新玉米如何使用才能減少畜禽霉菌毒素中毒現(xiàn)象？

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又是一年新玉米上市季，該如何使用與儲存？

每到新玉米收獲的季節(jié)，很多養(yǎng)殖朋友都想盡快用上新玉米，以降低飼料成本，解陳玉米儲備不足之急。那么，新玉米剛收獲能直接用嗎？在使用前應(yīng)該注意什么問題呢？經(jīng)過前人大量的實踐經(jīng)驗，可以總結(jié)以下兩點：

一、玉米熟化度

玉米是一種后熟的生理作物，具有一定的后熟化期。在采收后還需要一段時間的緩沖進行后熟化才能投喂使用，若采收后馬上投喂，會使畜禽出現(xiàn)消化不良、腹瀉拉稀、生產(chǎn)性能下降等現(xiàn)象。很多養(yǎng)殖廠認為是新玉米中的水分過大造成的，其實不然。除了水分過多，未熟化的新玉米中抗性淀粉含量很高，抗性淀粉，顧名思義，就是在小腸內(nèi)淀粉酶很難將其水解的一種大分子多糖?？剐缘矸鄄蝗菀妆凰?，畜禽無法吸收利用，吃的未熟化的玉米稍多，就會引起畜禽消化不良，導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。

二、霉菌毒素

霉菌毒素分兩類：一類是田間毒素，就是在生長過程中產(chǎn)生的毒素（如玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等）；一類是倉儲毒素，就是在倉儲過程中產(chǎn)生的毒素（如黃曲霉毒素）。

   很多人不知道，新玉米中也存在大量的霉菌毒素。  首先，玉米在生長過程中就可能感染了霉菌。很多養(yǎng)殖朋友認為，玉米只有在貯存過程中才會發(fā)生霉變，其實在新玉米采收前后已有大約25%受到了霉菌污染。其次，新玉米水分過高，很容易發(fā)霉，這是眾所周知的，只要是飼料，是糧食，一旦保存不當(dāng)就會不可避免的產(chǎn)生霉變，尤其是新玉米，新玉米中的水分含量很高，在堆積過程中處理不好，玉米自身呼吸產(chǎn)生大量的熱量，而導(dǎo)致出現(xiàn)霉變。

一方面，畜禽食用了霉變的玉米，很容易出現(xiàn)霉菌毒素中毒，對肝臟造成損傷，嚴(yán)重的會造成死亡。另一方面，玉米霉變以后，其適口性下降，嗅覺或味覺靈敏的動物采食量會急劇下降甚至拒食，日攝入營養(yǎng)總量不足，導(dǎo)致動物抵抗力下降，甚至爆發(fā)疫情。

新玉米使用與儲存方法

（1）增加陳化時間。將新玉米曬干、揚凈、篩選過后儲存一個月以上，等抗性淀粉作用消解，畜禽食用過后腹瀉等情況會大大減少。

（2）在無法保證新玉米熟化時間的情況下，可與高品質(zhì)陳玉米混用經(jīng)過一個月以上的過渡期，逐漸增加新玉米的添加比例（陳玉米和新玉米的比例可以按照：4:1半個月、3:1半個月、2:1半個月過度到100%的使用新玉米），適量添加一定的淀粉酶，以減少抗性淀粉的不良影響。

（3）玉米使用前在飼料中添加適量的脫霉劑，減少霉菌毒素對玉米的污染，改善其適口性，減少對畜禽的危害。

（4）對于已經(jīng)食用新玉米并引起動物腹瀉拉稀，或較嚴(yán)重的已經(jīng)引起霉菌毒素中毒癥狀的，建議停止投喂新玉米，并在飼料中添加適量的膽汁酸促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，保護肝臟健康，促進肝臟的排毒解毒功能。

  

    新玉米新鮮可口，營養(yǎng)全面，適口性也好，固然能帶來效益，但在投喂的同時，也應(yīng)該注意其弊端，綜合各方面，學(xué)會趨利避害，將弊端最小化。

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