看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！

夏明亮

數(shù)據(jù)來(lái)自《自然霉變玉米對(duì)肉鴨生長(zhǎng)曲線的影響》，馮光德等，2010，飼料工業(yè)。
為什么發(fā)霉之后，好幾個(gè)霉菌毒素指標(biāo)的值下降了很多？

crd365102

學(xué)習(xí)了。。。。。

BLUEBERRY

可能是有測(cè)定誤差

ld_ljr

我的理解：當(dāng)一種霉菌取得優(yōu)勢(shì)時(shí)，會(huì)抑制其他霉菌的生長(zhǎng)，所以有上表中的數(shù)值。同理，日常生活中的霉豆腐，以青霉生長(zhǎng)為主，因此沒(méi)有多少黃曲霉。

老笨

找高人解疑，比如王博士

王鳳巖

美國(guó)的飼料原料中，黃曲霉毒素限制20ppb，我們國(guó)家是50ppb。50意味著什么呢？像小羊，20ppb，甚至30ppb能立即導(dǎo)致大批量死亡。


補(bǔ)充內(nèi)容：
哈哈  答所非問(wèn)了  不好意思了

畜牧小宇

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你錯(cuò)了，中國(guó)的黃曲霉毒素國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也是20ppb，可以查相關(guān)資料

畜牧小宇

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我覺(jué)得這個(gè)觀點(diǎn)有道理，另外補(bǔ)充一點(diǎn)，不同的霉菌生長(zhǎng)需要不同的溫度和濕度，對(duì)于霉變實(shí)驗(yàn)是必須要考慮的！

王鳳巖

謝謝   我會(huì)仔細(xì)查閱資料的

夏明亮

回復(fù) ld_ljr 的帖子

如果霉菌之間相互抑制生長(zhǎng)，那至少毒素的量至少是不會(huì)下降的。所以，我覺(jué)得，至少還要再深入一層，也就是說(shuō)，某種霉菌的代謝產(chǎn)物會(huì)分解其他的霉菌毒素。呵呵，個(gè)人一點(diǎn)想法，歡迎探討！