玉米粉和膨化玉米粉的營養(yǎng)分析（轉(zhuǎn)載）

水本無味

但是很難知道膨化之前的玉米是啥樣子，所以難控制

和興

用過膨化玉米，在乳豬料中使用，效果時好時壞，一直很困惑！

流水高山

摘要中鈣磷含量均降低應屬筆誤！膨化后的玉米，因干物質(zhì)增加，所以各種營養(yǎng)及微量成分含量自然要增加的！對于脂肪含量異常問題（降低），也是可以解釋的！文中的粗脂肪是指EE%，而我們知道EE法只能抽提出玉米中的游離狀態(tài)脂肪，結(jié)合脂肪是抽提不出來的！膨化玉米增加了結(jié)合脂肪而相應減少了游離脂肪，所以膨化玉米EE%降低就自然不過啦！如果要真實測定玉米中的脂肪含量，應該采用酸水解抽提法！

guiyilcw

當然是膨化后營養(yǎng)價值更高

gaofenghua

膨化玉米動物的消化率是多少？？？？／

李芝銀

文章寫的還是不錯的，尤其是關(guān)于膨化度分類的熟化度測定與現(xiàn)有應用情況基本一致的。不過引用了我的東西好像沒注明，呵呵。
順便宣傳一下，五禾是我們建的哈。

guimeier70010

以上的文章寫的時候是針對干法生產(chǎn)膨化玉米的結(jié)果描述吧，濕法膨化玉米的水分沒有那么低的。最高能達12%以上。另外，測定這個容重的時候?qū)ε蚧衩椎牧６纫笫嵌嗌伲６仁?6目和40目或者80目時候的容重肯定不同，請問作者做容重時膨化玉米粉碎的程度如何？

qweiok

摘要與正文不符：“鈣和磷的含量均降低”，有作者或文章出處嗎？

wttrue

非常感謝，正在找這方面的資料

蘇曉

非常感謝，正在找這方面的資料，最好是注明膨化是濕（干）法膨化玉米的以及膨化前后的粉碎粒度。