說規(guī)模越大成本越低，我不認同這個觀點。我認為是適度規(guī)模、精細化管理、整合創(chuàng)新、創(chuàng)造需求、成本領(lǐng)先。在飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工的上半場，我們經(jīng)營的是商品，仍圍繞著商品在轉(zhuǎn)。下半場我們要學(xué)會經(jīng)營人，人才是真正的財富。有個上市公司的老總，他找我聊天，我說你手上拿100多億，可千萬不要去投豬場了。但是我建議你培養(yǎng)20個經(jīng)過嚴格訓(xùn)練的豬場的廠長，你會再過2到3年，你會用一半的價格買下那么多豬場，但是買豬場沒用！必須要有人，人不是那時候就能買來的，你現(xiàn)在應(yīng)該培養(yǎng)他。

我們下半場的背景是什么？三座大山：“非瘟”、“無抗”、“環(huán)?！??！盁o抗”里面包括了減抗和限抗，生物飼料將會被大力開發(fā)。我們還有農(nóng)產(chǎn)品過剩的問題。未來三年的發(fā)展趨勢是規(guī)?；⑸鷳B(tài)化、設(shè)施化?！胺俏痢蔽也徽f了，大家都知道，1970年在歐洲出現(xiàn)了，2016年到俄羅斯，40年，每年有100公里的速度，我們?nèi)齻€月九個省，六個月，全國山河一片“瘟”。很多人問我，你對“非瘟”怎么看？我說三句話。第一，如果中國政府有防控“非典”的力度，“非瘟”在中國五年。如果中國政府有防控艾滋病的人力財力，在中國“非瘟”大概八年到三年。如果以現(xiàn)在的防控體系，我們的企業(yè)責(zé)任，“非瘟”至少要存在20年。有人說，“非瘟”大企業(yè)有優(yōu)勢，我不贊成這個觀點。難道規(guī)模大防瘟能力就強？我反而認為規(guī)模適度、管理精細、全進全出、利益共享、把豬當娃養(yǎng)的中小型企業(yè)更享優(yōu)勢。這次我在湖北去看了一個養(yǎng)豬企業(yè)，9000頭母豬，他的種豬場在山頂上，環(huán)山就是一條路。我說你這個防瘟很有效果。

2019年豬肉供應(yīng)減少我少說有15%到20%，我們有的人說25%以上，所以豬價的牛市基本確立了。而豬肉作為肉產(chǎn)品的比價中心，豬肉價一漲，禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品價格隨之上漲，水產(chǎn)飼料及養(yǎng)殖業(yè)將迎來較好的發(fā)展機會?！胺俏痢奔铀倭孙暳闲袠I(yè)洗牌，未來三年，以豬飼料為主的飼料企業(yè)將會有一半以上被淘汰出局。面對“非瘟”的影響，不少飼料企業(yè)進軍水產(chǎn)料、禽料領(lǐng)域，這也成為豬飼料企業(yè)的轉(zhuǎn)型方向，這意味著水產(chǎn)料、禽料競爭會更加激烈。近看限抗對養(yǎng)殖業(yè)對養(yǎng)殖業(yè)的影響，必定帶來飼養(yǎng)成本的上漲；對抗生素行業(yè)來說，發(fā)酵產(chǎn)能過剩50% ，30%的企業(yè)要倒閉，50%的企業(yè)處于半死不活的狀態(tài)。我們的臨近國家越南，禁抗三年了，現(xiàn)在怎么情況？現(xiàn)在又回去了，養(yǎng)不下去了。我國的養(yǎng)殖環(huán)境如何？我們心里清楚，我們拭目以待。第三個是環(huán)保養(yǎng)殖。中國經(jīng)濟的下半場，“非瘟”、“禁抗限抗”、“環(huán)?！边@三座大山，將推動農(nóng)牧企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。

如果說60年代是第一代飼料叫混合資料，70年代是第二代叫配合飼料，80年代是第三代的全價營養(yǎng)配合飼料，現(xiàn)在正在興起的第四代就是生物發(fā)酵飼料。目前歐美國家使用生物技術(shù)比較成熟了，德國和法國使用液體生物飼料。豬場液體生物飼料率的使用率達到15%以上。芬蘭、荷蘭、丹麥等國家規(guī)?；i場生物飼料的飼喂比例已經(jīng)達到60%到80%，中國目前還不成熟。我認為再過十年，中國將有50%以上的豬場使用液體生物飼料進行飼喂。

中國農(nóng)產(chǎn)品的過剩問題，包括為什么要做水產(chǎn)料？你們看水產(chǎn)的飼料原料中不含玉米、小麥等原糧，利用的全部是不能為人直接食用的糧食加工副產(chǎn)品，且轉(zhuǎn)化效率比陸生生物更高。包括水產(chǎn)蛋白的轉(zhuǎn)化。與豬肉或牛肉生產(chǎn)相比，魚類可將食物轉(zhuǎn)化成更多可消費蛋白質(zhì)，浪費量更少。聯(lián)合國糧農(nóng)組織說，海洋和內(nèi)陸實體將為2050年預(yù)期的全球97億人的全球糧食安全和營養(yǎng)充足作出重大貢獻。畜禽業(yè)轉(zhuǎn)型水產(chǎn)是很好的選項，中國水產(chǎn)飼料業(yè)的集中度還不夠，是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。消費升級、產(chǎn)業(yè)政策國際化是當前水產(chǎn)業(yè)最大的機遇。但是水產(chǎn)與畜禽有很大的差異，是機遇也是挑戰(zhàn)。

未來十年，中國農(nóng)業(yè)形勢的展望
我們農(nóng)業(yè)在整個國民經(jīng)濟中占有重要的地位。中國用不足10%的耕地，生產(chǎn)出世界1/4的糧食養(yǎng)活了世界22%的人口，取得了令世人矚目的成績。但是中國農(nóng)業(yè)很大的程度上是犧牲資源和生態(tài)環(huán)境為代價的。發(fā)展的同時也帶來了自然資源的短缺，生態(tài)環(huán)境的惡化，抵御自然災(zāi)害能力下降，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低下等問題。因此未來十年，中國農(nóng)業(yè)將經(jīng)歷一場新的科學(xué)技術(shù)、發(fā)展模式及企業(yè)經(jīng)營方式的深刻變革，呈現(xiàn)出一系列新的特點和新的發(fā)展趨勢。

未來十年，隨著山村振興戰(zhàn)略全部推進，農(nóng)業(yè)市場化、信息化、品牌化、國際化水平將顯著提高。主要特點是農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效明顯，農(nóng)產(chǎn)品消費總量增速放緩，兩個市場、兩種資源融合互促，農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制不斷完善。中國生豬存欄，報告預(yù)期2019年咱們中國豬肉要進口170萬噸。對未來展望重要的一點就是向效率要效益，主要體現(xiàn)在勞動生產(chǎn)力、飼料轉(zhuǎn)化率和畜禽生產(chǎn)力。

未來農(nóng)業(yè)有五個轉(zhuǎn)型：分散化經(jīng)營向規(guī)?；较虻霓D(zhuǎn)型；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)方向轉(zhuǎn)型；自然式農(nóng)業(yè)向設(shè)施化轉(zhuǎn)型；機械化農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)方向轉(zhuǎn)型；生產(chǎn)組織與服務(wù)向?qū)I(yè)化方向轉(zhuǎn)型。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所的胡志全研究員稱，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展總體水平大體相當于美、英等國20世紀60年代末到80年代初水平，同日本20世紀90年代初期水平相當，與印度、巴西等國基本處于相同的發(fā)展階段。此前，中國科學(xué)院中國現(xiàn)代化研究中心發(fā)布《中國現(xiàn)代化報告2012——農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》稱，從綜合農(nóng)業(yè)增加值比例、農(nóng)業(yè)勞動力比例、農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的平均年差來看，中國落后英國151年、美國108年、日本60年、巴西33年。兩個科，一個中科院，一個農(nóng)科院，不同的報告。我個人認為我們飼料工業(yè)的制造工藝和發(fā)達國家包括營養(yǎng)水平，差不多在三年左右。但是我們水產(chǎn)料技術(shù)、制造工藝跟發(fā)達國家相差甚遠。

我來再講一講中國農(nóng)業(yè)的“芯”痛！農(nóng)牧業(yè)大部分芯片掌握在外國人手中。養(yǎng)殖業(yè)的雞鴨豬牛的原種GGP都在外國人手中。90%要依賴進口。我們種植業(yè)的瓜果蔬菜種子70%要依賴進口。唯獨還爭一點氣的是水產(chǎn)業(yè)：水產(chǎn)品的原種大部分（50%-60%）掌握在我們自己手中，這個里面我把四大家魚也放進去計算了！外國人不吃四大家魚的，如果這么算，沒有50%到60%。我們的土地破壞了，土壤超標率達到16.1%。主要原因有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的污水灌溉、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品不合理使用和畜禽養(yǎng)殖等等。大概我們現(xiàn)在達標土地有2億畝，土地是眾多的。土壤修復(fù)很困難。國家最近規(guī)劃的湖南8000畝的農(nóng)田修復(fù)項目，中科院提供的方案是一畝地要花16萬9000人民幣。要修復(fù)全國的5000多萬畝重中度的耕地，環(huán)保部估計得花費要達到10萬億。

下半場的戰(zhàn)略：整合創(chuàng)新

我們下半場的戰(zhàn)略是整合創(chuàng)新。全面地提升企業(yè)的核心競爭力。在我看來，所謂戰(zhàn)略就要回答以下幾個問題。你是為誰服務(wù)的？在目標客戶中你希望占據(jù)什么樣的位置？這些人為什么要消費我們的產(chǎn)品？幾年以后你這家企業(yè)要達到什么目標？你如何才能達成目標？你靠什么競爭優(yōu)勢來達成目標？你靠什么模式來賺錢？你賺的是哪一部分的錢？企業(yè)要達成目標，要分幾個步驟走。你第一步從哪里開始？完整的企業(yè)戰(zhàn)略需要把這些說清楚。然后這個戰(zhàn)略包含了幾個要素：要達成的目標、詳細的任務(wù)說明、戰(zhàn)略任務(wù)責(zé)任人、評估的標準、評估人和評估時間。

中國經(jīng)濟發(fā)展到下半場，“大魚大肉”都吃光了，剩下的就是“骨頭”了。什么是“啃骨頭”？兩句話。錢不好賺，老板不好當?！笨泄穷^“要靠精細化管理。今天打敗你的不是對手。尼康是被誰打敗了？尼康是被手機打敗的，日本尼康裁員2000人，他被誰打敗了？是被手機打敗了。方便面，康師傅被誰打敗的？不是今麥郎打敗了他，而是餓了么那個網(wǎng)把它打敗了。不是同行，也不是時代，而是你的思維！21世紀是互聯(lián)網(wǎng)的思維，5G技術(shù)、工業(yè)4.0、農(nóng)業(yè)4.0要求我們必須要有互聯(lián)網(wǎng)的思維。20世紀傳統(tǒng)的思維：不是你死就是我亡。21世紀是互聯(lián)網(wǎng)的思維，是你好我好大家好。

在產(chǎn)品稀缺的年代，上半場你的戰(zhàn)略中心、經(jīng)營中心是工廠和生產(chǎn)好的產(chǎn)品。產(chǎn)品的豐富時代，你的重心是在渠道和加大對市場的投入。在產(chǎn)品過盛的年代，你的重心應(yīng)該在顧客的心智，打造品牌差異化的認識。企業(yè)要學(xué)會轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略布局。要站在外部的視角和未來的角度去看待自己企業(yè)的動作。也就是說，中國的企業(yè)家不僅要成為戰(zhàn)略的決策者，不斷地通過自我的變革來緊抓外部的機會，更要界定清楚企業(yè)的成果在外部也就是顧客端，從管理者變成企業(yè)與顧客之間的信息連接者，通過打造品牌影響力持續(xù)獲得顧客的青睞，從而構(gòu)建起企業(yè)的可持續(xù)的競爭力。

未來十年怎么玩？平臺整合、創(chuàng)新驅(qū)動。我認為21世紀競爭不再是產(chǎn)品的競爭，不再是渠道的競爭，而是資源整合的競爭，是終端消費者的競爭，誰持有資源，誰擁有消費者用戶，不管他消費什么產(chǎn)品，消費什么服務(wù)，你都能夠盈利的時候，才能保證你的利益，才能立于不敗之地。中國企業(yè)在經(jīng)濟的下半場發(fā)展戰(zhàn)略歸納起來就是整合創(chuàng)新。我們以蘋果為例，它是憑什么成為四萬億的企業(yè)？從硬件上來說，蘋果手機和電腦是全球200多家工廠共同生產(chǎn)出來的，他們先把各種器件生產(chǎn)出來，而蘋果只不過是把它們組裝起來。從軟件上說，蘋果系統(tǒng)里面的各種APP也是全球各地開發(fā)者設(shè)計出來的，然后再上傳到蘋果的系統(tǒng)再讓蘋果的客戶使用。所以未來企業(yè)只有一個出路，就是平臺化。

我們要把“做事”往“做局”方面去升級，然后努力實現(xiàn)自己的“平臺化”戰(zhàn)略，才是企業(yè)做強做大的最好出路。世間萬物有一個根本規(guī)定，先有大破才能有大立，舊生態(tài)總會不斷的被新生態(tài)取代，這是一種必然。一大批企業(yè)已經(jīng)被淘汰出局，同時一大批企業(yè)正在破土而出。那么這些新興的企業(yè)都有什么特點？如果弄懂了其中3億背后的邏輯，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，從現(xiàn)在開始，中國所有的企業(yè)都值得從頭再做一遍！傳統(tǒng)的商業(yè)模式是縱列的?，F(xiàn)在的平臺商業(yè)是橫列的。平臺化是公司發(fā)展必然路徑。未來只有一種公司能生存，那就是平臺化公司。平臺化的意義，其實是給企業(yè)乃至個人提供創(chuàng)造價值的機會，使之發(fā)揮1+1＞2的綜合效應(yīng)，中國接下來一定會有越來越多平臺型公司崛起。

整合分三個方面。第一個，如何整合部門業(yè)務(wù)？如何做到扁平化，少人化？如何實現(xiàn)辦公的自動化、無紙化來提高我們的管理效率？這是企業(yè)組織內(nèi)部的一個整合。企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的整合，如何最大化地利用公司資源？我們能做到什么？目前還沒有做的有哪些？下一步需要做什么？外部資源的整合叫縱向整合，包括終端產(chǎn)品的銷售和終端服務(wù)的整合。圣人言教，把產(chǎn)品當服務(wù)、把服務(wù)當產(chǎn)品這兩種模式的整合，如何做？建立輕資產(chǎn)、重市場的經(jīng)營模式。第二創(chuàng)新，核心問題是不要與趨勢作對。今天的中國已經(jīng)到了一個獨特的發(fā)展階段，供給側(cè)改革、中美貿(mào)易戰(zhàn)、移動互聯(lián)網(wǎng)、5G到來、人口結(jié)構(gòu)等等，中國企業(yè)所處的環(huán)境正在發(fā)生系統(tǒng)性的巨變，企業(yè)要成功應(yīng)對，就要提升創(chuàng)新能力。怎么創(chuàng)新？從哪幾個角度就能創(chuàng)新？一個認知不要與趨勢作對。第二個重新梳理你的產(chǎn)品。洞察、重新理解你的用戶。重新梳理你的營銷戰(zhàn)略。創(chuàng)新的類型有產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、工藝流程創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新，同時把漸進性創(chuàng)新、突破性創(chuàng)新、高端創(chuàng)新、樸素創(chuàng)新抓起來。

創(chuàng)新還包括經(jīng)營模式的創(chuàng)新，有兩種模式。第一個是成本領(lǐng)先的創(chuàng)新模式，在行業(yè)內(nèi)要保持整體成本領(lǐng)先。第二是差別化模式創(chuàng)新，產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)獨具特點，能給產(chǎn)品帶來額外加價，以服務(wù)的溢出價格超過其產(chǎn)品所增加的成本，擁有這種差異化的企業(yè)就能夠取得競爭優(yōu)勢。一個模式可以改變一個產(chǎn)業(yè)，新的經(jīng)營模式對傳統(tǒng)模式會帶來巨大的沖擊。第二個是管理模式創(chuàng)新，如何導(dǎo)入以客戶訂單為導(dǎo)向的管理模式。第三個是產(chǎn)品創(chuàng)新。在產(chǎn)品創(chuàng)新中不僅需要了解顧客的需要，還要研究行業(yè)的現(xiàn)有產(chǎn)品以及可能出現(xiàn)的替代產(chǎn)品采取不同的創(chuàng)新策略。生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新、銷售創(chuàng)新，創(chuàng)新才能突破常規(guī)，顧客是重要的創(chuàng)新來源。

我想重點要說的就是全面提升我們企業(yè)的核心競爭力。企業(yè)有三大核心競爭力。第一個顧客需求。顧客購買商品等于三種需求。我們知道沃爾瑪為什么全世界最大？因為它龐大的采購系統(tǒng)，天天低價。第二個是產(chǎn)品性能需求。我們都知道佳能的光學(xué)成像技術(shù)，它就是憑著產(chǎn)品性能需求。第三是非產(chǎn)品性能需求，耐克體育用品，它的聲望。核心競爭力就是能夠在價格、產(chǎn)品性能、非產(chǎn)品性能的某方面來建立超越競爭對手的優(yōu)勢的能力。我們將實現(xiàn)“顧客價值”作為核心競爭力。在產(chǎn)品性能上必須高度重視，在安全、綠色、營養(yǎng)（簡稱綠色產(chǎn)品）上下功夫；在非產(chǎn)品性能上，著重在市場的品牌力、市場占有率和客戶服務(wù)上下功夫，全面提升核心競爭力。要把過去單純依靠投資的粗放型的增長方式轉(zhuǎn)向集約型的經(jīng)濟。一個經(jīng)濟大國并不等同于一個經(jīng)濟強國，一個規(guī)模大的企業(yè)并不等于一流的集團，市場的競爭力增長并不等同于競爭力的提升。

農(nóng)牧企業(yè)最大的特點是對資源依賴性很強，包括自然資源和環(huán)境資源。農(nóng)牧企業(yè)是聯(lián)系著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)。它的上游連接著廣大的農(nóng)村，成為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)最基礎(chǔ)最根本的實業(yè)，聯(lián)系到千家萬戶的農(nóng)民。它的下游連接著市場和廣大城鄉(xiāng)消費者，生產(chǎn)成本和市場價格受到糧食價格、養(yǎng)殖成本和城鄉(xiāng)居民收入、食品需求的多重制約。我們從種植業(yè)到養(yǎng)殖到食品加工業(yè)，尤其是食品行業(yè)，它既是良心產(chǎn)品，又是道德產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品就是人品。安全、放心、營養(yǎng)、健康是我們的目標。這個產(chǎn)業(yè)是社會責(zé)任重于泰山的產(chǎn)業(yè)。同時你的雞場做得很有規(guī)模，錢賺的也很多，我們要捫心自問，你有沒有帶動當?shù)剞r(nóng)民的富裕？這是我們企業(yè)家應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任。

要處理好效果和效率，相互關(guān)系。效果是以社會認同、客戶滿意為一種思考方式，是利他的。效率是以企業(yè)為中心的思考方式，是利己的，兩者的關(guān)系如同腳踏車前進，兩個輪子同樣重要，缺一不可；前輪扮演效果的角色，引導(dǎo)企業(yè)朝向滿足市場的需求邁進，透過滿足客戶的需求而贏得客戶的滿意，企業(yè)才有生存的價值，因此效果是企業(yè)存在的必要條件，而效率是充分條件。利人的人才會利己，會吃“虧”的人才會占“便宜”。第四個是加強服務(wù)營銷意識、服務(wù)支撐。服務(wù)營銷所涉及兩個關(guān)鍵問題。一個是服務(wù)策略，第二是服務(wù)管理。前者是服務(wù)營銷的策劃，后者是服務(wù)營銷設(shè)施。服務(wù)策略中最核心的問題就是服務(wù)定位。一個競爭型的企業(yè)要通過服務(wù)方面定位而創(chuàng)造出競爭對手的差異，要進行一個完整的或者說是一個系統(tǒng)的服務(wù)定位，主要考慮三個要素。第一是顧客的服務(wù)需求。第二是你自身的服務(wù)能力。第三是競爭對手服務(wù)定位。第五，留住人才，留得青山在，不怕沒柴燒，人是最重要的！在這個時候?qū)ξ磥沓錆M信心，不要把虧損當回事。不要把業(yè)績出現(xiàn)下滑當回事！財富可以暫時失去，只要人在。

21世紀中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路，農(nóng)業(yè)的三部曲是從高產(chǎn)農(nóng)業(yè)，到綠色農(nóng)業(yè)到工農(nóng)的農(nóng)業(yè)。我們經(jīng)常爭論的一個問題，我們中國的農(nóng)業(yè)要不要向美國學(xué)習(xí)？我在這里明確我的觀點，不要向美國學(xué)習(xí)，我們學(xué)不起。中國農(nóng)業(yè)不能走美國的道路。美國農(nóng)業(yè)是規(guī)?；?、機械化、化學(xué)化、生物技術(shù)化引起來，很多人說你學(xué)美國農(nóng)業(yè)，世界上一半的汽油都可以用掉、用光。美國農(nóng)業(yè)光鮮的背后，其實隱藏的是高投入、高消耗、高污染、高風(fēng)險、高補貼。美國中西部農(nóng)田的表土以前深達1.8米，現(xiàn)在只剩下0.2米，跟我們中國東北差不多。那么中國農(nóng)業(yè)還來一次選擇，我們今天可以說一句話，最發(fā)達，最崇尚體育的、醫(yī)保費用最高的、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)最發(fā)達的美國，它的人均壽命就是上不來。中國在模仿美國農(nóng)業(yè)和西方農(nóng)業(yè)，美國和西方就開始回望古代的中國。無論是日本、荷蘭、法國、以色列，甚至美國，正在悄然興起的生態(tài)農(nóng)業(yè)都有做中國古代農(nóng)業(yè)的影子。就是在美國有機農(nóng)業(yè)所占的比例已開始上升到百分之十幾了。日本的自然農(nóng)法干脆就是從中國來的，與美式農(nóng)業(yè)相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)消耗能源少，水資源利用效率高，有助于防止全球變暖。我們有人說，中國和日本農(nóng)業(yè)差距真的有50年嗎？第一，日本的農(nóng)村與城市公共設(shè)施，包括農(nóng)戶收入、農(nóng)村設(shè)施、公共服務(wù)，它已經(jīng)跟城市沒什么差距了。但是中國農(nóng)村與城市的差距越來越大。日本農(nóng)民收入，2013年公布的數(shù)據(jù)，農(nóng)民的年薪大概49萬人民幣，甚至超過了公務(wù)員的收入。從20世紀50年代開始嘗試有機生態(tài)農(nóng)業(yè)的運行模式，尤其是果園生產(chǎn)，其最顯著特征首先以追求超高品質(zhì)為目標，合理負載，限制高產(chǎn)，減少土壤產(chǎn)出；其次，大力發(fā)展堆肥，廣開肥源。而中國果園的土壤管理似乎正處在化學(xué)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)過渡的時期，盲目追求高產(chǎn)，大量使用單一化肥，土壤已經(jīng)非常貧瘠，有機質(zhì)含量不足1%，這樣的土壤，管理水平再高，也很難產(chǎn)出好果子。我現(xiàn)在碰到很多搞養(yǎng)殖業(yè)的搞飼料業(yè)的，說你們好好來研究一下。學(xué)習(xí)日本的。他現(xiàn)在怎么說的！第一產(chǎn)業(yè)+1+2，第二產(chǎn)業(yè)加上第三產(chǎn)業(yè)叫做第六產(chǎn)業(yè)。日本現(xiàn)在跟韓國都掀起了一個第六產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)方式。我覺得我對我們養(yǎng)殖企業(yè)來講，包括飼料企業(yè)，我們應(yīng)該跟農(nóng)民結(jié)合在一起。在泰國我們做得很成功，真的。包括農(nóng)產(chǎn)品包裝。好，我們應(yīng)該思考什么，學(xué)習(xí)什么！日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品包裝已經(jīng)成為全球農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)的樣板和案例！面對這些我們也思考三點。第一中國的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意點在哪里？第二，中國農(nóng)業(yè)需要什么動力？中國的農(nóng)產(chǎn)品報價如何創(chuàng)新？今天的創(chuàng)新大會還沒農(nóng)產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新。我們到底要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)是美國日本農(nóng)業(yè)的什么？對農(nóng)業(yè)的態(tài)度，第一對消費者的責(zé)任，第二對自身的追求，還有制度和思維上。在中國，近來也加大對休閑農(nóng)業(yè)的扶持，2016年下半年出臺了”關(guān)于開展特色小鎮(zhèn)培育工作的通知“，2017年"一號文件"的出臺，明確表示要充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨特優(yōu)勢，利用旅游加生態(tài)的模式，推動農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合。這里有日本休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營之道。2月21號，中共中央辦公廳印發(fā)了”關(guān)于促進小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的意見“。

未來中國農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，能不能把碧綠還給大地。能不能把蔚藍還給海洋？能不能把透明還給天空？能不能把一切還給自然？對我們中小企業(yè)來說，任何一次階段畢竟要經(jīng)歷四個階段。你看不見，你看不起，你看不懂，你還來不及。

未來10年，以飼料業(yè)務(wù)為主的集團將會有70%以上退出這個市場；飼料絕對總量會增加，但飼料流通量會大幅下降。因此，中小飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)要抱團取暖、互為聯(lián)合體，勢在必行，合作共贏。這個活下來只有兩種企業(yè)。一種叫龍頭企業(yè)，用別人的錢賺別人錢。一種是長壽企業(yè)，用自己錢賺別人錢。

謝謝大家！

演講時間：2019年5月18日

演講地點：武漢洲際酒店

原創(chuàng)： 姚民仆    來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會畜牧工程分會