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標題: 如何區(qū)別蒸骨粉和生骨粉? [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2011-3-23 11:35
標題: 如何區(qū)別蒸骨粉和生骨粉?
　　答：蒸骨粉是經蒸氣加壓處理提取骨膠除去大部分蛋白質和油脂后，壓榨后干燥粉碎而成，無惡臭、色淡，常為白色或銀灰色粉末，含鈣30%，磷14.5%，粗蛋白7.5%，粗脂肪1.2%，而生骨粉未脫膠，有氣味，色深，常為深灰色或黑褐色碎米狀，含鈣23%，磷10.5%，粗蛋白21%，粗脂肪5%。

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