[分享]豬咬尾

ljideal · 發(fā)表于 2007-1-4 11:10:33

應(yīng)該要多加強(qiáng)環(huán)境和飼養(yǎng)管理

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:25:12

基因型與飼養(yǎng)策略之改變：過(guò)去認(rèn)為生長(zhǎng)肥育期是豬隻生產(chǎn)中最不複雜之一環(huán)，但出現(xiàn)較新之基因型與飼養(yǎng)策略後，情況即較複雜。每生產(chǎn) 100 Lb 上市豬肉所需飼料總量中，約有 75-80% 為此期間所消耗者，相當(dāng)於佔(zhàn)豬肉生產(chǎn)總成本之 50-60%。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:25:42

[size=133%][size=75%]n影響豬隻生長(zhǎng)速度及營(yíng)養(yǎng)需要量之因子：遺傳、性別、豬群健康、環(huán)境溫度、成熟階段。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:26:15

[size=133%][size=75%]n基因型– 依生長(zhǎng)肥育期精肉及脂肪組織增加速度區(qū)分 [size=111%][size=80%]¨兩種體組成皆快速增加型 [size=111%][size=80%]¨兩種體組成皆緩慢增加型 [size=111%][size=80%]¨兩種體組成呈先慢後快或先快後慢型 [size=133%][size=75%]n本單元所謂之高增肉豬隻(high lean-gain pigs)係指於生長(zhǎng)肥育期每天能蓄積 0.7 Lb 或更多精肉(零脂肪瘦肉，fat-free lean)者，此相當(dāng)於屠體零脂肪瘦肉率 >50% 及第 10 肋背脂厚為0.6-0.9 吋，而一般”產(chǎn)業(yè)平均”(industry average)豬隻之零脂肪瘦肉率 <49%，第 10 肋背脂厚為 0.9-1.3 吋。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:26:39

[size=133%][size=75%]n增重速度及體組成影響豬隻營(yíng)養(yǎng)需要量 [size=111%][size=80%]¨豬隻於生長(zhǎng)肥育期間，其增重速度及組成影響豬隻之胺基酸及能量需要可能較影響其他營(yíng)養(yǎng)分者大，精肉增加快者，因胺基酸作為合成蛋白質(zhì)之用，而此合成作用多為肌肉組織，故增加其對(duì)胺基酸之需要。 [size=111%][size=80%]¨另一方面，精肉蓄積所需能量比脂肪蓄積者少。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:27:19

[size=133%][size=75%]n針對(duì)不同遺傳品系進(jìn)行精準(zhǔn)飼糧配方計(jì)算：必須瞭解特殊遺傳品系之精肉蓄積速度/類型及攝食量 [size=133%][size=75%]n確定遺傳品系特性之方法 [size=111%][size=80%]¨由種豬業(yè)者提供資訊 [size=111%][size=80%]¨測(cè)定兩週或三週間距之採(cǎi)食量及上市豬隻之屠宰數(shù)據(jù) [size=133%][size=75%]n當(dāng)身體生長(zhǎng)所需之特殊胺基酸及礦物質(zhì)有關(guān)資訊增多時(shí)，即能準(zhǔn)確計(jì)算豬隻多種營(yíng)養(yǎng)分需要量。目前，估計(jì)豬隻精肉組成最準(zhǔn)確之方法為測(cè)量一組豬隻BF 及LEA。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:27:56

[size=133%][size=75%]n通常女豬增重速度較閹公豬者快，特別是體重 > 100 Lb 。 [size=111%][size=80%]¨女豬每天之瘦肉組織蓄積量與閹公豬者相同，但由於其採(cǎi)食量或消耗能量較少，其蓄積之脂肪量即較少，故女豬達(dá)上市體重時(shí)年紀(jì)較大且較瘦。 [size=111%][size=80%]¨因女豬攝食量較少且有相似之體瘦肉組織量，故其飼糧需有較閹公豬為高之胺基酸含量。 [size=133%][size=75%]n女豬有可能在上市前展現(xiàn)發(fā)情，而會(huì)影響其他豬隻之採(cǎi)食量及日增重，故最好與閹公豬分欄飼養(yǎng)。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:28:24

[size=133%][size=75%]n閹公豬消耗飼料較女豬多，特別是在肥育期間，部分原因是其有較高之屠體脂肪量 [size=133%][size=75%]n飼糧添加脂肪 [size=111%][size=80%]¨於肥育豬飼糧中添加脂肪有利於女豬，因女豬有較低之能量攝取 [size=111%][size=80%]¨添加脂肪不利於閹公豬，因閹公豬有較高之?dāng)z食量 [size=111%][size=80%]¨飼糧中添加 5% 脂肪能增加產(chǎn)業(yè)平均肉豬之背脂厚約 0.08 ”。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:29:16

[size=133%][size=75%]n實(shí)施公母分飼(split-sex feeding) [size=111%][size=80%]¨因不同性別之採(cǎi)食量差異 [size=111%][size=80%]¨為使飼糧配方更精確，以符合不同性別之營(yíng)養(yǎng)需要 [size=111%][size=80%]¨除可更經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)上市豬隻外，同欄豬隻體重整齊度亦較高。 [size=133%][size=75%]n開(kāi)始公母分飼不要晚於體重50-75 Lb [size=133%][size=75%]n肥育豬限飼：約全量給飼之85% 能改進(jìn)瘦肉性與飼料效率，但增重較慢；一般(非精肉)型閹公豬在限飼下最大好處是不致太肥。

hrdong · 發(fā)表于 2007-1-9 15:29:37

[size=133%][size=75%]n健康– 量化不易 [size=133%][size=75%]n高度健康狀態(tài)豬隻之特性 [size=111%][size=80%]¨比有臨床或次臨床疾病豬隻之增重較快、飼料效率較高 [size=111%][size=80%]¨生長(zhǎng)較能接近遺傳潛力 [size=111%][size=80%]¨精肉增加較快，但亦以較快速度蓄積脂肪