測(cè)粗蛋白出現(xiàn)的問(wèn)題

wangtaopeng · 發(fā)表于 2010-4-30 16:37:28

加水后不溶解再加水加熱就可，沒(méi)什么影響的

iron-monkey · 發(fā)表于 2010-5-3 15:23:32

測(cè)蛋白時(shí)候最好不要過(guò)夜，固體加水加熱振搖可以解決

weihua0608 · 發(fā)表于 2010-12-8 12:02:32

出現(xiàn)這種現(xiàn)象的時(shí)候,有時(shí)會(huì)使結(jié)果偏低,有時(shí)結(jié)果又很正常,所以呢還是要盡量避免以下這些原因:1.加催化劑過(guò)多 2、消化溫度過(guò)高 3、消化時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 4、蛋白質(zhì)凝固..可以在消化的過(guò)程多加點(diǎn)濃硫酸.