原料品控

　　在大多數(shù)常規(guī)飼料中，蛋白質(zhì)消化率為75-90%，如果一種飼料中蛋白質(zhì)不能被利用，就不能說它是一種高蛋白質(zhì)飼料。 　　1、蛋白種類： 　　如羽毛粉，蛋白質(zhì)含量在86%，但僅有25%是可消化的，相比之下豆粕中 的消化 ...

　　引言 　　目前世界上許多國家，常向單胃動(dòng)物的飼料中添加酶。這顯然是由于酶對單胃動(dòng)物的生產(chǎn)性能有確定的改善作用，但要證實(shí)在商品飼料中有酶存在并非易事，對此，至今已進(jìn)行了許多研究。酶是蛋白質(zhì)，它與所有其 ...

朱潤芝1,5賴林泉1李京敬1張海彬2Charles Han3Andrew H, Davis4俞雁1* 1上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院獸醫(yī)生物技術(shù)上海市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海200240 2南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，南京200095 3Research Institute of Interfac ...

　　煙曲霉毒素（Fumonisins）主要由串珠鐮刀菌素（Fusarium moniliform）產(chǎn)生。它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)賦予了毒素具有抑制脂肪合成的功能。過去人們認(rèn)為，豬不象其他動(dòng)物（如馬），對煙曲霉毒素是不敏感的。但近期人們證實(shí)， ...

玉米赤霉烯酮（Zearalenone）為禾谷鐮刀菌（Fusarium gramearum）產(chǎn)生的霉菌毒素，在濕熱條件下可在各種農(nóng)作物上生長，最常見的是玉米。玉米赤霉烯酮是一種雌激素毒素，主要破壞動(dòng)物的繁殖功能。生長肥育豬常見的中毒 ...

　　赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）是赭曲霉毒素（Ochratoxins）家族中最重要的毒素，由多種曲霉菌（赭曲霉）和青霉菌（疣孢青霉）產(chǎn)生，這些霉菌也產(chǎn)生桔霉素和草酸。赭曲霉毒素普遍存在于熱帶和氣候溫和的地區(qū)，常見 ...

　　黃曲霉毒素（Aflatoxins）主要由黃曲霉（Aspergillus flavus）和寄生曲霉（Aspergillus parasitium）產(chǎn)生。黃曲霉毒素?，F(xiàn)于溫暖潮濕氣候條件下。在寒冷或溫帶地區(qū)，雖然黃曲霉毒素不是主要的問題，但是，當(dāng)使用 ...

　　玉米中能量主要以淀粉的形式存在，淀粉常以白色顆粒狀態(tài)存在于細(xì)胞中，叫淀粉粒。淀粉粒由直鏈淀粉和支鏈淀粉有秩序集合而成，直鏈淀粉在內(nèi)，支鏈淀粉在外，表面有少量蛋白質(zhì)(主要是醇溶蛋白)、脂肪酸和磷酸。淀 ...

　　仔細(xì)觀察來貨整體玉米的質(zhì)量情況，有否水濕，再進(jìn)行抽樣觀察其玉米顏色、顆粒是否整齊飽滿，有無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、異味，雜質(zhì)（沙粒、泥土、煤、木屑、膠粒及白玉米等）和燒焦顆粒是否在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)（0.1%）；　 ...

　　1 色氨酸與采食量　　研究表明，色氨酸不足將會(huì)引起豬采食量的降低。Burgoon(1992)在10～20 kg仔豬上研究表明，采食低色氨酸(0.13%)組仔豬的采食量比0.205%色氨酸組低40%。Schutte(1988)、伍喜林(1994)、Libal ( ...