隨著人民生活水平提高，城鎮(zhèn)化進程加快，動物性產品需求仍呈剛性增長，尤其是對綠色的動物性產品需求越來越迫切，飼料工業(yè)還有較大市場潛力。同時，我國加入WTO，畜產品要想走出國門，打破綠色壁壘的封鎖，就必須要有安全質量作保障。因此，發(fā)展綠色的新型飼料添加劑，推廣綠色養(yǎng)殖，生產綠色畜產品，成為飼料企業(yè)實現產品轉型升級的必然追求。

綠色飼料添加劑具有7大特點：一是天然無毒副作用、無殘留、無抗藥性；二是能促進動物生長，能有效提升動物的生產性能，提高飼料利用率和產品品質，養(yǎng)殖效益高；三是能增強機體免疫功能；四是使用后無有害物質殘留，不影響動物性產品的質量，不影響人類生存環(huán)境與健康；五是理化性質或生物活性性質穩(wěn)定，能有效地進入胃腸道發(fā)揮作用，不影響飼料適口性；六是與其他藥物添加劑合成，不發(fā)生或很少發(fā)生配伍禁忌，細菌對其不易產生抗藥性；七是能提高動物抗應激能力。

　　2.1 微生物制劑

　　微生物制劑用作飼料添加劑的正效應已被公認，但亦有許多需解決的問題。（1）目前已確認的適宜作活菌制劑的菌種僅有乳酸桿菌、鏈球菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等少數幾種；（2）活菌制劑在飼料加工、運輸中容易失活，（3）活菌進入消化道后，大多難以經受鹽酸、膽鹽、低pH值的作用，難有足夠的數量達到腸道或定居腸道而發(fā)揮作用；（4）生長速度慢，難以在與微生物競爭中處于優(yōu)勢地位，這是目前限制微生物制劑大量生產和應用的主要原因。

　　2.2 酶制劑

　　飼用酶制劑的作用主要有4點：一是提高動物對飼料營養(yǎng)物質的利用率；二是降解動物飼料中的抗營養(yǎng)因子；三是提高動物機體健康水平和免疫功能；四是降低環(huán)境污染。

　　酶制劑為生物活性物質，對外界條件要求嚴格，一般最適溫度為35～40℃，高溫、高濕會使酶失活或活性降低。在使用選擇酶制劑時應與飼糧類型、動物種類、消化生理特點及飼養(yǎng)環(huán)境對應，以達到最佳效果。

2.3 化學益生素

　　化學益生素是一種短鏈分支的糖類物質，能夠通過選擇性刺激已定植于動物腸道的某一種或幾種菌種的生長和活性來改善宿主的健康。其作用機理主要有3點。

　　一是改變菌群結構，增殖有益菌。主要通過3種途徑實現：首先是作為有益菌的營養(yǎng)基質，促進有益菌增殖，形成自由微生態(tài)競爭優(yōu)勢；其次是產生酸性物質，降低pH值，抑制有害菌的生長；再次是提高排糞量，增加病原菌排出體外的幾率。

　　2.4 酸化劑

　　酸化劑能降低胃腸道的pH，改善胃腸道微生物區(qū)系，有益于腸道有益菌群的繁殖，因而可在斷奶仔豬日糧中用以克服斷奶應激，在生長豬和肥豬的日糧中代替藥物生長促進劑。應用效果表明：使用單一酸化劑有其特定的優(yōu)點和缺陷，若使用特殊配制的復合酸化劑，可達到有機酸與無機酸的有效結合，從而提高畜禽日增重，降低料肉比、減少營養(yǎng)性腹瀉。朱曉萍等（2007）報道，飼糧中使用生物酸化劑顯著地促進了仔豬胃酸和胃蛋白酶的分泌，提高了胰蛋白酶和淀粉酶的活性，促進了結腸末端乳酸桿菌的繁殖，抑制了大腸桿菌等有害菌的生長，進而提高了斷奶仔豬的生產性能，減少了腹瀉的發(fā)生。

2.5 植物提取物

　　理想的天然植物及其提取物飼料添加劑應具備以下條件：一是低pH值和膽汁中穩(wěn)定性好；二是經加工混入飼料后室溫下穩(wěn)定性好；三是能抑制大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等腸道致病菌；四是微量、高效；五是能發(fā)揮抗生素作用。其配方原則：一是市場需要；二是效果確實；三是成本合算；四是體現特色，不僅要體現中國特色和天然植物及其提取物的特色，而且也要體現研究、開發(fā)和生產單位的自身特色；五是配方精練，不宜龐雜；六是添加量小，一般添加量以低于0.5%為宜，以防藥源、運輸、成本、適口性等諸多問題發(fā)生；七是可進行適當的濃縮或提取，盡量在配方中選用總提取物、有效部位等；八是選擇來源廣、毒副作用小、穩(wěn)定性好、便于質量控制的植物及其提取物。

近年來，畜產品藥物殘留引起的健康、社會、經濟、貿易等問題備受關注。綠色飼料添加劑是現代畜牧業(yè)發(fā)展趨勢的必然要求，它有利于從源頭上確保飼料安全，實現綠色養(yǎng)殖，生產綠色的動物源食品。因此，在食品安全和綠色環(huán)保需求的拉動下，在政策的引導下，筆者認為，綠色飼料添加劑的開發(fā)潛力極大，市場前景看好。