畜牧業(yè)生產(chǎn)形式分析

豬大嬸

一、奶牛方面

前幾年，奶產(chǎn)品沒有得到市場的認(rèn)可，價(jià)格低廉，大大挫傷了老百姓養(yǎng)殖奶牛的積極性，奶牛生產(chǎn)受到抑制。近幾年，隨著人民生活水平的提高，老百姓對乳制品的需求不斷增多，加上國家政策的引導(dǎo)，推動了奶業(yè)的不斷發(fā)展。雖然現(xiàn)在牛奶價(jià)格有所提高，但國家糧食政策調(diào)整造成飼料價(jià)格上漲，飼料價(jià)格的上漲，直接增加了奶農(nóng)的飼養(yǎng)成本，在奶價(jià)沒有大幅度提高的情況下，直接影響了養(yǎng)殖戶的收入。另一方面，奶農(nóng)相對企業(yè)而言是弱勢群體，承受更大的市場風(fēng)險(xiǎn)。在激烈的企業(yè)競爭過程中，部分乳品加工企業(yè)通過下調(diào)鮮奶價(jià)格降低生產(chǎn)成本，變相的將市場風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給了奶農(nóng)。政府仍在加大力度扶持奶牛產(chǎn)業(yè)。

預(yù)計(jì)，奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，新的一輪奶價(jià)上升將會繼豬肉價(jià)格上漲之后的又一輪畜牧產(chǎn)品大漲價(jià)。

二、生豬方面

母豬、仔豬價(jià)格隨著育肥豬價(jià)位的居高不下而連創(chuàng)新高，受行業(yè)利潤的驅(qū)動，生豬存欄上升，特別是后備母豬儲備充足，但是農(nóng)村勞動力外出務(wù)工數(shù)量不減，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生豬存欄比例不會增加。國家出臺政策扶持生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，規(guī)模養(yǎng)殖比重能按照預(yù)計(jì)的比例上升。目前豬肉漲價(jià)還屬于正常的市場現(xiàn)象，而且這種漲價(jià)的局面不會持續(xù)太長時(shí)間。因?yàn)樨i肉市場價(jià)格上漲，也本身刺激養(yǎng)殖戶，趕快補(bǔ)欄，迅速補(bǔ)欄，飼養(yǎng)量增加以后，生豬供應(yīng)量的加大，市場的需求狀況逐步會得到緩解，價(jià)格也會逐步回落，或者穩(wěn)定下來，不會持續(xù)時(shí)間太長。

預(yù)測，今年下半年生豬價(jià)格緩降，至春節(jié)前價(jià)格可能恢復(fù)到現(xiàn)時(shí)水平，或略低于現(xiàn)時(shí)水平。（歡迎加入養(yǎng)豬交流群-154726092）

三．家禽方面

　　從我國家禽發(fā)展態(tài)勢和市場需求情況看，雞的發(fā)展還是以蛋雞為主，肉雞相應(yīng)發(fā)展。水禽將有較大發(fā)展，其中肉鴨和鵝發(fā)展較快。

肉禽產(chǎn)業(yè)已基本適應(yīng)市場規(guī)模，在沒有大的疫情情況下，不會有大的起伏。制約市場價(jià)格的主要因素，不僅是現(xiàn)時(shí)供求關(guān)系，而且受制于加工企業(yè)的庫存，因而市場大起大落的現(xiàn)象比較少。在肉食品價(jià)格漲勢雄起時(shí)，雞蛋價(jià)格下跌，只要原因是市場上雞蛋供大于求，蛋禽業(yè)虧損不重，但基本沒有利潤。