從今年五月下旬以來(lái),生豬價(jià)格一路上揚(yáng)。維持在6.5-7.5元/斤之間波動(dòng)。這是綜合因素的結(jié)果。
1、中國(guó)的畜禽水產(chǎn)前幾年供給相對(duì)充裕,畜禽水產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題較高水平基礎(chǔ)上的個(gè)別質(zhì)量問(wèn)題。但由于前幾年陸續(xù)發(fā)生禽流感、豬鏈球菌、鴨蘇丹紅事件、多寶魚事件等。使消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品產(chǎn)生一定的消費(fèi)恐慌心理。致使在一定的時(shí)期內(nèi)消費(fèi)量大幅下降。導(dǎo)致相關(guān)畜禽水產(chǎn)品相對(duì)過(guò)剩,價(jià)格急劇下降,養(yǎng)殖戶大量虧損。嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。由于虧損大量的淘汰母豬、淘汰種鴨、種雞。由于畜牧業(yè)生產(chǎn)的周期性,淘汰種畜種禽之后,就表現(xiàn)為生豬的存欄數(shù)大幅減少,蛋雞蛋鴨的大幅減少,肉雞肉鴨的出欄數(shù)也大幅度減少。當(dāng)消費(fèi)量恢復(fù)時(shí)就表現(xiàn)為畜禽產(chǎn)品的供給相對(duì)的不足。
2、05年4月-5月開(kāi)始發(fā)生至今的豬“高熱病”造成大量由于營(yíng)養(yǎng)不良、管理不善、免疫不全、環(huán)境惡劣的中小型豬場(chǎng)和散戶損失嚴(yán)重。使豬的存欄數(shù)大幅下降,而中小型豬場(chǎng)和散戶又是生豬供給的主力軍??赡芄┙o量70-80%。因此供需就會(huì)發(fā)生變化。
3、進(jìn)入21世紀(jì)之后,我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加速發(fā)展,使原來(lái)城鄉(xiāng)結(jié)合部的養(yǎng)殖場(chǎng)大量的拆遷。例如廣東東莞完全拆光、廈門海倉(cāng)地區(qū)大量拆遷等使?jié)鷿?jì)較發(fā)達(dá)的局部地區(qū)的規(guī)?;i場(chǎng)在某種程度上反爾減少。
4、由于養(yǎng)豬在傳統(tǒng)的思維中給人的印象除了提供豬肉食品之外。就是“污染”。同時(shí)客觀上許多豬場(chǎng)沒(méi)有采用綜合的變廢為寶的措施。對(duì)周邊環(huán)境造成一定的顯性污染。使養(yǎng)豬場(chǎng)變成不受歡迎的生產(chǎn)項(xiàng)目。(其他美國(guó)、丹麥、日本等的養(yǎng)殖模式充分證明養(yǎng)豬的糞尿問(wèn)題完全可以變廢為寶,循環(huán)利用)加上養(yǎng)豬項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)刎?cái)政沒(méi)有貢獻(xiàn)。反爾還要進(jìn)行污染治理。因此在目前經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)養(yǎng)豬項(xiàng)目不受歡迎。新的規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬項(xiàng)目落地也有一定的困難。
5、由于近幾年,國(guó)家經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,對(duì)外貿(mào)易盈余增加,流動(dòng)性相對(duì)過(guò)剩,人民幣升值,國(guó)際石油不斷的價(jià)格上漲等因素,使資源性產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲,資產(chǎn)性的價(jià)格(樓市和股市等)不斷上漲,相對(duì)于投資大、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大、收益低的養(yǎng)豬項(xiàng)目。投資其他行業(yè)的投資回報(bào)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于投資養(yǎng)豬行業(yè)。因此,本次豬價(jià)雖短時(shí)間內(nèi)價(jià)格上漲,但相對(duì)于投資其他行業(yè)尚未有足夠的吸引力。新加盟養(yǎng)豬項(xiàng)目的新投資者很少。即相對(duì)投資回報(bào)率低,而且風(fēng)險(xiǎn)大。因此新擴(kuò)建的規(guī)?;i場(chǎng)項(xiàng)目沒(méi)有增加多少。
6、由于近幾年勞動(dòng)力價(jià)格逐步上漲,農(nóng)民工的工資上漲幅度較大。致使散戶的養(yǎng)豬收益相對(duì)于“打工”收益來(lái)講,風(fēng)險(xiǎn)大,波動(dòng)大,收益沒(méi)有保障。因此他們選擇“打工”賺錢而不養(yǎng)豬。由于豬場(chǎng)工作環(huán)境相對(duì)較差。工資相對(duì)較低,也造成從事飼養(yǎng)員的“農(nóng)民工”大量減少。這種狀況將深刻影響中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和變化。
7、由于國(guó)家沒(méi)有系統(tǒng)完整的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。致使標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?;i場(chǎng)項(xiàng)目落地非常困難。在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的控養(yǎng)區(qū),禁養(yǎng)區(qū),水源保護(hù)區(qū),耕地保護(hù)區(qū)等使生豬的養(yǎng)殖項(xiàng)目落地非常困難。同時(shí)由于生豬項(xiàng)目還跟土地,建設(shè),環(huán)保,林業(yè)等部門的相關(guān)法律法規(guī)有關(guān)。因此標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化豬場(chǎng)項(xiàng)目合法落地較困難。因此現(xiàn)有未被拆遷的規(guī)?;i場(chǎng)和未來(lái)能落地的規(guī)?;i場(chǎng)將是“稀缺資源”。
8、養(yǎng)豬的各項(xiàng)成本也大幅增加,例如建筑成本、設(shè)備成本、飼料成本、土地成本、勞動(dòng)力成本等均大幅上漲。各項(xiàng)綜合成本上漲在20%以上??陀^由于飼養(yǎng)綜合成本增加,拉動(dòng)了豬價(jià)上漲(成本轉(zhuǎn)移,否則養(yǎng)豬要虧損)。
上述8大原因相互作用,致使本輪豬價(jià)的大幅上漲。以近中期生豬飼養(yǎng)狀況的趨勢(shì)來(lái)看,生豬價(jià)格可能會(huì)維持在較高的價(jià)位上波動(dòng)?,F(xiàn)在到明年奧運(yùn)會(huì),生豬價(jià)格會(huì)在5.5-6.5元/斤之間波動(dòng)。除局部地方外,價(jià)格很難超過(guò)8元/斤,但也很難跌破5.5元/斤。具體原因如下:
1、九月份之后,大量的淡水魚上市,沿海體漁期陸續(xù)結(jié)束,大量海水魚上市,由于比價(jià)的作用,使居民消費(fèi)發(fā)生消費(fèi)替代。無(wú)形中會(huì)往下拉動(dòng)豬價(jià),使豬價(jià)上漲的動(dòng)力受到限制。
2、從近期禽飼料的產(chǎn)量恢復(fù)性大幅上漲趨勢(shì)看,說(shuō)明肉雞、肉鴨、蛋雞、蛋鴨的存欄數(shù)在增加。使雞、鴨、蛋會(huì)大量的上市,補(bǔ)充市場(chǎng)。同時(shí)豬價(jià)在高位波動(dòng)會(huì)對(duì)雞、鴨、蛋的價(jià)格會(huì)有拉振作用。使養(yǎng)禽業(yè)有利可圖,有利于調(diào)動(dòng)養(yǎng)禽業(yè)的積極性,形成良性互動(dòng)。價(jià)格高,效益好,存欄數(shù)多,出欄量大。因此雞、鴨、蛋供應(yīng)的相對(duì)增加也會(huì)往下拉動(dòng)豬價(jià)。豬價(jià)、雞價(jià)、鴨價(jià)、蛋價(jià)的比價(jià)作用。會(huì)使居民消費(fèi)發(fā)生替代??陀^上也會(huì)制約豬價(jià)的上漲。
3、豬價(jià)上漲過(guò)高后,一般城鎮(zhèn)居民、工礦企業(yè)的產(chǎn)業(yè)工人。學(xué)校學(xué)生由于消費(fèi)支出的限制,對(duì)豬肉的消費(fèi)也會(huì)相當(dāng)?shù)臏p少。生豬的屠宰量也會(huì)相應(yīng)減少。屠宰量的減少在某種程度上等于出欄數(shù)的“相對(duì)增加”。因此對(duì)豬價(jià)的上漲會(huì)起到一定的抑制作用。
4、生豬價(jià)格超過(guò)8元/斤之后。由于其對(duì)CPI(居民消費(fèi)指數(shù))影響的權(quán)重相對(duì)較大。會(huì)帶動(dòng)CPI上漲。(07年8月為6.5元/斤)因此會(huì)成為國(guó)家預(yù)防CPI上漲的直接宏觀調(diào)控對(duì)象。最近國(guó)家出臺(tái)的一系列生豬發(fā)展政策以及商務(wù)部準(zhǔn)備進(jìn)口10萬(wàn)噸豬肉充分表明這一點(diǎn)。因此廣大養(yǎng)豬戶要見(jiàn)好就賣,落袋為安,不要貪心等待賣更高的豬價(jià)。
5、國(guó)家每年以1%的城市化遞增速度(每年新增城鎮(zhèn)人口1000萬(wàn)以上,每年至少剛性需求增加300萬(wàn)生豬),大量的農(nóng)村勞動(dòng)力(農(nóng)民工)轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)打工(可能有一億多農(nóng)民進(jìn)城打工)這些人原來(lái)是養(yǎng)豬的(生豬供給者)現(xiàn)在成為豬肉的消費(fèi)者,高校擴(kuò)招使在校的大中專學(xué)生超過(guò)2000萬(wàn)豬肉消費(fèi)人群。農(nóng)民工進(jìn)城打工等于散戶養(yǎng)豬的減少。農(nóng)民工進(jìn)城,城市化新增1000萬(wàn)人民。在校大中專學(xué)生2000萬(wàn)等于剛性需求增加。一減一增,生豬出欄量短時(shí)間內(nèi)要增加或恢復(fù)有一定的困難。同時(shí)有剛性需求,價(jià)格下調(diào)也有一個(gè)過(guò)程。
6、生豬出欄數(shù)恢復(fù)有一定的周期(從后備母豬補(bǔ)欄到有商品豬出欄至少有一年)。
7、原料質(zhì)量問(wèn)題(特別是玉米、麥皮霉變問(wèn)題)養(yǎng)豬從業(yè)人員綜合素質(zhì)偏低問(wèn)題(會(huì)養(yǎng)殖的人不養(yǎng)殖,不會(huì)養(yǎng)殖的人在養(yǎng)殖)養(yǎng)豬設(shè)施(硬件)投入不是問(wèn)題。飼養(yǎng)管理不到位問(wèn)題。藥呂質(zhì)量問(wèn)題。農(nóng)村金融業(yè)沒(méi)有對(duì)中小型養(yǎng)豬場(chǎng)和大型養(yǎng)豬場(chǎng)、散戶相應(yīng)的可操作的實(shí)質(zhì)性的信貸政策。(由于大部分豬場(chǎng)沒(méi)有土地證、沒(méi)有產(chǎn)權(quán)、沒(méi)有擔(dān)保。但實(shí)際上很難得到信貸的支持)問(wèn)題等。將長(zhǎng)期影響健康健康養(yǎng)豬的發(fā)展。致使“高熱病”等類的疾病問(wèn)題將是常態(tài)發(fā)生。將嚴(yán)重制約養(yǎng)豬業(yè)的長(zhǎng)期健康的發(fā)展。
因此,綜合以上15個(gè)原因來(lái)看,生豬價(jià)格從現(xiàn)在至奧運(yùn)會(huì)應(yīng)該會(huì)維持在5.5-6.5元/斤之間波動(dòng)。近期可能會(huì)在6.5-7.5元/斤之間波動(dòng)。奧運(yùn)會(huì)之后至2009年國(guó)慶可能在5-6元之間波動(dòng)。
綜上所述,中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將進(jìn)入技術(shù)、管理、資本的時(shí)代。必須讓懂技術(shù)、會(huì)管理和善經(jīng)營(yíng)的高素質(zhì)人員從事養(yǎng)豬的生產(chǎn)、管理和經(jīng)營(yíng),同時(shí)能得到相關(guān)的有實(shí)質(zhì)性的信貸金融。產(chǎn)業(yè)資金的大力扶持。中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)才能走上健康的發(fā)展道路。技術(shù)、管理、資本大家準(zhǔn)備好了嗎?希望廣大中專畢業(yè)生(中專生、大專生、本科生、研究生、博士生)。在技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)上一定要認(rèn)真苦練內(nèi)功。到第一線實(shí)踐,未來(lái)的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)一定屬于有技術(shù)、會(huì)管理、懂經(jīng)營(yíng)的高素質(zhì)的人員。一旦你們掌握了這些技術(shù)、管理和經(jīng)營(yíng)。加上資本的力量。前途無(wú)量!你們準(zhǔn)備好了嗎?
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