益生素、益生菌、益生元、合生元幾者之間的區(qū)別？

jstcxzh

學(xué)習(xí)了，謝謝！

[ts]jstcxzh 于 2010-10-6 10:14 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

學(xué)習(xí)了，謝謝！

godzilla

是否統(tǒng)稱為生物制劑？

Hubert.wei

開始關(guān)注微生態(tài)，，，大北農(nóng)、康地恩、寶來利來……

howitzki

做個有心人~~~

liuhuifang

合理開發(fā)使用這些產(chǎn)品對于改善動物的健康很重要~·

jianlao2008

     還是我來吧！
     這些概念是英文翻譯過來的，因而國內(nèi)有很多版本，沒有統(tǒng)一的說法。所以大家很迷茫，這很正常。

木子德高

益生素就是有益菌，益生元就是益生菌吃的東西（但不被動物本身吸收），促進(jìn)益生菌的生長繁殖。益生元就是兩者的復(fù)合制劑！13873396366

beyond_sn21

回復(fù) chulei 的帖子

益生元、益生菌的概念是從國外過來的。
我們的體內(nèi)存在著一個巨大的細(xì)菌生態(tài)群，據(jù)估計，總重量大概在1.5公斤左右。它們最集中居住的地方是大腸。一般而言，多數(shù)細(xì)菌與人體相安無事。有一些能夠搗搗亂，代謝產(chǎn)生一些有毒或者有害的物質(zhì)。還有一些能夠為保護(hù)它們的"生態(tài)環(huán)境"做出貢獻(xiàn)，比如通過代謝產(chǎn)生一些對人體有益的成分。這些"好細(xì)菌"在科學(xué)上被稱為"probiotic",中文通常翻譯成"益生菌".

補(bǔ)充"益生菌"的思路是直接吃進(jìn)活的細(xì)菌，類似于空投一些"好細(xì)菌"來抑制"壞細(xì)菌".而補(bǔ)充"益生元"的思路則是，通過提供好細(xì)菌喜歡的食物來扶持它們，從而壓制壞細(xì)菌。能夠?qū)崿F(xiàn)這樣功能的食品成分就被叫做"prebiotic",一般翻譯成"益生元".世界上益生元開發(fā)和應(yīng)用最好的國家是日本，其次是歐美。日本明治是低聚果糖開發(fā)的先驅(qū)。

顯然，"益生元"不是一種特定的食物成分，而是所有能夠?qū)崿F(xiàn)類似功能的食物成分的總稱。它的精確涵義在學(xué)術(shù)界還有不完全相同的理解，但基本特征包括：這種食物成分必須完好達(dá)到大腸，也就是說不能被人體消化吸收；它不僅需要能被"好細(xì)菌"代謝利用，還得不能被"壞細(xì)菌"利用；好細(xì)菌代謝利用之后，必須為人體帶來明確的好處。

在過去的十幾年中，學(xué)術(shù)界和工業(yè)界投入了巨大的人力財力來尋找這樣的東西。迄今為止，比較公認(rèn)滿足"益生元"要求的有三種：菊糖（inulin）、低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）。它們存在于一些常規(guī)食品之中，含量高低不等。還有許多其他的可溶性膳食纖維和低聚糖也在某些方面滿足"益生元"的要求，不過總體來說證據(jù)還不夠充分和完善。這樣的東西，也是"健康食品",但還不能稱為"益生元".

而合生元，是指將益生菌和益生元互配成的產(chǎn)品。如法國合生元公司的合生元產(chǎn)品。目前，益生元、益生菌產(chǎn)品還是以進(jìn)口為主，國內(nèi)一些產(chǎn)品在產(chǎn)品質(zhì)量、研究和應(yīng)用上還不到位，像寡糖產(chǎn)品的提純，目前國內(nèi)還做不到高純度工業(yè)化，我們往往會看到市場上某些粗制品的建議有效添加量甚至比純品的建議添加量還要低10倍，但是也說效果很好，忽悠你真是沒商量！至于價格，我們會看到有些才幾元、十幾元一公斤，可想而知，產(chǎn)品的純度、品質(zhì)到底在什么水平。一些公司的產(chǎn)品缺乏有力的數(shù)據(jù)證明。

云淡雪霽

回復(fù) chulei 的帖子

        益生素主要是指通過改善腸道微生態(tài)平衡而對畜禽施加有影響的活的微生態(tài)制劑，目前有三類菌種類型，酵母菌類，乳酸菌類，芽孢桿菌類。
       益生元狹義的講主要指的是寡糖類，包括果寡糖，甘露寡糖，異聚麥芽糖，木寡糖等。
       合生元主要是指益生元和益生菌復(fù)合的生物制劑。
       益生菌就是生物個體腸道微生物菌群中的對宿主健康有益的細(xì)菌。和益生素概念差不多。