發(fā)酵豆粕的利弊

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發(fā)酵豆粕真的那么好嗎？？？？不敢相信！~~~~?。。?！1

shenguanqing

發(fā)酵豆粕的質量評價指標，除有感官的色香味之外還有：粗蛋白，氨基酸含量，大豆小肽，發(fā)酵產生的乳酸含量等，一般的飼料生產企業(yè)都可以很容易通過檢測（除氨基酸含量外）這些指標來判斷其質量情況，提供發(fā)酵豆粕和生產工藝，電話13609263669，13201500575

paradise2003

市場決定一切，楊老師講的固然有道理。

yidx

發(fā)酵豆粕在國內切實有很多的廠家在用,特別是在豬教槽料,乳豬料,小豬料,以及小雞等幼畜料里面可以體現出比較大的優(yōu)勢.提前消化的優(yōu)勢.
生產發(fā)酵豆粕,除了要用高蛋白的豆粕外,發(fā)酵菌種選擇是很大的關鍵,菌種的選擇決定了發(fā)酵產生的底物含量,特別是酶含量.還決定了將豆粕里的抗營養(yǎng)因子去除的程度.
好的發(fā)酵豆粕能夠體現很好的使用效果.

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發(fā)酵豆粕肯定會普及，同樣檢測手段也會普及的。

shaoming

“加得?！贝蠖姑附舛嚯氖侨蒙锟萍加邢薰静捎孟冗M的生物發(fā)酵工藝將優(yōu)質去皮豆粕經生物脫毒、鈍化大豆抗營養(yǎng)因子、各營養(yǎng)元有序降解后得到的高品質大豆多肽制品。
一．加得福大豆酶解多肽主要技術性能指標
1、  外觀物性：外觀呈淡黃色粉狀，味微酸，具有餅粕發(fā)酵物之香味。
2、  常規(guī)指標

·粗蛋白 Crude Protein≥50%
·無氮抽出物 Non-nitrogen extrout≥25%
·粗灰份 Crude Ash ≤7%
·粗纖維 Crude Fiber≤5%
·水分 Moisture≤10%
·粗脂肪 Crude Fat≤3.0%


3、  消化率（DCP）： ≥95%
4、  乳酸含量：≥30mg/g PH：5.2±02
5、  加得福抗營養(yǎng)因子測試


·胰蛋白酶抑制活力均值：≤18000 BAEE/g
·尿素酶活性：0.1mg/g min
·大豆球蛋白Glycinin：<300ppm
大豆聚球蛋白 β-conglycinin：<5ppm
·植物血球凝集素Lectin：≤ 0.5ppm
·寡糖：Raffinose (棉子糖或蜜三糖)：＜0.2%
Stachyose（水蘇四糖）：＜0.4%

二．加得福大豆酶解多肽產品特性

氣味芳香，適口性極佳；
通過生物脫毒、降解與改性，使植物蛋白抗營養(yǎng)因子去除，各營養(yǎng)元有序降解，大幅提高產品的營養(yǎng)效價；
富含多種生物活性肽及優(yōu)質酸化劑，能有效改善動物消化道菌落環(huán)境，促進有益菌生長，提高生產效能及免疫力，促進幼小動物消化道組織機能的健康發(fā)育；
大分子蛋白98%以上有序降解，富含小肽；
三．加得福產品與其它大豆產品的性能指標比較


豆 粕
膨化大豆
大豆?jié)饪s蛋白
大豆酶解多肽

工 藝
浸提
加熱膨化
醇洗
發(fā)酵法

熱敏性抗原
未去除
去除
去除
去除

非熱敏性抗原
未去除
未去除
去除
去除

消化率（DCP）
80％
——
>95％
>95％

適口性
差
較好
一般
極佳

乳 酸
不含
不含
不含
含

性價比
低
一般
高
高

ELISA檢測
10
7
<1
<1


加得福與魚粉的比較


加得福
魚 粉

適口性
好
好

消化率
>95％
>95％

氨基酸水平
好
更好

抗原及毒性
低抗原、無毒
動物性毒素：組胺、TVN等

性價比
更高
高

資源穩(wěn)定性
長期穩(wěn)定
受環(huán)境惡化影響，資源走向匱乏


四．產品中16種氨基酸組成

氨基酸  含量％
氨基酸
含量％

天門冬氨酸Asp
6.11
蛋氨酸Met
0.78

蘇氨酸Thr
2.14
異亮氨酸IIe
2.42

絲氨酸Ser
2.61
亮氨酸 Leu
4.02

谷氨酸Glu
9.98
酪氨酸Tyr
1.91

脯氨酸Pro
2.58
苯丙氨酸Phe
2.70

甘氨酸Gly
2.36
賴氨酸Lys
3.28

纈氨酸Val
2.52
組氨酸His
1.40

丙氨酸Ala
2.51
精氨酸Arg
3.60

以上氨基酸總量：50.92


五．加得福大豆酶解多肽產品的應用推薦
加得福的應用推薦

應用  用量（％）
功 用

仔豬教槽料
9
提高乳豬的免疫力，促進其消化道的正常發(fā)育，減少斷奶應激與環(huán)境應激，減少營養(yǎng)性下痢，安全度過斷奶危險期。

仔豬斷奶料(保育料)
6

母 豬
2.5
提高母豬采食量，減少母豬便秘發(fā)生；增強母豬的泌乳能力與營養(yǎng)；提高公豬營養(yǎng)水平。

公豬、哺乳母豬料
5

中大豬料
1.5～2.5
提高肉豬的營養(yǎng)水平，提高采食量，降低熱應激。

犢牛代乳料
15～25
提高犢牛的免疫力，促進其消化道的正常發(fā)育。

鰻魚飼料
10～15
1. 提高大豆肽及微生物源性營養(yǎng)；
2. 降低飼料成本；
3. 保護環(huán)境；
4. 提高養(yǎng)殖綜合效益。

甲魚飼料
10～20

蝦飼料
10～15

羅非魚飼料
2.5～7.5


六．儲存方法與注意事項
具有一定吸濕性，無霉變前提下的輕微結塊屬正?，F象；請儲存于干燥陰涼處。
開包后請盡快用完。保質期：12個月。

jeffwangw

國家和相關機構最后盡早制定發(fā)酵豆粕的檢測標準，從微生物、抗營養(yǎng)因子含量等，其實我感覺如果是好的發(fā)酵豆粕產品，使用效果應該不錯，不知道現在國內做發(fā)酵豆粕比較權威的是那家？

321hsn

先有產品才有國家標準,也是正常的發(fā)展.

thkj5088zl

質量不過關，飼料廠確實也不好測定。

笨也要活著

先有企業(yè)標準，才有國家標準。