血粉的加工方法

nety 2007-7-1 18:34

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    畜禽的血液中含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高；通過簡單的加工，即可制得優(yōu)質(zhì)的高蛋白飼料——血粉。具體加工方法如下：
    一、載體血粉簡易加工方法
    1、將1～2倍于血量的麩皮(米糠或餅粕粉)與血混合，攪拌均勻后攤曬于水泥地上，勤翻動，一般經(jīng)4～6小時可曬干，然后粉碎即可。用麩皮或米糠制成的血粉含粗蛋白30%～35%，用餅粕粉制成的血粉含粗蛋白45%～50%。載體血粉在豬日糧中使用量不宜超過5%，在雞日糧中一般用3%左右。
    2、可用大豆磨成粉做載體，加工方法基本同上，但在制作時要把血豆粉做成塊狀，蒸20分鐘，待其涼后搓成細條晾干，再粉碎。血豆粉含粗蛋白47%左右。用血豆粉喂雛雞用量不宜超過日糧3%，喂青年雞可全部代替魚粉，喂蛋雞可部分或全部代替魚粉。
    二、曬干血粉的加工方法
    把鮮血倒入鍋內(nèi)，加入相當于血量1%～1.5%的生石灰，煮熟使之形成松脆的團塊，撈出團塊切成5～6厘米的小塊，攤放在水泥地上曬干至呈棕褐色，再用粉碎機粉碎成粉末狀，即成血粉。此血粉用來喂肉雞一般占日糧的3%，喂產(chǎn)蛋雞占日糧的2%～3%。
    如果在血粉中加入0.2%丙酸鈣，并將裝血粉用的口袋在2%丙酸鈣水溶液中浸泡，曬干后再裝血粉，可以起到較好的防霉作用。

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