湖北武漢地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)綜合分析

我愛梅蘭

本人是湖北武漢人，目前已在武漢郊區(qū)已經(jīng)從事肉牛養(yǎng)殖1年半的時間，先后出攔肉牛30頭。現(xiàn)將本人一年多來的一點點經(jīng)驗總結(jié)出來和大家分享，請大家批評。這些經(jīng)驗可都是在實踐中總結(jié)摸索出來的啊，都是花錢交了學(xué)費付出代價的啊。無論怎樣我都認(rèn)為非常有價值，現(xiàn)在毫無保留的發(fā)上來和大家討論。 如果有興趣的朋友，可以聯(lián)系我，歡迎投資合作！

一、武漢郊區(qū)肉牛養(yǎng)殖情況：

武漢肉牛行業(yè)無論從產(chǎn)、供、銷各個方面來看都是一種比較零散的方式，集中養(yǎng)殖和屠宰銷售的商家很少。武漢市區(qū)最大的牛肉批發(fā)市場在橋口區(qū)，以銷售水牛肉和外地牛肉為主，價格在15元/斤左右，基本所有的銷售牛肉都有注水的現(xiàn)象，真正質(zhì)量好的干牛肉很少見，大型正規(guī)的超市有部分質(zhì)量好些的供應(yīng)，價格在25元/斤左右。整體市場比較混亂。

二、犢牛的采購：

去河南，山東等地采購雜交肉牛牛犢比較方便，斷奶牛犢的價格在2000元/頭左右。但采購時一定要注意挑選和防騙！挑選牛犢，主要看牛的精神狀態(tài)，牛的架子等等，一個關(guān)鍵點就是要盡量挑選身子比較長的，以后長勢會好很多！注意牛犢運輸途中的應(yīng)激反應(yīng)，我的經(jīng)驗是發(fā)車前，用紅糖，維C和阿司匹林化如入水中讓牛盡量飲用。運輸途中防止淋雨和風(fēng)吹。

三，轉(zhuǎn)欄初期飼養(yǎng)：

牛的生長周期相對比較長，但我們一般按照飼養(yǎng)12個月出欄的方式進(jìn)行持續(xù)育肥。無論什么時候購回的小牛，應(yīng)在飼養(yǎng)12個月以后安排出欄。武漢地區(qū)，玉米秸稈，小麥秸稈很少，農(nóng)村一般都用干稻草作為牛的粗飼料。干稻草營養(yǎng)價值不高，但是是一種最安全的飼料，我們這里養(yǎng)牛應(yīng)該一年四季都要準(zhǔn)備干稻草，填充牛胃，促進(jìn)反芻。剛剛購進(jìn)的北方牛犢因為口味問題是很喜歡干稻草的，將鹽水噴灑在干稻草上，可以讓牛自由采食。保證牛有充足的干凈的飲水，飲用水中應(yīng)加鹽，紅糖和抗生素（很重要）?？梢赃m量喂一些玉米，麩子等精飼料，但剛回來的牛是不喜歡吃這些精料的，讓牛群自然適應(yīng)。15天左右，可以準(zhǔn)備為牛進(jìn)行驅(qū)蟲，驅(qū)蟲辦法很多，最好先打針，一周后再用一次驅(qū)蟲藥（牛犢此時應(yīng)該已經(jīng)習(xí)慣采食精料，驅(qū)蟲藥混入精料內(nèi)喂）。本人對牛疾病的經(jīng)驗是，最常見最致命的牛呼吸道疾病，因此一定要注意牛的呼吸狀況和咳嗽現(xiàn)象，及時給藥治療，一般都能控制。因為牛是很耐受的動物，一般的呼吸道疾病，牛表面癥狀不明顯，不太容易看出來，因此一定要勤觀察，細(xì)心觀察，及時給藥。一旦牛出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象，臥地不起現(xiàn)象，就很難治療了，此時一般治療都很難挽回。如果做到以上，保證牛群存活率95%以上是沒有問題的。如果不發(fā)生大的疾病，1個月左右牛群就應(yīng)該穩(wěn)定下來了。此時，應(yīng)該開始將牛分開栓系喂養(yǎng)了！

四，其余時期飼養(yǎng)（文中飼喂量是取整個飼喂過程的平均量，隨著牛的體重的增加采食量有一個從少到多的過程，總的來說，牛的食量當(dāng)然是越大越好，但我們必須注意成本）：

3月至7月飼養(yǎng)方式：上午7點—12點放牧，牛自由活動采食野草；中午趕回牛圈，自由飲水，自由采食干草；下午人工收割新鮮牧草，按照每頭牛10斤的量補(bǔ)充飼喂一次（黑麥草，一年生黑麥草是一種營養(yǎng)價值很高，產(chǎn)量也很高的秋播牧草，每年秋季9月播種，來年3—7月利用，可反復(fù)刈割4次，隨割隨喂畝產(chǎn)能夠超過1萬斤。根據(jù)牛群數(shù)量，按照上述食量可計算出每年需要種植的畝數(shù)）。傍晚飼喂酒糟，豆渣、鹽，小蘇打，石粉等（當(dāng)然還可以添加瘤胃素，尿素等添加劑），酒糟4斤/頭，豆渣1斤/頭，其余適量。夜間，牛自由采食干草，休息。

7月至11月飼養(yǎng)方式：此時黑麥草生長周期已完成。根據(jù)我的經(jīng)驗，其他各種夏季的播種的牧草，一是接不上，二是可利用時間短，三是雜草難以處理，產(chǎn)量不高。因此不建議種植夏秋牧草，得不償失。這四個月采取放牧為主，每日放牧?xí)r間應(yīng)在8小時以上。中途注意保證牛能飲水。傍晚回圈后仍按照3月至7月的方式和量飼喂。夜間自由飲水，自由采食干草。

11月至來年3月飼養(yǎng)方式：此時，逐漸進(jìn)入冬季，沒有青草，不能放牧。因此應(yīng)采取栓系圈養(yǎng)，此時也應(yīng)該是牛群最能長肉的時間段。我養(yǎng)牛所在的地區(qū)屬于砂巖土質(zhì)，農(nóng)民種植的花生和紅薯的面積很大，大量收購的花生和紅薯干藤作為越冬貯備，這類豆科類植物的藤徑的營養(yǎng)價值很高，牛吃了以后效果很好。最好將干藤經(jīng)粉碎機(jī)粉碎成草粉，保證牛采食過程中少浪費。按照每頭牛4斤干草粉，4斤酒糟，1斤豆渣，鹽，小蘇打，石粉等適量，充分混合拌勻，分兩至三次飼喂。24小時，干草和水任意飲食。

四，成本利潤計算：

按照100頭牛，飼養(yǎng)一年出欄進(jìn)行計算。

購牛：20萬元，牛出欄應(yīng)該能達(dá)到5000元/頭，能賣出50萬元。

飼養(yǎng)成本：人工費用12000元/年，請工人兩人；土地30畝，3000元/年；伙食，生活費6000/年；收購干草12萬斤，6000元/年；收購酒糟15萬斤，約7500元/年；收購豆渣3萬斤，約3000元/年；收購干花生藤5萬斤，5000元/年。合計：42500元/年

其他添加料，藥品等1萬元/年；其他費用（包括柴油等），1萬元/年；30畝田的耕種機(jī)械人工，種子，肥料費用等4000元，合計：24000元

總計成本約67000元。

不計算固定資產(chǎn)投資飼養(yǎng)100頭牛投資可以控制在27萬左右，基本可以保證純利潤在23萬左右。

這個帳的計算只適用于我們本地和我的飼養(yǎng)方法！歡迎大家來討論，批評！

矮子

養(yǎng)牛做得很實際、很細(xì)致。



不知道你購買的牛體重多少，150kg？


放牧方式加糟渣飼喂肉牛最經(jīng)濟(jì)。


你知道什么樣的牛長得最快。當(dāng)牛體重250kg，你可以飼喂一些精料，精料不必用很好的飼料，但要求不發(fā)霉變質(zhì)，日增重達(dá)1kg，這樣縮短飼養(yǎng)時間，提前出欄。


屠宰牛都注水，國內(nèi)很難買到不注水的牛肉。

我愛梅蘭

謝謝＂矮子＂朋友關(guān)注評論！剛買回的牛犢平均體重略少與１５０公斤，我們這里習(xí)慣用斤計量，也就是不到３００斤．
所謂的精料，也就是玉米粉，豆粕之類的，我的感受是只能在轉(zhuǎn)欄初期為提高小牛的存活率，提高小牛體質(zhì)用．如果購買這些精料來進(jìn)行育肥，怎么計算，下來都是不劃算的！根據(jù)我們飼養(yǎng)的經(jīng)驗，能量飼料用酒糟基本能代替，蛋白質(zhì)飼料基本能用豆渣來代替！關(guān)鍵是這些東西的收購和存放不容易．我們基本是３天用拖拉機(jī)拉一趟！

矮子

你這種飼喂方式肉牛增重速度很慢。

 
30畝地黑麥草用于放牧，還是刈割？能供牛吃多長時間？


100頭牛放牧數(shù)量也可以，附近有沒有那么多的野草提供，一頭牛至少吃鮮草30斤，100頭一天需要3000斤。牛頭數(shù)要是2-300頭，鮮草來源還是個問題。


這樣下來一年牛出欄體重800多斤。這種飼喂法比喂精料有更多利潤，但時間長，牛生長速度慢。


當(dāng)然，如果鮮草不夠，你可以喂稻草、花生秧和地瓜秧。

金峰

感謝樓主把這樣好的經(jīng)驗?zāi)贸鰜泶蠹曳窒怼?/td>

我愛梅蘭

黑麥草３０畝，人工刈割，隨割隨喂，可以連續(xù)使用４到５個月，畝總產(chǎn)量可以超過１萬斤，總產(chǎn)量保守估計超過２５萬斤．在３－－７月間，結(jié)合放牧，１００頭牛的黑麥草每天供應(yīng)量可以超過２０斤．在加上補(bǔ)飼的酒糟，豆渣等，還有可以隨意采食的干草．這樣以來，我感覺比單純的放牧，或者單純的圈養(yǎng)效果要好很多！放牧?xí)r間長可以減少人工收割黑麥草的工作量，放牧?xí)r間短就增加人工收割量，可以靈活掌握！

根據(jù)我的經(jīng)驗，在我們這個地區(qū)，無論怎樣的飼養(yǎng)方式，使用商品飼料（玉米芬，麩子，豆粕等）單純追求增重速度，養(yǎng)牛的效果都不可能好！必須結(jié)合養(yǎng)牛區(qū)域的實際情況，充分利用好現(xiàn)有資源，追求綜合效益才能做到成功．

武漢周邊地區(qū)，土地價格便宜，租賃田地的價格在１００元／畝·年；其余的山地，荒地價格更低．我們那里屬于山地和平原交接的小丘陵地區(qū)，山坡，荒地，甚至河邊灘涂，可利用的放牧場地很多．加之氣候溫潤，野草生長周期長，年放牧?xí)r間可以超過８個月．這條件是其他地區(qū)很難具備的！北方時間短，南方荒地少！就在我的牛場背后，至少就有幾千畝山坡荒地，可以隨意利用，估計放牧３００頭牛是沒有太大問題的！即便是不采取放牧的方式，以酒糟，黑麥草鮮草，干草，紅薯花生干藤結(jié)合起來的養(yǎng)牛方式，其效果實際上也遠(yuǎn)好于依賴購買商品精飼料的方法．

我愛梅蘭

還有一個很重要的問題要同大家分享．牛群度夏的難度實際上要比越冬的難度大得多！天氣炎熱，減少牛群運動，保證飲水．關(guān)鍵的問題就是夏季的蚊蟲對牛群影響很大，牛圈的蚊蟲滅殺和驅(qū)趕一定要多想辦法！才能保證牛群的健康生長！

woshixinshou

300斤的雜交牛2000元能買到？？？？

我愛梅蘭

300斤的雜交牛2000元能買到？？？？
woshixinshou 發(fā)表于 2010-1-2 12:46

    ２００多斤左右吧！不到３００斤！

我愛梅蘭 于 2010-1-2 14:07 補(bǔ)充以下內(nèi)容

平均３００斤的雜交牛，大概在２５００以內(nèi)能買到！

woshixinshou

100畝的荒地全部種草能放牧嗎？能夠100頭牛吃嗎？在荒地里種上速成楊樹也不錯，夏天牛放牧還防暑，呵呵

woshixinshou 于 2010-1-2 16:20 補(bǔ)充以下內(nèi)容

牛的糞便還可以給樹做好的營養(yǎng)，樹長的也快！