大豆?jié)饪s磷脂在飼料中已經(jīng)得到廣泛應用，當然品質(zhì)也是至關重要，怎么才能鑒別品質(zhì)好壞呢，在這里為大家分享一下自己的總結：1，從感官上，聞一下有沒有正常磷脂的香味或大豆香味，2，看看正常磷脂的流動性，粘度大了對于飼料廠來說還是比較難添加，3，從理化指標上進行分析，但市場好多指標有摻假行為，最好有第三方的檢測報告。

（1）主要是什么原因會導致性狀如圖上的差異？這樣的差異對飼料企業(yè)使用上會有什么問題？
左側的大豆磷脂明顯是水分過高，導致沒有流動性，但是加熱后流動性恢復正常。兩個磷脂樣品的顏色都較深，有可能發(fā)生糖化，會有糊味產(chǎn)生。顏色較深產(chǎn)生糊味會影響飼料的味道。
（2）大豆?jié)饪s磷脂質(zhì)量指標？
質(zhì)量指標：丙酮不溶物含量 大于60 %    酸價 小于30    水分 小于1%  
（3）什么樣的產(chǎn)品存在摻假的可能性，如何鑒別？
大豆磷脂在飼料中，價格比較有優(yōu)勢，所以，一般很少摻假。

鄭州四維磷脂技術有限公司  15138457610

質(zhì)量好的菜籽磷脂油粉有人要嗎？

謝謝分享！

一般是拌料使用，膏狀的我們也用過，質(zhì)量OK就行。

yahoo12 發(fā)表于 2014-5-15 09:04
（1）主要是什么原因會導致性狀如圖上的差異？這樣的差異對飼料企業(yè)使用上會有什么問題？
大豆?jié)饪s磷脂流動 ...

謝謝分享！

一般會在水浴鍋里融化，成流動性狀之后再使用。有遇到一些水浴鍋中無法融化的情況，就只能退貨了。

這么黏稠的磷脂油如何使用??？請教

sunshoulei 發(fā)表于 2014-5-14 17:47
下面那個圖不是吧！

下面的圖對應的是上面的2個樣品的溶水實驗，是初步判定大豆?jié)饪s磷脂自乳化性的簡單方法