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標題: 吸風粉碎系統(tǒng)粉碎豆粕后蛋白是否出現(xiàn)前后偏差 [打印本頁]

作者: 279816275 時間: 2012-8-23 13:35
標題: 吸風粉碎系統(tǒng)粉碎豆粕后蛋白是否出現(xiàn)前后偏差
吸風粉碎系統(tǒng)粉碎豆粕后蛋白是否出現(xiàn)前后偏差。

作者: ♀愛伱的訫 時間: 2012-8-27 09:13
粉碎后，水分肯定有一定的損失，另外粉碎時，溫度較高，部分蛋白質(zhì)可能變性，但是做粗蛋白化驗的話，綜合考慮應(yīng)該會稍高點，可以忽略不計，沒什么意義

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