如何對(duì)DDGS和DDG進(jìn)行質(zhì)量控制

frz0354

不錯(cuò)的好資料啊，值得學(xué)習(xí)?。。。。。?/td>

liuchao924800

好好學(xué)習(xí)，天天向上！

yinpeihui

原帖由 newspirit 于 2007-12-13 22:02 發(fā)表
我們公司六年來(lái)用的是同一廠家的玉米DDGS,蛋白一直穩(wěn)定在28%-30%,其它項(xiàng)沒(méi)測(cè)過(guò).外觀黃色,不像有的呈深紅色,且有大片玉米皮.我們經(jīng)常抽檢他們的黃曲霉毒素.有時(shí)抽檢總氨基酸.

請(qǐng)教樓上這位：你所抽檢的DDG總氨基酸大概是什么水平？黃曲霉毒素一般以不超過(guò)多少為宜，謝謝！

zhangdong0537

本人是做DDGS的，     市場(chǎng)上蛋白超過(guò)22%DDGS基本上都是假的，可以加蛋白精。   市場(chǎng)上真正的DDGS很少有人做了， 煤電費(fèi)用太高了，做出來(lái)價(jià)格太高 ，不好賣 。    我做的DDGS是真蛋白， 蛋白20%，   脂肪8%，價(jià)格1450  ，   有需要的朋友可聯(lián)系我13365475466

薛侃

很不錯(cuò)的資料。:xuehu: :xuehu: :xuehu:

szj1220

原帖由 zhangdong0537 于 2008-5-4 10:04 發(fā)表
本人是做DDGS的，     市場(chǎng)上蛋白超過(guò)22%DDGS基本上都是假的，可以加蛋白精。   市場(chǎng)上真正的DDGS很少有人做了， 煤電費(fèi)用太高了，做出來(lái)價(jià)格太高 ，不好賣 。    我做的DDGS是真蛋白， 蛋白20%，   脂肪8%，價(jià)格145 ...

現(xiàn)在生產(chǎn)的DDGS成本是很高，但是樓上說(shuō)蛋白超過(guò)22%就基本上是假的，我想樓上的朋友一定不了解DDGS的生產(chǎn)和質(zhì)量，一般情況下DDGS的蛋白做到28%以上都不會(huì)有問(wèn)題，如果全濃縮的話一般也不會(huì)低于26%，因?yàn)楦鱾€(gè)公司的工藝不一樣，可能會(huì)有一些差異，例如部分可溶蛋白隨著廢水跑了。正常的情況下，DDG的蛋白都是要高于DDGS的，而且顏色應(yīng)該也是黃色的，最高時(shí)蛋白能夠做到33%，脂肪如果沒(méi)有脫脂的話，應(yīng)該不會(huì)低于9%的。DDGS由于加入大量的可溶物，在烘干時(shí)不可避免的會(huì)有局部過(guò)熱的現(xiàn)象，顏色自然沒(méi)有ddg好，但是從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，還是DDGS 好。:tiaotiao:

漢中元哥

值得交流的資料。。。。。。

柳粒橙

DDGS 是由DDG和DDS混合而來(lái)的，蛋白、脂肪、灰分的高低取決與這兩種料的摻和比例，我們公司一般對(duì)它檢測(cè)粗蛋白質(zhì)、粗灰分及粗脂肪。顏色過(guò)深估計(jì)是不是由于烘烤過(guò)度了，DDGS應(yīng)該有股酒糟味道，沒(méi)有異臭味。

fishemen

DDGS的灰分 < 8%，有這么高的灰分嗎，DDGS的灰分一般都在3~5.5%   （全玉米型的），你所說(shuō)的是不是玉米小麥型的？

fishemen

你們所買的只有17%蛋白，那說(shuō)明你們買的根本就不是DDGS，而是玉米纖維飼料，就是玉米皮噴漿的那種，可能有些地方叫法不一樣。如果果真是這樣，你們就虧大了。難道你們的品控、采購(gòu)不知道DDGS是什么樣子嗎？