由于ASF的影響，豬料企業(yè)紛紛上馬高溫長時調制（85度，3-6min）。目前對這種做法是否有效存在較大的爭議（國外專家的有句話Vs樊老師）。不管如何，暫且不說這種做法是否有效，但至少是可以大大降低活毒污染風險的，做總比不做要好得多！ 另一個大家比較關注的問題就是高溫長時調制對維生素的破壞作用，到底可能破壞多少？ 其實關于生產(chǎn)工藝對飼料中維生素存留率的影響有很多的檢測數(shù)據(jù)與相關報道。2013年，中國海洋大學的嚴芳芳就進行了相關的研究，考察了濕法擠壓膨化工藝與環(huán)模制粒對幾種維生素存留率的影響。前者對維生素的破壞大于后者。 工藝參數(shù)如下：   混合環(huán)節(jié)的影響  調質環(huán)節(jié)的影響  擠壓膨化制粒環(huán)節(jié)  冷卻環(huán)節(jié)的影響  匯總  貯存環(huán)節(jié)的影響  四種脂溶性維生素在預混料中實際測得的含量分別為887032.6IU、141886.1IU及5800.3mg/kg和871.1mg/kg，換算成配方中含量則依次是7096.31IU，1135.16IU和46.15mg/kg及7.06mg/kg。通過上面的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，高溫長時調制對當前經(jīng)過穩(wěn)定化處理的維生素的破壞作用是有限，且可以接受的。真真需要關注的是飼料生產(chǎn)出來后貯存過程中維生素的損失問題。 劉澤輝等（2015）也檢測不同生產(chǎn)工藝對飼料中維生素穩(wěn)定性的影響，結果與上述研究相近。 生產(chǎn)工藝參數(shù)  環(huán)模制粒影響結果  制粒造成維生素的損失率  擠壓膨化對維生素的影響結果  不同調制溫度和時間對維生素存留率的影響（方琳等，2004）  在《維生素與現(xiàn)代動物生產(chǎn)》（王安，單安山，2007）一書中，對加工和貯存對各種維生素的影響有更詳細的數(shù)據(jù)信息。  轉自：營養(yǎng)薈01 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1）
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-7-5 19:29, 技術支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司
