為什么在仔豬飼料中使用魚(yú)粉

007畜牧

　　

　　1.斷奶仔豬的消化生理特點(diǎn)：
　　豬是雜食動(dòng)物，斷奶仔豬的消化器官的發(fā)育不完全，胃酸分泌不足，消化機(jī)能要逐步健全，消化酶的活力需要誘導(dǎo)。
　　2.飼料用蛋白質(zhì)的分類
　　動(dòng)物性蛋白： 魚(yú)粉（其他水產(chǎn)副產(chǎn)品）、奶制品、血漿蛋白粉，肉粉、肉骨粉、血粉、皮革粉、羽毛粉等，易于消化、抗原性弱、無(wú)胰蛋白酶抑制劑、游離組份高、具誘食性、易污染、可能含有害物質(zhì)（瘋牛病、高鐵血紅素、脂肪氧化）或不利于消化（紅細(xì)胞壁、角質(zhì)化蛋白、膠原蛋白）
　　　　 植物性蛋白：豆粕、膨化大豆、雜粕、植物蛋白粉（玉米、小麥）、發(fā)酵產(chǎn)品（酶降解的多肽），不易消化、抗原性強(qiáng)、含胰蛋白酶抑制劑和其他抗?fàn)I養(yǎng)因子、游離組份少
　　微生物蛋白： （包括單細(xì)胞蛋白、發(fā)酵副產(chǎn)品）酵母粉、菌體干燥物、固體發(fā)酵（降解）產(chǎn)品、抗生素生產(chǎn)廢渣，營(yíng)養(yǎng)不平衡、有異味（苦味）、可能含有不利于動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的代謝產(chǎn)物
　　3.仔豬日糧所需要的蛋白源
　　    易于消化的動(dòng)物性蛋白質(zhì)作為“應(yīng)急”，注意其中脂肪的氧化危害，植物性蛋白為主作為“適應(yīng)”和基礎(chǔ)，注意其抗原性和胰蛋白酶抑制物，微生物蛋白為輔，注意其營(yíng)養(yǎng)的平衡和價(jià)格。魚(yú)粉是目前較理想的乳制品替代物，口味也符合雜食動(dòng)物的遺傳記憶
　　4.仔豬日糧中的魚(yú)粉
　　國(guó)外的一些和資料介紹了在仔豬日糧中添加      魚(yú)粉的試驗(yàn)。
　　關(guān)于這些在仔豬日糧中添加魚(yú)粉的實(shí)驗(yàn)，包括了以下幾個(gè)層面：
　　1. 確定仔豬日糧中，魚(yú)粉最佳的含量。
　　結(jié)論：仔豬日糧中，當(dāng)魚(yú)粉添加至12％時(shí)，仔豬反應(yīng)出最佳性能。
　　 2. 試驗(yàn)魚(yú)粉是否能取代脫脂奶粉。
　　 結(jié)論：幾乎所有實(shí)驗(yàn)皆指出，魚(yú)粉不但能完全取代脫脂奶粉，而且對(duì)于仔豬完全沒(méi)有負(fù)面的影響。
　　 3. 實(shí)驗(yàn)各級(jí)魚(yú)粉對(duì)仔豬性能之比較。
　　結(jié)論：使用特級(jí)魚(yú)粉能得到較佳性能。Special A(特級(jí)A)魚(yú)粉比999 Standard(999標(biāo)準(zhǔn)級(jí))魚(yú)粉效果好；而LT 999(低溫干燥級(jí))魚(yú)粉比Special A(特級(jí)A)魚(yú)粉效果好。
　     4. 確定各級(jí)魚(yú)粉之『可消化率』。
       結(jié)論；在小白鼠及仔豬平衡日糧實(shí)驗(yàn)中，可消化率Special A(特級(jí)A)魚(yú)粉比999 Standard(999標(biāo)準(zhǔn)級(jí))魚(yú)粉效果好；而999 LT(999低溫干燥級(jí))魚(yú)粉比Special A(特級(jí)A)魚(yú)粉效果好。十幾年前一位丹麥學(xué)者(Kjeldsen et al., 1981)的報(bào)告指出，當(dāng)仔豬日糧中魚(yú)粉添加至12％時(shí)，仔豬生長(zhǎng)性能最好。
　　實(shí)驗(yàn)中將魚(yú)粉由0~20％分成六組測(cè)試，每組仔豬20頭。
　　仔豬日糧中含有20％小麥，5％干酵母，5％動(dòng)物油脂，維他命，礦物質(zhì)，0~20％的999 Standard(999標(biāo)準(zhǔn)級(jí))魚(yú)粉，0~35％豆粉，32~48％大麥。
　　日糧中營(yíng)養(yǎng)成份皆相同，魚(yú)粉為改變因子，由豆粉及大麥來(lái)控制取代。
　　實(shí)驗(yàn)時(shí)間由仔豬4周齡至10周齡，共6周來(lái)實(shí)驗(yàn)。所得日增重及飼料料肉比結(jié)果見(jiàn)表1。
　　 由表1可看出，日糧中添加12％魚(yú)粉這組，仔豬獲得最大日增重。



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