請(qǐng)教關(guān)于花生粕蛋白高的問(wèn)題

liqiu0701 · 發(fā)表于 2008-11-14 15:38:31

沒(méi)有這么高蛋白的，肯定摻假了，不會(huì)超過(guò)50%的

qxz · 發(fā)表于 2008-11-14 23:03:54

不脫殼都有50蛋白以上??！哪里的農(nóng)民種出來(lái)的？？？

czc · 發(fā)表于 2008-11-15 06:21:25

原帖由 小時(shí) 于 2006-9-14 14:38 發(fā)表
謝謝大家！有結(jié)果了給大家貼上．

現(xiàn)在有結(jié)果了嗎?

同時(shí) · 發(fā)表于 2008-11-16 17:18:25

不要過(guò)分相信也不要輕易否定。我收到幾批67蛋白的玉米蛋白粉，也是很懷疑，送檢氨基酸，和正常蛋白粉的對(duì)比，氨基酸組成就是普遍高出。所說(shuō)的花生粕如果是片狀的，有些地方叫花生麩，實(shí)際應(yīng)該是花生餅，55蛋白也偶有并不一定就是作假。品控人員不調(diào)查不驗(yàn)證全靠主觀臆斷總有一天會(huì)鬧笑話的。這個(gè)原料，也許需要重新認(rèn)識(shí)，國(guó)家數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)和實(shí)物應(yīng)該很不一致了。樓主氨基酸結(jié)果出來(lái)了還請(qǐng)貼出。謝了。

同時(shí) · 發(fā)表于 2008-11-16 17:20:55

我靠，06年的貼啊。。

半島鐵盒 · 發(fā)表于 2008-11-16 19:38:35

06年的問(wèn)題，08年還沒(méi)解決呀。呵呵。。
50多個(gè)的花生粕蛋白，我見過(guò)。
是我們山東一個(gè)有名的產(chǎn)花生油的廠家的。質(zhì)量還不錯(cuò)。

張大宏 · 發(fā)表于 2008-11-16 21:16:00

開玩笑？！是化驗(yàn)藥劑出問(wèn)題了吧！

ZCZ6611 · 發(fā)表于 2008-11-18 18:53:35

實(shí)際操作時(shí)，花生餅的CP含量計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)高于相應(yīng)級(jí)別的豆粕。一、花生餅的加工方法沒(méi)有豆粕加工方法先進(jìn)；加工過(guò)程中AA的變性比例大點(diǎn)，而測(cè)量CP含量的簡(jiǎn)易方法是測(cè)定N的含量后再換算成CP的含量，有誤差；二、花生餅含油量稍高，較易霉變，AA也會(huì)有一部分損失。三、賴氨酸含量低。

同時(shí) · 發(fā)表于 2008-11-18 20:13:57

四，花生餅的水分只有豆粕的一半。

dahejituan · 發(fā)表于 2013-3-24 06:15:21

我可以很負(fù)責(zé)的告訴樓主，您測(cè)試的花生粕肯定是有問(wèn)題的，正常情況下粗蛋白含量超過(guò)50的都不多，何況55/

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