劉德旺 | 養(yǎng)豬問答之保育階段

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　　養(yǎng)豬問答之保育 20、保育舍清糞有什么講究嗎？


      現(xiàn)在保育豬的飼養(yǎng)，大部分還是采用水泥地面，網(wǎng)上平養(yǎng)；清糞是每天都需要做的工作。

　　保育豬的清糞工作，在氣溫高的夏季沒有太大的影響；但在氣溫低的時(shí)間，豬舍封閉很嚴(yán)，那清糞對豬的影響就大了。

　　我們知道，豬舍中的有害氣體大部分來源于糞尿，如氨氣主要來源于尿，而其它的有害氣體如硫化氫、甲烷等，則來源于糞便；但這些有害氣體并不是一下產(chǎn)生的，而是隨時(shí)間的延長，有害氣體的量越來越大；另外，有害氣體的產(chǎn)生和溫度也有關(guān)系，溫度高則產(chǎn)生更快，溫度低則產(chǎn)生慢。

　　保持保育舍空氣質(zhì)量，就要讓糞尿產(chǎn)生的有害氣體少，或者是產(chǎn)生的時(shí)間短。

　　所以，合理清糞也是保持豬舍空氣質(zhì)量的好辦法。

　　第一個(gè)辦法，是及時(shí)清理；刮糞機(jī)的使用，使這一措施得到落實(shí)；現(xiàn)在許多豬場已采用刮糞機(jī)模式，在第一時(shí)間將糞尿清理出豬舍。

　　第二個(gè)辦法是控制糞尿發(fā)酵，比如采用水泡糞模式；糞尿漏到水里，會(huì)延緩發(fā)酵時(shí)間，再結(jié)合地溝風(fēng)機(jī)，豬舍的有害氣體量很小。

　　第三個(gè)辦法是考慮清糞時(shí)機(jī)。比如冬季，糞尿中的有害氣體盡管產(chǎn)生，但仍然包在糞便中，如果不翻動(dòng)，氣味并不重；但如果翻動(dòng)，有害氣體就會(huì)馬上散發(fā)出來；所以冬季清糞的時(shí)間，要安排在通風(fēng)的時(shí)間段，即使有害氣體跑出出來，但因?yàn)槟軌蛲L(fēng)，這些有害氣體也很快跑到了豬舍外面，對豬的傷害也就減輕了。所以，在豬舍封閉嚴(yán)的冬季，要先通風(fēng)后清糞。

      當(dāng)然，如果豬舍通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，就像前面我們討論過的方式，那清糞的時(shí)間也就無所謂了。

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　　養(yǎng)豬問答之保育 21、怎樣拌料又省力又均勻？


      保育，是拌料最多的階段；飼料中加藥需要拌料，換料的時(shí)候需要拌料；拌料就會(huì)涉及到均勻與不均勻的問題；特別是飼料里面加藥，如果攪拌不均勻，還可能引起藥物中毒，或者是部分豬吃不到足夠的藥量而不起作用；所以，把飼料攪拌均勻也是養(yǎng)好保育豬的重要手段。

　　但因?yàn)樵S多豬場條件不足，不能配備專門的攪拌機(jī)，拌料的工作還需要人工完成；而且拌料是一項(xiàng)工作量很大的活動(dòng)，如果員工不想多花力氣，而且沒有拌料技巧，那就很可能起不到應(yīng)用的作用，甚至還會(huì)有副作用。

　　怎樣拌料又省力又均勻呢？

　　這里分為三種形式:

　　第一種形式是料中加藥，需要采用逐步多次稀釋法

　　方法是先將料和藥按同樣重量混合起來，然后再以混合物的重量再與同樣重量的飼料混合均勻；這樣一次一次的混合，最后將飼料和藥物混合均勻。
      

　　第二種方法是過渡拌料

　　是將兩種不同的料按比例分成兩層，數(shù)量大的放在底層，數(shù)量少的放在頂層，形成一個(gè)圓堆，然后從一邊開始向另一個(gè)地方翻料，形成一個(gè)新的圓堆；隨著鐵鍬的翻動(dòng)和飼料自己的流動(dòng)，逐漸把兩種料混合均勻；這樣混合的好處是鐵鍬翻動(dòng)和飼料流動(dòng)同時(shí)進(jìn)行，更容易混合均勻。這樣一般有六到八次的翻動(dòng)就能混合均勻了。
      

　　第三種方法是在車上濕拌料

　　有兩種方法：

　　一種是先加水后加料，是先將水放到料車?yán)铮缓笤谒厦娴沽?，水從下方向上滲；因?yàn)轱暳媳人?，而且車箱的四周先有了水，飼料與箱壁的摩擦力要小得多，拌起來更省力，也不容易存在死角。而如果是先放料后放水，那在四角很容易成為不容易攪拌的地方，會(huì)攪拌不均勻。

　　另一種方法是先加料后放水。這種方法是將料加到車的一邊，然后在另一邊放水；在放水的同時(shí)，將飼料向有水的一邊翻動(dòng)；因?yàn)橄扔辛怂囅浔谝沧兊霉饣?，很容易翻?dòng)；這樣水放完的時(shí)候，料也從一頭翻到了另一頭；然后把料再翻回到另一邊；一般情況下，有這兩次翻動(dòng)，基本上料和水就混合均勻了。



　　前面所說的是在車上濕拌料的方法；如果是在地面拌料，那用普通的拌料方法就可以了。
      

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　　養(yǎng)豬問答之保育 22、如何選擇仔豬斷奶料？


       仔豬斷奶飼料對于仔豬斷奶來說是非常重要的，如果斷奶飼料選擇不好，會(huì)加大斷奶時(shí)仔豬的應(yīng)激，導(dǎo)致嚴(yán)重減重甚至腹瀉；那么優(yōu)秀的斷奶飼料都有哪些特點(diǎn)呢？

　　首先，斷奶飼料的營養(yǎng)應(yīng)全價(jià)，能夠滿足斷奶仔豬對營養(yǎng)的需求；在這些營養(yǎng)成分里，蛋白質(zhì)是最重要的一項(xiàng)，因?yàn)閿嗄套胸i是快速長身體的時(shí)期，而增加的身體組織中，最重要的成分就是蛋白質(zhì)，但由于仔豬腸道的特點(diǎn)，需要消化率高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以，說斷奶飼料的蛋白質(zhì)不但要數(shù)量足，而且消化率要好。另外，其它營養(yǎng)成分如礦物質(zhì)、維生素、能量等，也需要適合乳仔豬消化吸收；

　　其次，斷奶飼料要能夠適應(yīng)仔豬斷奶時(shí)的胃腸消化能力；上面所說的，剛斷奶的仔豬，消化植物性飼料的能力很差，所以對原料的要求也要高；乳糖和乳蛋白是很不錯(cuò)的選擇。

　　第三，斷奶前，仔豬胃環(huán)境是中性的，而植物蛋白消化需要胃蛋白酶，而胃蛋白酶必須在酸性環(huán)境才能起作用；所以，斷奶飼料中需要添加使胃環(huán)境變酸性的成分，如檸檬酸等。

　　第四，斷奶飼料要適口性強(qiáng)，仔豬不愿吃的飼料再好也不管用。

　　第五，斷奶飼料要易保存，適口性好的飼料，都容易吸水，保存就很重要；

　　第六，斷奶飼料還要價(jià)格適中，性價(jià)比合適更容易接受。

　　第七，斷奶飼料中應(yīng)含有提高仔豬抵抗力力的成分；比如說抗應(yīng)激的成分，抗病的成分等。特別是防腹瀉，對斷奶仔豬是非常重要的。

　　所以，我們選擇斷奶飼料，不是價(jià)格越高越好；只要能滿足上面的幾個(gè)需求，哪怕價(jià)格低些，也是可以接受的。

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　　養(yǎng)豬問答之保育 23、腹瀉要限料么？


       前幾天，與一些養(yǎng)豬戶交流，他們對于防止斷奶仔豬腹瀉有一個(gè)共識，那就是限料。

　　他們買來的仔豬，都是剛斷奶就抓走，而且原來的養(yǎng)豬戶也不會(huì)刻意進(jìn)行斷奶前補(bǔ)飼，斷奶的仔豬有許多是不會(huì)吃料的。從原養(yǎng)豬戶抓到新養(yǎng)豬戶，而且新養(yǎng)豬戶的條件并不好，這也是一次非常大的應(yīng)激，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于規(guī)模豬場從產(chǎn)房轉(zhuǎn)到保育；但為什么他們能把豬養(yǎng)得很好呢？

　　他們采取的方法就是限料，而且限料時(shí)間很長；據(jù)一個(gè)養(yǎng)殖戶介紹，他買來小豬十多天了，每天每頭小豬的采食量還不足半斤；如果我們按豬的日齡計(jì)算，這時(shí)的仔豬至少要吃到八兩左右。

　　分析一下后發(fā)現(xiàn)，限制采食量，對剛斷奶的仔豬是非常有利的；因?yàn)閯倲嗄痰臅r(shí)候，小豬的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育成熟，過多的采食會(huì)引起消化不良，損傷消化道，容易引起腹瀉；但限制采食量，卻使得消化能力超過所供給的飼料量，既不會(huì)引起消化不良，也不會(huì)損傷到消化道，腹瀉也就不會(huì)出現(xiàn)了。

　　當(dāng)然，這是以犧牲生長速度為代價(jià)的；但因?yàn)樾∝i個(gè)體小，即使生長慢，經(jīng)濟(jì)損失也不大，因?yàn)樾∝i的維持消耗太少了，即使幾天不長，也浪費(fèi)不了多少。

　　這些養(yǎng)豬戶的選擇是對的，在生長速度快與減少疾病死亡兩個(gè)選題中，他們選擇了少病少死，因?yàn)椴徊〔凰溃庞匈嶅X的可能；而如果長得再快，最后死亡了，那才是更大的損失。

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　　養(yǎng)豬問答之保育 24、豬每天應(yīng)該吃多少？


　　現(xiàn)在保育階段都實(shí)行自由采食，豬每天該吃多少的事，已經(jīng)被很多的人忘記了，但這并不是說豬沒有固定的采食量。


　　我們都知道，所有的哺乳動(dòng)物都有一個(gè)生物鐘，機(jī)體的各種活動(dòng)都是圍繞著生物鐘進(jìn)行著。比如說吃料時(shí)間，是因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)間，豬胃腸已經(jīng)排空，分泌的消化液刺激胃腸產(chǎn)生食欲，這個(gè)時(shí)間喂料，不但滿足的是豬對營養(yǎng)的需要，還有一個(gè)滿足是減輕了消化液對胃腸的刺激，豬會(huì)感到非常舒服。


　　但如果豬每次吃料多少不均，那胃腸排空的時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)變化，到該吃料的時(shí)間沒有食欲，而過了吃料的時(shí)間后，又有了食欲。


　　那么，保育豬每天該吃多少料呢？


　　下面表格是我從網(wǎng)上找到的保育階段豬每日參考喂料量。

　　如果我們每天記錄下豬群的實(shí)際采食量，對照一下表格上的參考采食量，或許可以發(fā)現(xiàn)許多問題；如果實(shí)際采食量小于參考數(shù)據(jù)，那就需要查找原因了。


　　我們曾經(jīng)兩次發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的問題。一次是保育豬因?yàn)榱喜畚徊蛔銓?dǎo)致采食量不足，生長速度減慢；另一次則是育肥豬因?yàn)轱暳显诹喜劾锇l(fā)霉而導(dǎo)致采食量不足。如果不清楚豬每天吃多少，稀里糊涂地養(yǎng)豬，可能已經(jīng)損失很大了還悶在鼓里，那可是養(yǎng)豬的人悲哀。

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    養(yǎng)豬問答之保育 25、濕拌料與干粉料各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？


     幾十年前，養(yǎng)保育階段豬，大多數(shù)是采用濕抖料的方式；但近年來，卻大多數(shù)變成了采用干粉料自由采食的方式；從人們接受的程度來看，干粉料的優(yōu)點(diǎn)是明顯的。

　　那么兩種飼料方式各有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？

　　先說干粉料自由采食。
         優(yōu)點(diǎn)一，是能夠自由采食，豬想吃多少吃多少，能滿足豬快速生長的需要；
         優(yōu)點(diǎn)二，是節(jié)省人力，如果料槽大的話，一天甚至兩天加一次料就可以，再加上自由飲水，一個(gè)人可以管理非常多的豬；
         優(yōu)點(diǎn)三，是適應(yīng)養(yǎng)豬設(shè)施，因?yàn)楝F(xiàn)在的保育豬多是在網(wǎng)上養(yǎng)殖，放一個(gè)自由采食槽很方便，但如果是使用濕拌料的料槽，那就比較麻煩了。

　　再說濕拌料。
         優(yōu)點(diǎn)一，是可以限制采食，特別是在剛轉(zhuǎn)入的階段，限制采食可以有效地防止腹瀉的發(fā)生；
         優(yōu)點(diǎn)二，是可以提高飼料利用率，因?yàn)樨i消化利用飼料最理想的情況是吃八九分飽，而自由采食地可以吃到十分飽；
         優(yōu)點(diǎn)三，是可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)病弱豬，因?yàn)檎５慕】地i在喂料的時(shí)候，都是食欲非常好的，不主動(dòng)去吃料的豬往往有問題，這時(shí)候發(fā)現(xiàn)病弱豬并及時(shí)治療，往往可以把這些病弱豬挽救這來；
         優(yōu)點(diǎn)四，可以防止呼吸道病，因?yàn)闈癜枇衔沽蠒r(shí)沒有粉塵，就減少了通過粉沫傳播疾病的機(jī)會(huì)。

　　兩種方式的優(yōu)點(diǎn)都明顯，但缺點(diǎn)也很明顯；有沒有辦法使優(yōu)點(diǎn)放在而缺點(diǎn)減小呢？

　　其實(shí)是可以的；比如自由采食，變長期自由采食為短期自由采食，根據(jù)豬每天的采食量添加飼料，每天都有一次凈槽的機(jī)會(huì)，那每天加料的時(shí)候，大部分豬會(huì)搶著吃料，也能在加料的時(shí)候觀察是否有病豬；如果自由采食的干粉料里添加了油脂，也可以減少粉塵的量，對防止呼吸道病有利。

　　而定時(shí)定量濕拌料，最難解決的是人力問題；現(xiàn)在一些豬場已經(jīng)采用液體飼料的辦法，既解決了干粉料的問題，也解決了濕拌料費(fèi)人工的問題。
        

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     養(yǎng)豬問答之保育 26、自由采食就能吃飽嗎？


       按理說，自由采食時(shí)，豬想吃多少吃多少，生長速度是最快的；但前階段一個(gè)豬場的情況卻相反；原來是定時(shí)定量濕拌料，70天的時(shí)候平均體重是27-28公斤；但自從實(shí)行了自由采食干粉料，70天的時(shí)候只長到24公斤左右；后來又改用顆粒飼料自由采食，70天的時(shí)候也能長到27-28公斤。后來我們查找原因，原來是自由采食干粉料的時(shí)候，26頭仔豬共用四個(gè)料口，是料槽位不足造成的；但為什么吃顆粒料長得快呢？這是因?yàn)樨i采食顆粒料量速度快，同樣的時(shí)間豬可以吃到更多的料。


　　另外，我還有一個(gè)豬場發(fā)現(xiàn)另一個(gè)現(xiàn)象，料槽口處經(jīng)常會(huì)擠不少豬，料槽上面看有料，但料槽底部卻沒有料；這是料槽設(shè)計(jì)不合理，經(jīng)常出現(xiàn)不下料的現(xiàn)象；這種情況下，許多豬也是吃不飽的。


　　豬吃不飽的情況還有很多，比如豬料槽小，一次添加的料不足以讓豬吃上一天，就會(huì)有部分豬餓肚子了；還有飼養(yǎng)員偷懶，不想多費(fèi)力氣，那豬也只能餓肚子了。


　　所以，如果發(fā)現(xiàn)豬群健康正常，而只是生長速度慢，那就要分析是哪種原因讓豬沒有吃飽，并不是自由采食就能讓豬吃飽。


　　關(guān)于料槽位，據(jù)資料介紹，每個(gè)料槽位在自由采食時(shí)，最多能滿足五頭豬的需要；超過五頭，就會(huì)有豬吃不飽。


　　而其它的影響因素，多是管理問題，只能是管理人員勤觀察早發(fā)現(xiàn)了。

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     養(yǎng)豬問答之保育 27、每頭豬需要多大面積？


　　我們經(jīng)?？吹劫Y料上介紹，保育豬每頭需要的面積是0.3平方米；但在生產(chǎn)上，有時(shí)候平均不足0.3平方米，豬也很干凈衛(wèi)生；有時(shí)候平均面積超過0.3平方米，但豬仍然很臟。

　　出現(xiàn)這個(gè)問題，是因?yàn)槲覀冎皇强紤]了占地面積，但沒有考慮到有效面積。

　　不同飼養(yǎng)條件下，豬需要的面積是不同的；地面飼養(yǎng)，需要的面積要大些；而網(wǎng)上飼養(yǎng)，需要的面積要小得多；因?yàn)榈孛骘曫B(yǎng)的時(shí)候，糞尿要占據(jù)很大的面積，而網(wǎng)上飼養(yǎng)糞尿都漏到了下面，不會(huì)影響到豬的躺臥。

　　不同體重的豬需要的面積不同，小豬需要面積小，大豬需要的面積大；同樣是保育豬，剛?cè)肷釙r(shí)的8公斤與轉(zhuǎn)出時(shí)的30公斤，體重差了三四倍，需要的面積還會(huì)一樣嗎？

　　有一些豬場，在剛轉(zhuǎn)入的時(shí)候，每個(gè)欄放的豬很多，留下不少的空欄；以后發(fā)現(xiàn)有病弱豬，將這些豬放到空欄里，給以更好的飼養(yǎng)條件，這些豬往往也能養(yǎng)好，甚至能趕上正常的豬群；這就合理地利用了豬舍的空間。

　　另外，到一定體重的時(shí)候，要及時(shí)將豬轉(zhuǎn)出；否則，同樣是保育豬，有效面積就不足了，就有可能引起一些問題。