請教：微量和賴氨酸預(yù)混合對微量穩(wěn)定性的影響

竹元 · 發(fā)表于 2010-12-28 23:18:09

現(xiàn)在的有機(jī)微量炒得熱在于其穩(wěn)定性大于無機(jī)微量，有前輩指出將無機(jī)微量先和賴氨酸預(yù)混再投入添加劑中，我不知道對于其穩(wěn)定性是否有正面還是負(fù)面作用？這樣做有沒有根據(jù)？大家有沒有這樣做的。

竹元 · 發(fā)表于 2010-12-28 23:38:05

是不是我問的不專業(yè)？要不大家說說如何提高微量元素在添加劑中的穩(wěn)定性吧。

旺仔PK · 發(fā)表于 2012-9-5 11:41:37

包被微量元素

蘭天 · 發(fā)表于 2014-5-17 08:29:37

[i=s] 本帖最后由蘭天于 2015-8-21 19:36 編輯 [/i]

這問題都4年了......，看來論壇還應(yīng)該更熱火一些......
氨基酸螯合微量元素是微量元素?zé)o機(jī)鹽和氨基酸發(fā)生反應(yīng)生成的新的化合物，把無機(jī)微量元素和賴氨酸混合一下提高穩(wěn)定性顯然是不行的......