看了大家這么多議論,感覺要么就是不收,要么就是收了采取回機(jī)批量添加的方式,其實(shí)我有一點(diǎn)疑惑的地方就是,保質(zhì)期是如何定來的,超過保質(zhì)期以后是否都是變質(zhì)了,如何鑒定是否變質(zhì),或者說如何鑒定是否有危害,除了關(guān)注霉變和普通營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)外,還有無其他關(guān)注指標(biāo)。大家覺得沒有霉變,就可以批量添加,也就是讓風(fēng)險(xiǎn)最小,但是風(fēng)險(xiǎn)是否真被我們自己控制了?工作中也曾遇到過一兩次超期料的處理,一般也是做了常規(guī)檢查后,和大家一樣,小批量回機(jī)添加了,相當(dāng)于一種特殊原料,但是添加后是否真的就沒影響,只能說檢測(cè)成品相關(guān)指標(biāo)沒異常、市場(chǎng)沒有不良反饋。但是我們的檢測(cè)和處理方式與流程如何才能改進(jìn)與完善以符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定呢?還望大家思考與賜教。
這個(gè)說的很對(duì),最好能做到既不浪費(fèi)又不影響質(zhì)量。 |
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