初生仔豬對(duì)中鏈脂肪酸甘油酯的利用：乳化和劑量的影響

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2018-3-14 10:22:14

　　Utilization of Medium-Chain Triglycerides by NeonatalPigs:Effects of Emulsification and Dose Delivered1,2
　　作者：Teresa M. Wieland, Xi Lin,and Jack Odle3
　　Department of Animal Sciences and Division of Nutritional Sciences,University of Illinois, Urbana 61801

　　來源：J . Anim. Sci. 1993. 71:1863-1868
　　翻譯：腸動(dòng)力研究院

　　摘要：4個(gè)實(shí)驗(yàn)共選用了出生24小時(shí)的86頭的仔豬，評(píng)估對(duì)中鏈脂肪酸甘油酯(MCT)的利用。乳化和飼喂劑量對(duì)MCT利用的影響進(jìn)行的測(cè)定。經(jīng)哺乳4小時(shí)后，仔豬強(qiáng)飼MCT（含75%辛酸甘油酯、25%癸酸甘油酯），此時(shí)計(jì)為實(shí)驗(yàn)開始的0時(shí)。取1小時(shí)、2小時(shí)的血液樣品，隨后做中鏈脂肪酸分析。在實(shí)驗(yàn)1中（6頭/處理）和實(shí)驗(yàn)2中（4頭/處理），三種乳化劑對(duì)MCT的影響與未乳化的對(duì)照組（NE）比較。使用了20ml30%的乳化MCT、6ml未乳化MCT。用吐溫80乳化的MCT在1小時(shí)的中鏈脂肪酸濃度是用阿拉伯膠/黃芪膠、磷脂乳化、非乳化MCT的中鏈脂肪酸濃度低3-19倍。實(shí)驗(yàn)3（8頭/處理）和實(shí)驗(yàn)4（6頭/處理）去測(cè)定血漿中鏈脂肪酸濃度，實(shí)驗(yàn)仔豬飼喂提高劑量的非乳化MCT（3,6,9,12ml）, 飼喂乳化的MCT油劑（2,4,6,8ml 用30%吐溫乳化）。強(qiáng)飼9ml非乳化MCT和6ml乳化MCT后，1小時(shí)的血漿辛酸濃度呈線形增加（P<0.05）。觀察到12頭仔豬中有8頭飼喂6或8ml乳化的MCT的仔豬出現(xiàn)短暫的昏迷現(xiàn)象，飼喂后1-2小時(shí)表現(xiàn)明顯，大致與血漿中鏈脂肪酸濃度峰值的時(shí)刻相一致?？傮w來講，這些研究表明乳化提高了MCT的消化和吸收利用率；在本實(shí)驗(yàn)條件下，吐溫80相比于阿拉伯膠和大豆磷脂是一種更高效的乳化劑。然而，超量的乳化MCT的使用可能因提高循環(huán)系統(tǒng)脂肪酸濃度至中毒濃度而引發(fā)昏迷。

　　關(guān)鍵詞：仔豬新生仔豬中鏈脂肪酸甘油酯脂肪酸乳化毒性
　　以下是實(shí)驗(yàn)中相關(guān)圖表

　　表1.血漿辛酸和癸酸的濃度：1日齡仔豬胃插管飼喂6ml中鏈脂肪酸甘油酯（30%吐溫80，阿拉伯膠、磷脂乳化）1和2小時(shí)后，與非乳化MCT對(duì)照組的值相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　圖1. 血漿辛酸濃度（mM）：1日齡仔豬胃插管飼喂3,6,9,12ml非乳化中鏈脂肪酸甘油酯油劑（MCT 含摩爾比為：75%C8 和25%C10，8頭/處理）1和2小時(shí)后。MCT的劑量在1小時(shí)和2小時(shí)呈線型影響（P<0.05）。MCT的劑量在1小時(shí)呈二次方影響（P<0.1）

　　圖2.血漿辛酸濃度（mM）：1日齡仔豬在胃插管飼喂2,4,6,8ml 中鏈脂肪酸甘油酯（MCT含摩爾比為：75%C8和25%C10）1小時(shí)和2小時(shí)后，MCT經(jīng)吐溫80乳化（6頭/處理）。MCT的劑量在1和2小時(shí)呈線型影響（P<0.05）。MCT劑量在2小時(shí)呈三次方影響（P<0.05）。

　　建議

　　研究結(jié)果顯示:乳化提高了正常出生體重的仔豬對(duì)中鏈脂肪酸甘油酯的消化和吸收率。在本研究的條件下，吐溫80是比阿拉伯膠和大豆磷脂更有效的乳化劑，意味著在實(shí)際生產(chǎn)中是乳化劑選擇。雖然乳化能提高中鏈脂肪酸甘油酯的利用率，但需注意的是選擇安全和適當(dāng)?shù)膭┝?，因?yàn)榉浅８叩难獫{中鏈脂肪酸濃度可能會(huì)中毒和導(dǎo)致仔豬死亡率升高。初生仔豬補(bǔ)充中鏈脂肪酸甘油酯是否能減少斷奶前死亡率需要繼續(xù)研究。

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