關(guān)于次粉的品質(zhì)問(wèn)題

喜雨 · 發(fā)表于 2006-9-22 10:20:29

幸虧只剩下兩袋了，摻著用了，我們進(jìn)的次粉怎么這么高的水分呢！我們進(jìn)的是小面粉廠的，難道是工藝不好，得問(wèn)問(wèn)

houzhiyong · 發(fā)表于 2006-9-22 10:27:53

14.5的水分是太高了啊??！

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-9-23 11:18:16

小麥在加工前,需要水洗,加工后,如果不烘干,就會(huì)水分高,

zhouxingfa · 發(fā)表于 2006-10-2 10:36:49

春天就會(huì)講故事，一個(gè)問(wèn)題就得測(cè)三個(gè)指標(biāo)。如果我去檢測(cè)指標(biāo)了還能看到粗蛋白在論壇里晃嘛？

喜雨 · 發(fā)表于 2006-10-10 13:22:09

次粉檢測(cè)結(jié)果：水分13.6％；粗蛋白16.9％；粗灰分3.7％。看來(lái)這是等外品嘍

houzhiyong · 發(fā)表于 2006-10-10 13:33:19

3.7%的ASH??？這么高的?。?/td>

曉風(fēng) · 發(fā)表于 2006-10-10 15:39:39

請(qǐng)教三級(jí)次粉的代謝能一般是多少？

馮大偉 · 發(fā)表于 2006-11-21 13:09:27

多謝居版。
我們公司的次粉采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)容重來(lái)的。我也知道這樣不能很好的指導(dǎo)采購(gòu)：次粉的容重受到次粉的顆粒影響很大。但是一時(shí)有不知道怎么辦
現(xiàn)在看了斑竹的，才忽然明白了！

ysf9999 · 發(fā)表于 2006-11-22 09:25:01

次粉水分高一點(diǎn)也算是正常的啊

ysf9999 · 發(fā)表于 2006-11-23 17:13:15

變味、發(fā)熱、水分高的次粉還不想退啊，這個(gè)老板也真行

re:幸虧只剩下兩袋了，摻著用了，我們進(jìn)的次粉...