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甜味劑的功效到目前為止,還沒有太確切的結(jié)論,正面、負(fù)面的都有。這里我不評價,就說幾個比較確切的結(jié)論。
1、通常用的是糖精鈉?;旧喜粫?fù)配別的,因?yàn)闆]有哪家公司去做實(shí)驗(yàn)對照,而且實(shí)驗(yàn)需要很多費(fèi)用,用于多種配方、大量的豬群。含量一般在20-30%。所以廠家不會隨便加?xùn)|西;推薦量也是從售價和能接受的程度反推而來(肯定不行)。
2、糖精鈉細(xì)度不夠。一般推薦每噸加1公斤,而細(xì)度一般為30-40目,請大家想想,怎么均勻,怎樣體現(xiàn)添,還不是苦了。
3、這個產(chǎn)品毛利在45-55%的比較多。大家可以算一下含量。
4、建議添味劑與合適的香味劑復(fù)配用,在一定時期還是可以的。
下一次揭秘防霉劑。謝謝大家關(guān)注。 |
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