溫度對(duì)鵝生產(chǎn)性能影響最大。雛鵝的抵抗力較差,對(duì)溫度的要求較高,同時(shí)適宜的溫度是鵝只發(fā)揮正常生產(chǎn)性能的保證。若溫度較高,則鵝的采食量下降,飼料轉(zhuǎn)化率下降,肉鵝增重減慢,蛋鵝蛋重減輕,蛋殼質(zhì)量下降,產(chǎn)蛋率下降,死淘上升直至大批熱死鵝。而低溫會(huì)使鵝的維持需要增多,生長(zhǎng)緩慢,料蛋比和料肉比增高。冬季低溫和和夏季鵝舍內(nèi)溫度波動(dòng)過(guò)大,都會(huì)使鵝只抵抗力下降,產(chǎn)蛋下降,誘發(fā)鵝群呼吸道疾病直至換羽停產(chǎn),由此可見(jiàn)溫度是導(dǎo)致家禽出現(xiàn)冷熱應(yīng)激,影響鵝群健康和性能發(fā)揮的首要環(huán)境因素。
一,高溫對(duì)鵝的影響
鵝是恒溫動(dòng)物,通過(guò)產(chǎn)熱和散熱來(lái)維持體溫恒定。在高密度集約化的飼養(yǎng)條件下,鵝的代謝產(chǎn)熱隨生長(zhǎng)率增加而增加,而散熱能力卻沒(méi)有提高。鵝只所需的適宜溫度隨鵝齡不同而有所變化,雛鵝在前幾周對(duì)溫度的要求極嚴(yán)格,不管是采取用保溫傘局部采暖還是用整棟鵝舍供暖,雛鵝所在區(qū)域的溫度必須得到保證。對(duì)于產(chǎn)蛋鵝,最適宜的溫度是20℃-30℃,在適宜溫度下,產(chǎn)蛋鵝表現(xiàn)為飼料利用率高,抗病力強(qiáng),產(chǎn)蛋率高,具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。鵝處于適溫區(qū)或低于這一范圍時(shí),主要通過(guò)非蒸發(fā)散熱形式散熱,當(dāng)在高溫條件下,非蒸發(fā)散熱的作用己大大減弱,由于鵝有羽毛覆蓋和缺乏汗腺的限制,鵝只降低體溫的唯一方式是通過(guò)呼吸蒸發(fā)散熱將熱量帶走,然而提高呼吸頻率本身就是進(jìn)一步增加產(chǎn)熱,所以只能起部分散熱作用。
二, 低溫對(duì)鵝的影響
低溫首先會(huì)增加鵝的維持需要,使肉鵝料肉比增加,種鵝產(chǎn)蛋率下降,鵝對(duì)疾病的抵抗力下降。冬季鵝舍溫度過(guò)低時(shí),為了保持溫度而沒(méi)有保障所需要的通風(fēng),溫度與通風(fēng)管理失衡,造成冬季鵝舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度增加環(huán)境惡化,鵝舍內(nèi)溫差較大,特別是當(dāng)外界溫度驟變的情況下,供暖或通風(fēng)沒(méi)有很好的配合,鵝舍內(nèi)溫度波動(dòng)過(guò)大,溫度突然降低時(shí)就會(huì)造成冷應(yīng)激,在生產(chǎn)性能下降的同時(shí)還會(huì)引發(fā)鵝群呼吸道等疾病的發(fā)生?!?/font>
三, 風(fēng)冷效應(yīng)的應(yīng)用
在空氣流動(dòng)的情況下,鵝只感覺(jué)到的溫度與實(shí)際溫度是不同的,有時(shí)感受到的有效溫度與測(cè)量舍溫甚至相差很大,風(fēng)速越大鵝只感覺(jué)就越?jīng)鏊?,這就是風(fēng)冷效應(yīng)。經(jīng)試驗(yàn)測(cè)定,在高溫環(huán)境中,氣流有利于形成對(duì)流散熱。當(dāng)氣溫在24℃-33℃,相對(duì)濕度47-62%的氣候條件下,風(fēng)速由1. 1米/秒提高到1. 6米/秒時(shí),產(chǎn)蛋率可有一定提高。在無(wú)風(fēng)或低風(fēng)速時(shí)(小于0. 3米/秒),鵝的體感溫度等于環(huán)境溫度,當(dāng)風(fēng)速大于0. 5米/秒時(shí),鵝的體感溫度會(huì)相應(yīng)下降。因此夏季水降溫期間應(yīng)充分利用風(fēng)冷效應(yīng),而冬季就應(yīng)盡量減少風(fēng)冷效應(yīng)對(duì)鵝的影響。
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