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標(biāo)題: 幾種飼料添加劑的詳細(xì)介紹(3) [打印本頁(yè)]

作者: 創(chuàng)德任艷萍 時(shí)間: 2012-6-11 15:21
標(biāo)題: 幾種飼料添加劑的詳細(xì)介紹(3)
飼料添加劑之三——抗生素替代品丁酸鈉 　　但隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的加強(qiáng)，飼用抗生素所帶來(lái)的抗藥性和藥物殘留等問(wèn)題也日益受到重視，各國(guó)政府紛紛出臺(tái)措施嚴(yán)格控制抗生素作為飼料添加劑應(yīng)用。我國(guó)農(nóng)業(yè)部在2011年表示，為提升消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的信賴，擬計(jì)劃禁止在動(dòng)物飼料中添加抗生素。今年三月底，美國(guó)法院判決全面禁止飼料使用抗生素。因此，開發(fā)抗生素替代品成為飼料添加劑研究的熱點(diǎn)。
　　一、丁酸鈉可作為抗生素替代品之一
　　短鏈脂肪酸(SCFA)包括乙酸、丙酸和丁酸，其中起主要作用的是丁酸。主要來(lái)自大腸中厭氧桿菌對(duì)碳水化合物和蛋白質(zhì)的酵解作用，是結(jié)腸上皮細(xì)胞能量的主要來(lái)源。作為一種生物調(diào)節(jié)劑，丁酸在維持細(xì)胞的分化和結(jié)腸上皮的完整性、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能方面發(fā)揮著重要作用。因其具有游離性和揮發(fā)性的特點(diǎn)，飼料生產(chǎn)中將其制成相對(duì)穩(wěn)定的鈉鹽———丁酸鈉。丁酸鈉具有無(wú)污染、無(wú)有害殘留和獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)生理功能等特點(diǎn)而逐漸成為最具潛力的動(dòng)物保健品和抗生素替代品之一。
　　二、丁酸鈉理化性質(zhì)
　　丁酸鈉產(chǎn)品呈白色至類白色，可吸濕性的粉末，似絨毛狀，具有特殊的奶酪酸敗樣氣味，易溶于水，水溶液pH值呈堿性。本品在常規(guī)貯存和搬運(yùn)條件下，處于室溫和密封狀態(tài)下穩(wěn)定，但勿與性質(zhì)相反的物質(zhì)、粉塵、過(guò)熱物品、強(qiáng)氧化劑混存。本品可能產(chǎn)生的有害分解產(chǎn)物有一氧化碳、二氧化碳、氧化鈉、過(guò)敏性和有毒的煙塵與氣體，也有可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制、眼和皮膚過(guò)敏、消化道和呼吸道應(yīng)激。

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