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陳化豆加工的豆粕長這樣

IMCTT 2018-3-22 09:49

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簡介

豆粕是教保料中最主要的植物性蛋白，篩選高品質(zhì)的去皮豆粕是智造高品質(zhì)教保料的重要保障。

陳化大豆加工的陳化豆粕

新鮮大豆加工的新鮮豆粕

　　豆粕是教保料中最主要的植物性蛋白，篩選高品質(zhì)的去皮豆粕是智造高品質(zhì)教保料的重要保障，往期精益品控在合作客戶的培訓(xùn)中經(jīng)常講到到品評豆粕的質(zhì)控點在于大豆產(chǎn)地、大豆品種、大豆工藝、脲酶活性、豆皮含量、雜質(zhì)含量等質(zhì)控要點，對大豆新陳的質(zhì)控要點培訓(xùn)較少，其實豆粕和玉米一樣，使用陳化玉米會造成乳豬適口性差、采食量下降等因素，但是使用陳化的大豆加工的豆粕，照樣會影響乳豬的適口性與采食量，本次出差筆者發(fā)現(xiàn)了使用陳豆加工的豆粕，分享給全國農(nóng)牧行業(yè)的朋友，提醒教保料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)加以注意并精細(xì)鑒別，陳豆加工的豆粕具有以下特征：

　　一、色澤。

　　陳大豆加工的豆粕色澤灰暗，呈暗黃褐色，沒有光澤、沒有健康大豆的活力，色澤呈病態(tài)狀；

　　二、氣味。

　　陳大豆加工的豆粕沒有豆粕的新鮮豆香味，沒有香氣，有陳化大豆的特有陳化氣味或香氣微弱；

　　三、口感。

　　陳化大豆加工的豆粕齒碎后口感沒有新鮮大豆加工的豆粕香味濃，仔細(xì)咀嚼后有難以下咽病態(tài)感覺，口感較差；

　　四、質(zhì)地。

　　陳化大豆加工的豆粕呈病態(tài)的不規(guī)則塊狀，沒有新鮮大豆加工的豆粕的流動性好。

　　來源：精益品控作者：孫國亮

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