小肽的現(xiàn)在意義

chexr · 發(fā)表于 2007-8-16 01:21:34

小肽可分為：結(jié)構(gòu)肽和功能肽

川牧人 · 發(fā)表于 2007-8-16 07:13:36

原帖由 beiji0422 于 2007-8-15 08:27 發(fā)表
如果真的價(jià)位2萬多的話,那么性價(jià)比怎么樣呢?

只能自己通過對照體會(huì)了！:hehes:

川牧人 · 發(fā)表于 2007-8-16 07:17:34

原帖由 zhengyf008 于 2007-8-15 08:09 發(fā)表
國內(nèi)做小肽的嚴(yán)格意義上講只要二個(gè)上海邦成和哈爾濱樂能肽，其中上海邦成做的時(shí)間較長，工藝上有酶解的、發(fā)酵的、和酶解加發(fā)酵的產(chǎn)品，哈爾濱樂能肽是酶解的。華達(dá)的產(chǎn)品在國內(nèi)沒有生產(chǎn)線，主要是從美國進(jìn)口的， ...

對朋友的點(diǎn)評到多數(shù)贊同，尤其是對樂能的分析，他們自己宣稱是發(fā)酵工藝，從產(chǎn)品看是酶解的肯能性要大得多；
但對朋友對國內(nèi)的小肽廠家的點(diǎn)評不敢認(rèn)同哈，也許是了解還不夠喲！:hehes:

哈哈zj · 發(fā)表于 2007-8-16 08:04:54

抄做,又一個(gè)時(shí)代的英雄要誕生了.

zhrgjsb · 發(fā)表于 2007-8-16 08:50:05

看來樓上朋友對國內(nèi)的小肽廠家比較了解，能否說說國內(nèi)還有哪些廠家的小肽做得可以，我們也好了解一下吧！

孫悟空 · 發(fā)表于 2007-8-16 09:17:17

商品小肽一般不標(biāo)明肽鏈有幾個(gè)氨基酸構(gòu)成。個(gè)別的標(biāo)出2－12個(gè)。這涉及水解或酶解的結(jié)果整齊程度。很難取得整齊劃一，固定氨基酸個(gè)數(shù)。理論和實(shí)踐都證明短鏈的比長鏈的要好！這是說同一底物蛋白制得的小肽產(chǎn)品間的比較。

用不同原料制取小肽，結(jié)果沒法比較！只能靠實(shí)踐，看效果！不過理論上可以預(yù)測：原料蛋白的氨基酸模式太差（如皮革膠原蛋白、羽毛角質(zhì)蛋白），其小肽產(chǎn)品不會(huì)趕上用魚產(chǎn)品制得的小肽！

現(xiàn)實(shí)情況值得注意：用蛋白飼料（豆粕、玉米蛋白粉。雜粕）進(jìn)行微生物發(fā)酵一下（假定工藝規(guī)范），然后，就說是含小肽產(chǎn)品，可以替代魚粉云云！不用我多說，誰都明白是怎回事！

不用單一蛋白原料，而用含蛋白的飼料原料（豆粕、魚、雜粕）水解或酶解制取小肽。如果不經(jīng)提純（誰也不干這傻事?。?，所謂的“小肽”實(shí)際是復(fù)雜混合物！包括核苷酸和多糖及脂肪的降解低分子有機(jī)化合物。這些產(chǎn)物還因原料而異，其中，那些種類具正面或負(fù)面作用，綜合起來有何種互作？一時(shí)半時(shí)是弄不清

[ 本帖最后由孫悟空于 2007-8-16 09:19 編輯 ]