國產(chǎn)高檔牛肉！讓你知道為什么可以稱為“國寶”！

hanfei633 · 發(fā)表于 2009-9-14 18:15:46

這個牛肉貌似不算是雪花牛肉吧？

mazhili119 · 發(fā)表于 2009-11-3 13:27:51

看來中國人也可以揚眉吐氣盤，為畜牧業(yè)的發(fā)展壯大努力。

sunmanji · 發(fā)表于 2009-11-3 13:49:10

中國牛肉很好,要提高品牌

chunyang888-123 · 發(fā)表于 2009-11-3 16:15:46

回復(fù) 4# 國強

這是白牛肉，在中國的市場一般

chunyang888-123 于 2009-11-3 16:16 補充以下內(nèi)容

這是什么品種的牛？是魯西黃牛嗎？育肥多長時間??？

矮子 · 發(fā)表于 2009-11-3 19:03:08

日本和牛育肥到27-30月齡，主要指標肌內(nèi)脂肪30-50%。

中國的很多黃牛品種及利雜牛都可以基本達到日本和牛的屠宰標準。問題是無法向日本出口。

現(xiàn)在，日本畜牧學者提出是吃牛肉還是脂肪。

附上一張日本牛肉圖片：

kable · 發(fā)表于 2009-11-5 08:37:35

實踐出真知。

矮子 · 發(fā)表于 2009-11-6 07:37:50

現(xiàn)在養(yǎng)牛注重經(jīng)濟效益，很少重視牛肉品質(zhì)。

德智先，行言前 · 發(fā)表于 2009-11-7 19:40:40

有沒有南方的朋友養(yǎng)殖這的，肉質(zhì)如何

sunmanji · 發(fā)表于 2009-11-7 19:49:02

很好的資源，應(yīng)該保護基因庫。

矮子 · 發(fā)表于 2009-11-10 20:58:44

日本和牛育肥到27-30月齡，主要指標肌內(nèi)脂肪30-50%。

中國的很多黃牛品種及利雜牛都可以基本達到日本和牛 ...
矮子發(fā)表于 2009-11-3 19:03

這里有高檔牛肉的圖片。

生產(chǎn)高檔肉牛成本很高，銷路很窄。

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