摻假鑒定集錦

jishengli · 發(fā)表于 2007-5-11 21:07:58

假貨太坑人了,品管很重要,小公司受害最大

兵哥 · 發(fā)表于 2007-5-14 11:12:00

想到了紅樓里的一句話“假做真時真亦假”！不得不佩服了！

岳雅 · 發(fā)表于 2007-5-15 13:46:54

玉米蛋白粉用水泡過后，上面漂浮一層白色物質，氣味發(fā)臭，太可怕了。單看顏色可以稱之為完美。

紅色心情 · 發(fā)表于 2007-5-17 09:59:06

豬油的品質怎么鑒定？

藍藍的天 · 發(fā)表于 2007-5-17 11:12:10

鑒別原料摻假要做到理化檢驗和物理檢驗并重，對某一原料增加針對性地指標，鏡檢和灰分有時很管用。

mcy5 · 發(fā)表于 2007-5-20 12:01:12

原帖由 tlhzmj 于 2007-5-7 09:48 發(fā)表
我見過配方魚粉，所有指標都符合合同值，化驗氨基酸全項，賴氨酸、蛋氨酸也都合格，外觀也好，只有一項指標，即酪氨酸指標只是正常魚粉的十分之一。這是河北的一家魚粉場生產的?。。?！

朋友，愿聞其詳，謝謝！

sun.wade · 發(fā)表于 2007-5-21 16:26:20

是不是魚粉摻假的比較難判斷？

liuan · 發(fā)表于 2007-5-21 19:52:56

也太損。是那家是那家公司

liuan · 發(fā)表于 2007-5-21 20:10:46

動物（雞）油脂的感官判定標準有那些

liuan · 發(fā)表于 2007-5-21 20:16:30

我同意。灰分是逃不過的。而且和蛋白質有著密切的關系。

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