畜牧人
標(biāo)題: 【幾個(gè)問(wèn)答引出中美養(yǎng)豬業(yè)理念和管理上的差異】為什么我國(guó)的母豬年提供出欄頭數(shù)這么低 [打印本頁(yè)]
作者: xueyoumi 時(shí)間: 2011-10-3 23:29
標(biāo)題: 【幾個(gè)問(wèn)答引出中美養(yǎng)豬業(yè)理念和管理上的差異】為什么我國(guó)的母豬年提供出欄頭數(shù)這么低
問(wèn)答在文章深處，希望朋友們看完我寫的這些字，我是寫了一個(gè)晚上。
經(jīng)常看到討論母豬年提供出欄頭數(shù)的帖子，討論的好不熱鬧，有時(shí)候我也想回帖討論討論，可是發(fā)現(xiàn)我每次回帖都寫了好多字，干脆這次我另外開個(gè)帖子。
為什么我國(guó)的母豬年提供出欄數(shù)就比不上美國(guó)呢？營(yíng)養(yǎng)是參照美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)做的配方，品種是直接從美國(guó)拉回來(lái)的豬。美國(guó)能每年提供25頭母豬，現(xiàn)在我要把我想的東西寫出來(lái)，并不是成熟的想法，拋磚引玉，大家有不同的觀點(diǎn)歡迎討論。
首先，我想就我們常接觸的母豬每年的年產(chǎn)胎數(shù)，說(shuō)說(shuō)我的看法。經(jīng)常有人說(shuō)，我們場(chǎng)平均每頭年產(chǎn)2.2胎，或者2.3胎。一頭母豬，在21天斷奶的情況下，假設(shè)斷奶后7天發(fā)情配種，那么該頭母豬年產(chǎn)胎數(shù)=365天÷(114天+21天+7天)=2.57。算到一個(gè)豬場(chǎng)里面的話，要把分娩率（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)85%）算進(jìn)去，那么一個(gè)豬場(chǎng)平均每頭年產(chǎn)胎數(shù)就變成：365天÷(114天+21天+7天)×85%=2.18≈2.2。按照這樣計(jì)算的話，聲稱自己豬場(chǎng)平均每頭母豬年產(chǎn)2.2甚至2.3胎的，大致上意味著這個(gè)豬場(chǎng)的的母豬哺乳期加上空懷期的天數(shù)不高于28天，年均非生產(chǎn)天數(shù)低于14天，分娩率不低于85%。
那我們的實(shí)際情況呢，有多少豬場(chǎng)敢講他的分娩率達(dá)到85%以上，有多少又敢講達(dá)到90%以上呢？我們國(guó)內(nèi)現(xiàn)在平均多少天斷奶？平均21天斷奶的豬場(chǎng)有多少？35天甚至38天斷奶的有多少呢？也不是越早斷奶越好，過(guò)早斷奶母豬子宮復(fù)原不全，不利于重新配種，一般認(rèn)為母豬產(chǎn)后21天可復(fù)原完全。所以，當(dāng)分娩率低于80%，你的母豬超過(guò)21天還不斷奶，你的母豬斷奶后超過(guò)7天發(fā)情率沒(méi)超過(guò)90%，請(qǐng)不要說(shuō)你的豬場(chǎng)每頭母豬年均產(chǎn)2.2窩。
母豬一年提供的出欄頭數(shù)和什么有關(guān)系呢？我現(xiàn)在想到了六點(diǎn)。
分娩率、母豬產(chǎn)仔數(shù)、母豬非生產(chǎn)天數(shù)、產(chǎn)房成活率、保育成活率、育成成活率。還有想到的，請(qǐng)大家補(bǔ)充。
一、分娩率
我們的行業(yè)數(shù)據(jù)是85%，但是我國(guó)的豬場(chǎng)實(shí)際平均分娩率是多少？誰(shuí)知道確切的數(shù)據(jù)？據(jù)我所掌握的信息，廣西很多小豬場(chǎng)的分娩率基本長(zhǎng)期在75%上下。分娩率75%不到，基本上就等于該場(chǎng)母豬年產(chǎn)不到1.8窩，而大多數(shù)豬場(chǎng)母豬產(chǎn)有效活仔在9.5頭上下，那么在沒(méi)計(jì)算后面的成活率的情況下，這個(gè)場(chǎng)的母豬年提供出欄頭數(shù)僅為17.1頭。在產(chǎn)房生出來(lái)的才是17.1頭，我們?cè)趺慈ャ裤饺思业?5頭/年。
如何提高分娩率？這個(gè)問(wèn)題問(wèn)了無(wú)數(shù)遍，論壇甚至有人在“豬病防治”版塊提問(wèn)這個(gè)問(wèn)題。什么公豬的因素、什么母豬的因素、什么營(yíng)養(yǎng)的因素、什么管理的因素。這些文章隨便一找都是一大堆，我就沒(méi)有必要重復(fù)了。
實(shí)際上，影響分娩率的因素想必大多數(shù)養(yǎng)豬人都清楚，可是有誰(shuí)去分析過(guò)自己豬場(chǎng)到底是哪個(gè)因素沒(méi)處理好，導(dǎo)致分娩率如此低下呢？有誰(shuí)做過(guò)如下的分析呢？分析母豬復(fù)發(fā)情/流產(chǎn)時(shí)間，把它分成了幾個(gè)階段：
(1)小于18d。
(2)19-23d(歸為21d左右正常返情)。
(3)24-39d(異常返情)。
(4)40-44d(42天左右正常返情)。
(5)45-105d(中期返情，假孕/流產(chǎn))。
(6)106d后(假孕/流產(chǎn)/早產(chǎn))。
我想，除了大型規(guī)?；i場(chǎng)，一般小豬場(chǎng)連詳細(xì)生產(chǎn)記錄都是沒(méi)有的。一些豬場(chǎng)，一頭母豬兩年都配不上都不知道，返情了多少次不知道，每一胎產(chǎn)了多少頭不知道。這不是一個(gè)兩個(gè)豬場(chǎng)的狀況，這是我國(guó)總量巨大的散養(yǎng)戶、小豬場(chǎng)的普遍狀況。存在這樣的狀況，我們拿什么去跟人家美國(guó)的信息化管理的豬場(chǎng)比呢？
二、產(chǎn)仔數(shù)
產(chǎn)仔數(shù)怎么提高呢？包括適時(shí)輸精、精液質(zhì)量、輸精狀態(tài)還有懷孕豬舍的管理等很多因素會(huì)影響到產(chǎn)仔數(shù)。我這里不重復(fù)這些內(nèi)容，我就想說(shuō)一個(gè)問(wèn)答。
問(wèn)：怎么提高產(chǎn)仔數(shù)，你們美國(guó)有什么方法嗎？
答：提高產(chǎn)仔數(shù)是一個(gè)長(zhǎng)期的育種過(guò)程，我們想短期內(nèi)提高產(chǎn)仔數(shù)很難，一般我們選擇降低母豬非生產(chǎn)天數(shù)的方法來(lái)提高生產(chǎn)效率，對(duì)于窩產(chǎn)仔少于6頭的母豬，我們選擇淘汰。這是三個(gè)月前，美國(guó)herdsman軟件的服務(wù)專家來(lái)我們公司做服務(wù)交流的一個(gè)問(wèn)答?？吹?jīng)]有，美國(guó)人對(duì)于提高產(chǎn)仔數(shù)除了品種的因素，根本沒(méi)考慮那么多因素，他們就是，效率低的淘汰?？梢钥闯?，他們提高效率的核心應(yīng)該就在怎么降低非生產(chǎn)天數(shù)，我想這就是中美養(yǎng)豬業(yè)存在的理念差異。
三、母豬非生產(chǎn)天數(shù)
首先還是與那個(gè)美國(guó)專家的問(wèn)答。
問(wèn)：母豬斷奶后7天還不發(fā)情怎么辦？
答：淘汰。
問(wèn)：現(xiàn)在美國(guó)豬場(chǎng)的年平均淘汰率是多少？
答：美國(guó)注重通過(guò)更新淘汰率來(lái)維持低生產(chǎn)天數(shù)，我接觸到的豬場(chǎng)，淘汰率在90%左右。
美國(guó)專家回答出“淘汰”的時(shí)候，我們?cè)趫?chǎng)的個(gè)個(gè)都目驚口呆了，7天不發(fā)情就淘汰了？后面回答出90%的時(shí)候，我甚至懷疑我聽錯(cuò)了，我以為我把nineteen（19）聽成了ninety（90），后來(lái)通過(guò)翻譯說(shuō)出來(lái)之后，才緩過(guò)神，他確實(shí)說(shuō)的是90%。高淘汰率→低生產(chǎn)天數(shù)，這就是美國(guó)人維持豬場(chǎng)高生產(chǎn)效率的方法。而我們國(guó)內(nèi)呢？很多豬場(chǎng)簡(jiǎn)直是病豬療養(yǎng)院，連續(xù)不發(fā)情的的時(shí)間可以用年來(lái)計(jì)算了還不淘汰。連續(xù)兩胎以上流產(chǎn)還在問(wèn)，什么原因，是不是什么病，怎么處理呢？子宮炎的母豬依然在指望治療，這胎產(chǎn)了兩個(gè)仔，指望下胎，總是指望下一胎。癱瘓的母豬，八字腳的母豬還想用繩子綁起來(lái)矯正繼續(xù)用。這些做法怎么降低非生產(chǎn)天數(shù)?。吭趺刺岣呱a(chǎn)效率呢？
四、成活率
想增加出欄量，提高成活率的重要性不必多說(shuō)。畜牧人“有問(wèn)必答”專區(qū)有這樣一個(gè)問(wèn)題，規(guī)?；i場(chǎng)全群成活率是多少？回答85%的有一群人。從這里可以看成，國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)的成活率是如何一個(gè)悲慘景象？在全群成活率85%的情況下，想達(dá)到人家美國(guó)25頭出欄的水平，就算豬場(chǎng)母豬年均2.3窩，在產(chǎn)房母豬一窩要生多少小豬才行呢？12.78頭，國(guó)內(nèi)哪個(gè)豬場(chǎng)有12.78頭/窩的有效活仔出生。說(shuō)說(shuō)我們豬場(chǎng)的情況，我們豬場(chǎng)成活率的情況是，產(chǎn)房穩(wěn)定在95%上下，保育穩(wěn)定在98%以上，育成穩(wěn)定在99%以上，平均下來(lái)，我們場(chǎng)全群成活率穩(wěn)定在92%。成活率的問(wèn)題沒(méi)有必要再展開了，我感覺(jué)畜牧人論壇養(yǎng)豬版塊超過(guò)80%的帖子直接或間接地，都是和成活率有關(guān)的，養(yǎng)豬版塊總是“豬病防治”這里最熱鬧，還有什么“豬高熱病”“豬病圖片”“養(yǎng)豬技術(shù)”，都很熱鬧，說(shuō)的基本都是關(guān)系到成活率。
同仁們，理念的差異在哪里呢？管理的差異在哪里呢？想必你們已經(jīng)有了自己的判斷。
另外，還想說(shuō)一個(gè)中美畜牧（相關(guān)）行業(yè)的差異。通過(guò)與美國(guó)herdsman軟件服務(wù)專家的交流，發(fā)現(xiàn)美國(guó)畜牧（相關(guān)）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的不是搞飼料的，不是搞獸藥的，不是搞疫苗的，而是搞豬場(chǎng)管理軟件的。
最后，herdsman的專家問(wèn)了我們一個(gè)問(wèn)題：美國(guó)的豬場(chǎng)普遍規(guī)定在星期四斷奶，星期四當(dāng)天趕走母豬合欄，為什么呢？嘿嘿，賣個(gè)關(guān)子，看看誰(shuí)知道。
作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2011-10-3 23:53
母豬是整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵點(diǎn)，也是最難管理的環(huán)節(jié)，目前國(guó)內(nèi)很多養(yǎng)殖場(chǎng)（特別是中小型）管理水平跟不上。
作者: lyl 時(shí)間: 2011-10-4 00:08
都是豬病惹的禍，疾病不除，想趕上國(guó)外水平難。
作者: ljj0254 時(shí)間: 2011-10-4 10:17
樓主分析的非常好，中國(guó)人對(duì)于數(shù)據(jù)的模糊，是因?yàn)槲覀兓旧喜恢镭i場(chǎng)的實(shí)際情況，所以說(shuō)想提高都不知道從何下手，但愿我們能逐步改變我們的觀點(diǎn)：數(shù)據(jù)化管理。
作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2011-10-4 11:43
我們的規(guī)模養(yǎng)豬，有了資金，有了土地，但是還缺乏來(lái)自第一線總結(jié)出來(lái)的先進(jìn)理念，樓主這片貼子很好，慢慢的這類理念開始出現(xiàn)了，在這里也有同類的一篇：規(guī)?；i場(chǎng)管理者理念的更新
http://m.livemosquitofree.com/forum.php ... 88165&fromuid=5
感謝樓主，我們大家共同努力，總會(huì)好的
作者: xueyoumi 時(shí)間: 2011-10-4 12:29
山中的漫游者 發(fā)表于 2011-10-4 11:43 
我們的規(guī)模養(yǎng)豬，有了資金，有了土地，但是還缺乏來(lái)自第一線總結(jié)出來(lái)的先進(jìn)理念，樓主這片貼子很好，慢慢的 ...
感謝王博士！{:3_98:}
作者: 韋文志 時(shí)間: 2011-10-5 10:31
我感覺(jué)差在設(shè)備環(huán)境硬件、管理、防疫觀念上，不是3年-5年的差距，最少要10年。
作者: xueyoumi 時(shí)間: 2011-10-5 11:49
韋文志 發(fā)表于 2011-10-5 10:31 
我感覺(jué)差在：設(shè)備環(huán)境硬件、管理、防疫觀念上，不是3-5年的差距。最少10年！
病的流行與養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，美國(guó)在上世紀(jì)80年代爆發(fā)過(guò)藍(lán)耳病，我國(guó)在本世紀(jì)初爆發(fā)藍(lán)耳病，我們是不是可以初步判斷我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)水平與美國(guó)差距在20年以上。
美國(guó)上世紀(jì)50年代的養(yǎng)豬業(yè)狀況與我國(guó)近年來(lái)的養(yǎng)豬業(yè)情況很相似，豬場(chǎng)數(shù)量逐漸減少，豬場(chǎng)規(guī)模逐步越來(lái)越大，散養(yǎng)戶逐步消失。
美國(guó)的散養(yǎng)戶、小豬場(chǎng)消失的時(shí)間大致在上世紀(jì)80年代，這是來(lái)自美國(guó)服務(wù)專家介紹的。
作者: 陳奎 時(shí)間: 2011-10-5 12:50
有節(jié)律性的生產(chǎn)，吧，周四斷奶
作者: zhangpan 時(shí)間: 2011-10-5 14:27
我們有多少能做到，，，豬瘦得一副骨架，得三個(gè)月能恢復(fù)，主要是觀念，，，
作者: 胡輝平 時(shí)間: 2011-10-5 15:49
最后，herdsman的專家問(wèn)了我們一個(gè)問(wèn)題：美國(guó)的豬場(chǎng)普遍規(guī)定周四斷奶，趕走母豬合欄，為什么？嘿嘿，賣個(gè)關(guān)子，看看誰(shuí)知道？
四周斷奶吧。
作者: 佳和人 時(shí)間: 2011-10-5 18:50
文章不錯(cuò)，很有意義，希望大家都能認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。
謝謝了，已分享到微博。
作者: hnjhhh 時(shí)間: 2011-10-5 20:06
辛苦了，學(xué)習(xí)中。。。。。。
作者: swchang 時(shí)間: 2011-10-6 01:06
難得有志同道合的高手。
可惜生活確實(shí)大不如人意，我現(xiàn)在管理一中型豬場(chǎng)，很想淘汰化，可是老板不同意，一傅眾咻，事難成啊。
作者: xueyoumi 時(shí)間: 2011-10-6 12:07
沒(méi)有人關(guān)注最后一個(gè)問(wèn)題了嗎？
作者: 陳奎 時(shí)間: 2011-10-7 14:02
以周為單位進(jìn)行節(jié)律性生產(chǎn)
作者: xueyoumi 時(shí)間: 2011-10-7 19:00
陳奎 發(fā)表于 2011-10-7 14:02
以周為單位進(jìn)行節(jié)律性生產(chǎn)
國(guó)內(nèi)以周為單位進(jìn)行節(jié)律生產(chǎn)的豬場(chǎng)多了去了，為什么國(guó)內(nèi)不規(guī)定周四斷奶？
作者: 陳奎 時(shí)間: 2011-10-7 19:27
因?yàn)樵谙乱粋€(gè)星期斷奶的豬剛好發(fā)情配種，星期天放假不影響生產(chǎn)和休息，3天-7天發(fā)情，超過(guò)一星期不發(fā)情的豬好鑒別。
作者: xueyoumi 時(shí)間: 2011-10-7 20:27
陳奎 發(fā)表于 2011-10-7 19:27
國(guó)為在下一個(gè)星期斷奶的豬剛好發(fā)情配種,星期天放假不影響生產(chǎn)和休息,3-7天發(fā)情,超過(guò)一星期不發(fā)情的豬好鑒別
沒(méi)錯(cuò)，人家美國(guó)周末，豬場(chǎng)也是要放假的。
作者: l33929 時(shí)間: 2012-8-19 21:01
好文章，有思考的文章。但90%的淘汰率和周末放假是國(guó)情問(wèn)題，我們沒(méi)必要學(xué)。歐美頭胎母豬售價(jià)并不比我們傳統(tǒng)意義上的商品肥豬低，因?yàn)槭萑庑拓i生長(zhǎng)太快，商品肥豬嚼若木蠟，頭胎淘汰母豬相當(dāng)于我們的本地土豬的年豬，會(huì)香一些，他們喜歡，風(fēng)味物質(zhì)沉積和飼養(yǎng)時(shí)間一定是呈線性相關(guān)的。如果不是這樣，這90%的淘汰率就毫無(wú)道理了。
至于周四的問(wèn)題就更不是問(wèn)題了，因?yàn)槲覀兊霓r(nóng)民工還要許多年才能有這么的講究。
作者: 村野123 時(shí)間: 2012-8-20 15:32
樓主能獨(dú)立思考，這個(gè)值得學(xué)習(xí)。國(guó)情不同，美國(guó)走八百里還不一定看見個(gè)人，中國(guó)呢？如果全河南只有牧原一家養(yǎng)豬的，我想病肯定不是問(wèn)題，生產(chǎn)成績(jī)肯定比美國(guó)好，畢竟機(jī)器再牛逼也趕不上人呀。人多地少。都搞大場(chǎng)，想讓豬吃人？
作者: 7凱 時(shí)間: 2012-8-20 16:59
樓主分析得很好，也很到位，談?wù)剛€(gè)人不成熟的觀點(diǎn)。
第一、人
政府官員-投資人-打工者，三者之間把精力都投入到搞關(guān)系上去了，沒(méi)有把豬放到一個(gè)重要的位置，除非一部分專業(yè)養(yǎng)豬人。
第二、品種
有一部分是好的，但大部分差異較大，各系都有，再加上本土品種雜交，可謂是五花八門。
第三、飼料
不解釋，只說(shuō)汽車，買輛寶馬奔馳卻給90號(hào)汽油，或者桑塔納給97號(hào)汽油，有的不足，有的浪費(fèi)。再就是采購(gòu)者的權(quán)力過(guò)大，豬場(chǎng)缺少原料質(zhì)檢，病從口入。
第四、疫病
老病未除，新病增加，選種沒(méi)有檢測(cè)和凈化，只注重體型忽略健康問(wèn)題。
第五、管理
很多場(chǎng)址選擇和建設(shè)都不合理，管理就像現(xiàn)在的獸醫(yī)治豬病一樣，治標(biāo)不治本。再就是很多管理者只能管理豬，而不能管理好豬場(chǎng)老板。
第六、關(guān)于星期四斷奶的問(wèn)題
一方面是美國(guó)國(guó)情，另一方面是數(shù)字諧音7-4，斷奶后七天不發(fā)情就去死。
作者: yuqiyin1998 時(shí)間: 2013-8-13 11:20
關(guān)于母豬繁殖率的問(wèn)題分析的非常透徹，尤此是計(jì)算方式，在此只有一句話:大行家！最后一個(gè)問(wèn)題不知可是：黑色星期五？
作者: 太公的魚2 時(shí)間: 2014-2-26 15:44
謝謝！學(xué)習(xí)了！
作者: liuyujin 時(shí)間: 2014-3-6 20:56
星期四斷奶，星期一上班配種唄
作者: 847494965 時(shí)間: 2014-11-7 10:24
主要是觀念上的差異，中國(guó)人對(duì)于數(shù)據(jù)的模糊，是造成我們基本上不知道豬場(chǎng)的實(shí)際情況的原因，進(jìn)而更加不知道問(wèn)題出在哪里？
作者: Biology 時(shí)間: 2015-8-15 23:57
本帖最后由 Biology 于 2015-8-19 19:31 編輯
您有不少誤謬。我等電腦修復(fù)再來(lái)和您討論。
我們?cè)诰W(wǎng)路上看過(guò)無(wú)數(shù)的文章教導(dǎo)我們?nèi)绾勿B(yǎng)豬,請(qǐng)容許我們?cè)僖淮我砸粋€(gè)不同的觀點(diǎn)來(lái)討論一次. 本文同步放上小王養(yǎng)豬學(xué)一帖內(nèi).
首先: 我們投入養(yǎng)豬,我們對(duì)豬場(chǎng)的規(guī)劃何在?請(qǐng)容許我用一萬(wàn)頭母豬的豬場(chǎng)做為設(shè)計(jì)的樣本.(這是為了免去小數(shù)點(diǎn)所採(cǎi)用的方法.)
我有一萬(wàn)頭母豬,我應(yīng)該如何設(shè)計(jì)我的豬場(chǎng)?二段式?三段式?專業(yè)的賣仔豬?或者,契約式養(yǎng)豬? 答案是三段式契約式養(yǎng)豬.
因?yàn)?/strong>:三段式契約式養(yǎng)豬是最低成本的養(yǎng)豬設(shè)計(jì)模式.
先把理由說(shuō)明白好了: 三段式養(yǎng)豬大的好處是:成本低廉! 您的大眼睛沒(méi)有看錯(cuò).就是成本低廉! 當(dāng)您有能力賒貸時(shí),也就是對(duì)方給你一個(gè)信用額度時(shí),請(qǐng)優(yōu)先計(jì)算您在這個(gè)賒貸項(xiàng)目上的獲利能力??當(dāng)我們買一臺(tái)車時(shí),這就很有效益的表明了我們合理的購(gòu)買策略. 我們花了四百萬(wàn)買進(jìn)一臺(tái)拖車車頭,只要放在停車場(chǎng)一天,我們就是賠錢一天! 不相信的人請(qǐng)問(wèn)一問(wèn)大貨車的司機(jī).當(dāng)我們買一臺(tái)轎車時(shí),就不應(yīng)當(dāng)使用貸款.因?yàn)槲覀儾恍枰ジ赌莻€(gè)利息,另一方面,轎車不能產(chǎn)生獲利. 所以,是否使用貸款的決定,來(lái)自於我們的規(guī)劃時(shí)這個(gè)項(xiàng)目的獲利能力,是否大於貸款的利息. 若是獲利能力大於貸的利息,貨款當(dāng)然是有利於我們的事業(yè)經(jīng)營(yíng).
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