豬熱應激應對策略

畜牧編輯

　　中國地域差異大，在夏季，南方地區(qū)的氣溫可能極高，母豬飼喂指南必須據此調整。在夏季，中國南方和北方地區(qū)氣候不同，高溫和過度潮濕是南方的特色，而北方也很炎熱，但是要干燥得多。因此，種母豬的飼喂計劃要區(qū)別對待。

　　1、對暑熱的正常生理反應

　　在中國，和世界其他地區(qū)一樣，母豬尤其是泌乳母豬在高溫季節(jié)會出現(xiàn)采食量降低，進而使得泌乳減少，并造成繁殖性能低下。采食、消化和代謝飼料中營養(yǎng)的過程需要消耗能量。這些能量會被轉化成熱能( 熱量)，釋放到環(huán)中。當外部環(huán)境溫度、室溫已經很高時，能量由動物向環(huán)境的轉移會成為問題，尤其是在濕度也極高時。同樣，動物會本能地避免所有會產生額外熱量的活動，最主要的是采食活動和體力活動相應地減少。這是豬對不適環(huán)境的一種本能反應。

　　2、熱應激造成的生產性能降低

　　由于熱應激造成采食量下降，泌乳母豬會動員機體儲備的能量( 脂質) 來維持產奶量。這一過程效率非常低，并會造成泌乳減少，使母豬在泌乳后期處在不良體況狀態(tài)下。因此，不僅所產仔豬的窩增重和存活力會下降，而且母豬繁殖性能也會降低。體況不良的母豬懷下一胎所需的時間更長，且后續(xù)胎次的產活仔豬數(shù)往往會減少。因此，所有不會給動物造成熱不適且能提高其飼料采食量的措施，不光能在短期( 仔豬) 而且會在長期( 母豬) 內均有利于母豬的生產。當然，最為重要的建議是保護母豬免受暑熱的害，這包括提供充足的陰涼處( 舍內生產)、隔熱和通風( 舍內生產)。此外，在母豬肩高的水平上滴水也被證明能緩解極端熱應激。

　　3、營養(yǎng)干預措施

　　就營養(yǎng)而言，我們可以從多個方面來幫助母豬應對夏季的熱應激。并不是以下介紹的所有措施都適合豬場使用，應根據不同情況尋求資深營養(yǎng)師的幫助，以確保所采取的措施恰當。

　　3.1 養(yǎng)分水平

　　人們普遍認為，如果在酷暑季節(jié)根據預期減少的采食量相應地提高飼料的營養(yǎng)水平，仍可部分維持正常的營養(yǎng)攝入。舉例來說，如果預計采食量會降低10 ％，那么所有營養(yǎng)物質( 包括維生素、無機物和微量元素) 應當提高10 ％以抵消采食量的降低。然而，一些營養(yǎng)物質受到加工的限制可能不適合用此策略。如，在商用日糧中添加超過6 ％～ 8 ％的脂肪或油脂來提高日糧的能量含量是不切實際的。而且，某些添加劑的添加受相關規(guī)定的影響也不能調整。

　　3.2 日糧蛋白質水平

　　過剩的蛋白必然會脫氨并以尿素的形式排出。該過程也會產熱。為此，強烈建議通過添加飼用級氨基酸來降低日糧蛋白質水平。降低的程度與當前的日糧配方、可用組分和飼用級氨基酸的成本有關，因為日糧必須保持所有氨基酸的平衡。通常降低1 ％～ 2 ％即可滿足需要。

　　3.3 日糧纖維含量

　　相比于碳水化合物和蛋白質，纖維的消化和代謝會額外產生大量的熱量，而脂肪和脂質產生的熱量最少。對抗熱應激更為常見的方法之一是降低日糧纖維含量。請注意，應通過其他手段來防止便秘，如可以通過添加適當?shù)奶砑觿蛑匦缕胶馊占Z中的可溶性纖維和不可溶性纖維。

　　3.4 日糧油脂含量

　　如上文所述，脂肪和脂質不僅能提高日糧的營養(yǎng)密度，而且它們在消化和代謝的過程中產生的熱量也更少。因此，含( 更) 高水平脂肪和脂質的日糧適合夏季飼喂。然而，( 相應) 提高所有氨基酸和其他營養(yǎng)物質的水平，以避免日糧營養(yǎng)不均衡也勢在必行。

　　3.5 添加劑

　　研究和生產實踐經驗已清晰地表明，添加某些添加劑真的會提高泌乳母豬的采食量。有些添加劑通過提高營養(yǎng)物質的消化率來發(fā)揮作用，其他的則通過提高日糧的適口性起效，而另外的則通過控制體內代謝過程來減少消化過程產生的熱量。對于其他單胃動物而言，某些維生素( 如維生素C) 和維生素樣化合物( 如甜菜堿) 也表現(xiàn)出可緩解熱應激的作用。對豬而言，這是一個有良好應用前景的新領域。

　　3.6 顆粒料

　　制粒能夠提高飼料的物理密度，使得給定體積的飼料能夠含有更多的營養(yǎng)物質。結合提高日糧的養(yǎng)分密度，這兩項舉措明顯有助于維持熱應激期間母豬的每日營養(yǎng)攝入量。但是，制粒會提高飼料成本。

　　3.7 液態(tài)飼料

　　液態(tài)飼料的一個主要好處是母豬在夏季高溫月份可以采食更多的飼料。與飼喂干料的母豬相比，增加的飲水量也許能使得它們更好地控制其體內溫度。此外，液態(tài)飼料可能更開胃。

　　3.8 飼喂時間

　　在較涼爽的傍晚時段甚至是在夜間飼喂，是對抗夏季酷熱的有效措施。這也許會增加人力成本，但是要應對此問題，這是一種提高母豬采食量的非常有效的手段。

　　3.9 少量多餐

　　少量多餐可以防止母豬采食過多的飼料，造成短期內熱量產生過多。實際要增加的飼喂次數(shù)取決于可用的人力，但是通常每天2 ～ 3 次即可。

　　3.10 飲水量

　　母豬只有喝到足量飲水才會采食充足的飼料。我們建議泌乳母豬每天最少飲用25 L水，夏季增加至40 L。為此，飲水器的設計、水流、水質和飲水器的管理是重要的內容，要在暑熱成為問題前進行再次確認。
轉自：國外畜牧豬與禽微信公眾號。