不同廠家發(fā)酵豆粕產(chǎn)品理化指標(biāo)比較分析

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發(fā)布時間: 2017-3-15 09:19

正文摘要:

　　導(dǎo)讀 　　豆粕是大豆經(jīng)浸提脫油后的副產(chǎn)品， 其蛋白質(zhì)、必需氨基酸含量較高，且組成合理、平衡，是一種優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白源（姚琨等，2011）。但豆粕中存在胰蛋白酶抑制劑、大豆凝血素、大豆抗原蛋白（致敏因子 ...

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回復(fù) IMCTT 發(fā)表于 2017-3-26 08:08:02
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回復(fù) 與風(fēng)同塵 發(fā)表于 2017-3-25 14:31:30
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